Visokokakovostni kovani servirni kompleti iz nikljevega srebra so cenjeni enakovredno srebru. Plastična kovina je enostavna za obdelavo in se lahko uporablja za ustvarjanje pravih umetniških del. Sčasoma izvrstna oblika postane preraščena s črnino, zlitina postane dolgočasna in izgubi svoj nekdanji sijaj. Pregled vsebuje najboljše metode za čiščenje žlic in vilic iz nikljevega srebra doma. Izdelki, ki jih najdete v vsaki kuhinji ali omarici z zdravili, bodo pomagali povrniti vaši posodi prvotni videz. Ljudska zdravila so preizkušena že leta in jim lahko zaupate.
Vsebina
- Prednosti in slabosti jedilnega pribora iz nikljevega srebra
- Zakaj se jedilni pribor iz nikljevega srebra potemni?
- Kako očistiti jedilni pribor iz nikljevega srebra
- Kako obnoviti sijaj jedilnega pribora iz nikljevega srebra
- Koristni nasveti za nego jedilnega pribora iz nikljevega srebra
- VIDEO: Kako očistiti žlice iz nikljevega srebra.
Prednosti in slabosti jedilnega pribora iz nikljevega srebra
Zlitina je po barvi podobne srebru, iz nje pa so začeli izdelovati jedilni pribor in kuhinjske pripomočke.
Obrtniki so takoj cenili prednosti kovine:
- trajnost, jedi se prenašajo iz roda v rod in se uporabljajo že stoletja;
- estetika, jedilni pribor v elegantnih etuijih - čudovito darilo za mladoporočenca, okrasili bodo praznično mizo;
- izdelki iz bakronikela se ne uničijo zaradi znoja in maščobnih oblog ter ostanejo nedotaknjeni, ko pridejo v stik s kislinami in alkalijami iz hrane;
- Kovina ima nizko toplotno prevodnost, jedilni pribor je hladen na dotik in prijeten za držanje.
Napake:
- Posoda ni primerna za vsakodnevno uporabo in je ni mogoče uporabljati za mešanje vročih jedi;
- kovina zahteva skrbno vzdrževanje, posebni detergenti, abrazivni detergentni praški in gobice iz trde kovine puščajo praske na njej;
- Pri dolgotrajnem shranjevanju se jedilni pribor prekrije s temno prevleko;
- Oksidiran baker daje rahel kovinski okus, oksidno plast je treba nenehno čistiti.
Melchiorjeva zlitina je zlitina bakra z nikljem. Nikelj srebro živilske kakovosti vsebuje od 5 do 30 % niklja, železa in mangana. Kovina je okolju prijazna. Zlitina je nastala v 19. stoletju, ko so francoski inženirji iskali kovino, odporno proti obrabi in enostavno za obdelavo, za izdelavo zobnikov. Melchior je poimenovan po ustvarjalcih Maillota in Chorierja.
Kljub svojim pomanjkljivostim je namizni pribor iz nikljevega srebra še vedno funkcionalna dekoracija praznične mize, element prestiža in znak statusa.
Zakaj se jedilni pribor iz nikljevega srebra potemni?
Jedilni pribor z razkošnim vzorcem sčasoma potemni. Razlogi, zakaj trpi videz izdelkov iz nikljevega srebra:
- odvečna vlaga, kovina se po pranju takoj obriše do suhega;
- zaradi stika z vročimi kislinami in alkalijami hrane (cupronickel se ne uporablja za kuhanje);
- Rezultat ostrega pranja z abrazivnimi praški in železnimi gobicami so številne praske, v katerih se nabirajo mikrodelci hrane in maščobe, ki se prilepijo na oksidno plast (ljudska zdravila bodo pomagala znebiti se umazanije).
Dlje ko se posoda ne uporablja, temnejša postane plošča. Črne pike pušča klor, žal jih ni mogoče odstraniti.
Kako očistiti jedilni pribor iz nikljevega srebra
Obstajajo posebne tehnike, ki temeljijo na kemijskih lastnostih komponent bakronikela.
