»Martini« je znano italijansko podjetje, katerega izdelki so danes priljubljeni po vsem svetu. Sčasoma je njegovo ime postalo znano, zato vermute te blagovne znamke pogosto imenujejo preprosto Martini.
Po pravilih bontona je treba pijačo gostom postreči v posebnih posodah. V ta namen se uporabljajo krhki stekleni kozarci za martini stožčaste oblike. Ni bil izbran po naključju, temveč je bil rezultat številnih poskusov in napak.
Zanimivo dejstvo! Strokovnjaki so s primerjalno metodo ugotovili, da pijača v takšnih kozarcih ne izgubi okusa in arome, tudi po dolgem času na prostem. In zaradi prisotnosti dolge noge se ne segreva od toplote vaših rok.
Vsebina
Sorte
Opisana oblika je klasična in bo obojestransko koristna možnost, če na jedilnik vključite martini. Vendar pa danes lahko najdete tudi nekoliko spremenjene različice kozarcev za martini, od katerih ima vsaka svoje prednosti.
Martinka
Prostornina kozarca za martini (ali koktajl) se giblje v naslednjih mejah:
- od 90 ml – klasično, najpogostejše;
- 120–160 ml – idealno za serviranje koktajlov drappé (z zdrobljenim ledom);
- 180–240 ml je najmanj pogosta možnost.
Martinka se uporablja za postrežbo ohlajene pijače. Običajno njegova temperatura ne sme presegati 10 stopinj. Strogo prepovedano je dajati velike kose ledu v kozarec.
Prav tako je treba vedeti, da pijače ne vlijemo v kozarec za koktajle v čisti obliki. Dopolnjuje se vsaj s sokom ali vodo.
Zapomni si! Pred serviranjem kozarec skrbno obrišemo ostanke in ga pospremimo z okraskom - listom mete, koščkom olive ali limete. Včasih se za ta namen uporabljajo celo sveže cvetje.
Nič manj pogosto kot vermut se v martinki postrežejo ohlajeni koktajli z njegovim dodatkom. Najbolj priljubljeni med njimi so bili:
- Mojito;
- Ameriško;
- Negroni;
- Velikost Bianco;
- Brusnični drobljenec.
Kot smo že omenili, dolga pecelj kozarca omogoča, da martini med uživanjem ostane dolgo hladen. To se deloma doseže zato, ker stožčasti del kozarca za koktajl ne pride v stik z rokami osebe, ki ga drži.
Steklene skodelice
Če pijačo postrežemo z velikimi kockami ledu, so za serviranje primernejši debeli stekleni kozarci. Njihova prostornina je običajno enaka kot pri martinovih, vendar je oblika radikalno drugačna. In ja, pijačo iz takšne posode lahko pijete v čisti obliki, ne da bi jo mešali z drugimi sestavinami.
Vsak samospoštovalni poznavalec Martinija ima v svojem arzenalu več vrst kozarcev za serviranje pijače. Pogosto se prodajajo v kompletih. Najbolj priljubljene različice tega izdelka ponujajo proizvajalci blagovnih znamk.
- Luminarc. Pri tem podjetju lahko kupite komplet štirih elegantnih kozarcev z modrimi peclji. Izdelane iz lahkega stekla so popolnoma nezahtevne pri vzdrževanju, njihov videz pa bo ustvaril primeren ambient za vsak praznik.
- Različica BergHOFF je trpežen kristalni kozarec za vermut. Mnogi, ki so jih uporabljali za postrežbo pijač, ugotavljajo, da je ena glavnih prednosti visoka kakovost materiala, ki sčasoma ne zbledi.
- Češki proizvajalec BOHEMIA ponuja široko paleto kozarcev različnih velikosti. Glavna prednost izdelkov tega podjetja je njihov prefinjen, a sodoben dizajn.
Martini pogosto najdemo v restavracijah in klubih, pa tudi na družinskih praznovanjih. Zato je darilo v obliki kompleta visokokakovostnih kozarcev odlično tako za ustaljene pare kot za mlade.
Pravila oddaje
Martini se običajno postreže kot aperitiv, torej preden gostom ponudijo glavne jedi. To pomaga ustvariti sproščeno vzdušje za mizo in spodbudi apetit.
Pomembno: pred serviranjem je treba pijačo ohladiti z ledom ali zamrznjenim sadjem in jagodami.
Kako pravilno piti
Da bi se naučili pravilno piti martini in posledično kar najbolje uživati v njegovem nenavadnem okusu, si morate zapomniti le tri pravila:
- Pijači dodajte vodo ali naravni sok. Najpogosteje uporabljeni sokovi so granatno jabolko, pomaranča, češnja ali grenivka.
- Kozarec držite za pecelj. Martini se pije v majhnih požirkih ali skozi slamico.
- Prepričajte se, da je vaša pijača prave temperature: vsa odstopanja bodo negativno vplivala na njeno kakovost.
Kot vidite, v pravilih za serviranje in pripravo martinija ni nič zapletenega. Poznavanje teh osnovnih točk vam bo pomagalo narediti dober vtis na kateri koli zabavi in pokazati svoje znanje bontona.