Temne zobne obloge je težko odstraniti:
- iz risbe na ročajih servirnega pribora:
- v prostoru med zobmi vilic.
Uporabljata se kuhanje in namakanje. Če veste, kako doma očistiti jedilni pribor iz nikljevega srebra, vam bodo jedi v veselje prinašale še vrsto let.
Soda
Za čiščenje jedilnega pribora se soda uporablja na več načinov:
- nanesite kašo na netkano krpo in obrišite zatemnjena območja;
- naredite toplo raztopino s hitrostjo 3 žlice. prašek na liter vode, potopite namizni nikljev srebro za 2 uri, stare madeže bodo izginile, reliefni vzorec se bo posodobil;
- V vrelo raztopino dodajte 1 žlico. l na liter vode, nato naprave potopimo v vrelo vodo za 10–15 minut.
Alkohol
Z alkoholom odstranite temne lise z gladkih površin. Bombažno blazinico temeljito namočimo, kratek čas držimo na kovini, nato pa posodo drgnemo, dokler se ne sveti.
Česenova lupina
V starih časih so gospodinje uporabljale improvizirana sredstva. Doma so kuhali pribor iz bakronikla v česnovih lupinah. Potrebovali ga boste veliko – popolnoma bi moral prekriti dno široke posode.
Rastlinski material se naloži v veliko posodo, servirni predmeti pa se postavijo na vrh v eni vrsti. Napolnite z vodo, tako da je vsa kovina prekrita. Posodo postavite na ogenj, zavrite in pustite, da se popolnoma ohladi. Po tem se cupronickel opere z gobo in detergentom ali suho gorčico.
Jajčna lupina
Stara ljudska metoda, ki so jo v trgovskih hišah uporabljali za čiščenje gospodinjskih pripomočkov iz srebra, bakronikla in bakra. Lupina se kuha s soljo 20 minut (2 žlici se doda 1 litru vode). Predmeti se za 2-3 minute postavijo v vrelo tekočino. Po tem posodo sperite in obrišite do suhega z volno ali flanelo.
Amoniak in kis
Amonijak je že dolgo znano čistilo. Kis je priljubljeno topilo. Obe tekočini se uporabljata za čiščenje bakronikela. Pri umivanju dodajte v vodo ali obrišite z vlažno bombažno blazinico.
Krompirjeva juha
Če korenovke pred lupljenjem dobro operete, lahko olupke uporabite za gospodinjske namene. Prevretek se uporablja za čiščenje posode iz bakronikla; žlice in vilice bodo kot nove. Lupino kuhamo 20 minut, nato pa servirane izdelke damo v vrelo vodo.
Citronska kislina
Če se izdelki skladiščijo dlje časa, se prekrijejo s temno plastjo oksidov. Zlitina se dobro očisti s citronsko kislino ali rezino limone.
Pomembno! Raztopina mora biti hladna. Kovina reagira z vročimi živilskimi kislinami.
Posebna sredstva
Pomembno! Pri izbiri gospodinjskih kemikalij morate preučiti kemično sestavo. Melchior bo nepopravljivo poškodovan zaradi klorovih spojin. Bolje se je izogibati uporabi izdelkov, ki vsebujejo klor, tudi če piše, da so namenjeni čiščenju jedilnega pribora.
Cupronickel je priročno čistiti z geli in kremnimi pastami, ostanejo na površini in se ne razmažejo. Če je na etiketi navedeno, da je izdelek namenjen nikljevemu srebru, ga lahko uporabljate brez skrbi.
Priljubljene skladbe:
- gel "Sif";
- emulzija "Ametist";
- Polimetna pasta.
Čistilne praške je bolje odložiti. Videz posode lahko ohranite s posebnimi izdelki za nakit, ki jih lahko kupite v specializiranih trgovinah z nakitom.
Kako obnoviti sijaj jedilnega pribora iz nikljevega srebra
Tudi če so shranjene na suhem mestu, se posode iz bakronikela prekrijejo z oksidnim filmom, zlitina pa postane dolgočasna in neprivlačna. Tradicionalne metode bodo pomagale obnoviti nekdanjo lepoto serviranja. Eden od njih je surov krompir. Koreninsko zelenjavo narežemo, polovice pa uporabimo za brisanje jedilnega pribora. Po tem se kovina spere in obriše.
Kreda
Mehki naravni mineral, ki se uporablja kot polirno sredstvo. Prašek se nanese:
- na volni;
- flis;
- flanela;
- semiš
Posodo obrišite, dokler se ne zasije. Tkanina mora biti vlaknasta in ohlapna.
Pomembno! Uporabiti morate že pripravljen prah ali pa zdrobljeno kredo predhodno presejati skozi fino sito za moko. Dobra zamenjava za kredo je ženski puder.
Testenine
Odlična metoda kuhanja za lene: preprosto skuhajte postreženi cupronickel skupaj s poljubnimi testeninami. Ponev boste morali držati na ognju 20–25 minut. Soliti ni treba, ampak prekuhane testenine boste morali vseeno zavreči. Dovolj je, da posodo sperete in obrišete do suhega.
Folija
Aluminij pomaga obnoviti nekdanji sijaj posodam iz nikljevega srebra. Metoda je uporabna SAMO za komplete iz čistih zlitin, brez posrebritve ali pozlate. Dno posode, v kateri se kuha jedilni pribor, je obloženo s plastjo folije. Nanj so postavljene žlice, vilice, noži, servirne lopatice, aparati za kokot, klešče - vse, kar je v ohišju, se prelije s toplo vodo, doda se sol ali soda v količini 2 žlici. l. na liter vode.
Folija bo potemnela in na njej se bodo usedli bakrovi oksidi. Servirni pribor bo očiščen in bo spet videti urejen.
Prosimo, upoštevajte! Če na močno potemnjeni posodi ostanejo grdi madeži, bo treba postopek ponoviti. Aluminijev ion lahko odstrani stare madeže. Edino, česar ne morejo obvladati, so madeži iz klorovih komponent.
Zobna pasta ali prašek
Ko pri roki ni krede ali prahu, lahko nikljevo srebro očistite s čistili za zobe.
Koristni nasveti za nego jedilnega pribora iz nikljevega srebra
Po nakupu je treba posodo oprati v vroči vodi z dodatkom detergenta ali gorčičnega prahu.
Ko je shranjen v ohišju, kupronikel pride v stik z zrakom, kovina postane dolgočasna in izgubi svojo prejšnjo privlačnost.
Pri stalni uporabi je jedilni pribor shranjujemo ločeno od drugih žlic, vilic in nožev. Najbolje ga je shraniti v vrečki s sponko, v kateri so vrečke silikagela, da preprečite prekomerno vlago.
Pri redki uporabi, oprani servirni predmeti:
- obrišite do suhega;
- zaviti v papirnate brisače;
- Vse to dajte v vrečko in iz nje odstranite čim več zraka.
Prosimo, upoštevajte! Če je posoda shranjena v škatli, jo pred shranjevanjem zavijte v prozorno folijo. Pred serviranjem bo dovolj, da kovino obrišete s krpo, namočeno v kis. Ni ga treba izpirati, saj bo sam od sebe izhlapel.
Nekaj osnovnih "NE":
- pustite posodo mokro, takoj bo potemnela;
- za čiščenje uporabljajte čistila, ki vsebujejo klor, temne lise bodo ostale, neuporabno jih je izpirati;
- za čiščenje ne uporabljajte abrazivnih praškov, saj bodo s tem na plastični kovini pustili praske;
- Med kuhanjem mešajte vroče juhe, zelenjavne juhe, glavne jedi, napravam bo težko povrniti sijaj, zato jih boste morali polirati z GOI pasto za nakit.
Pomembno! V pomivalnem stroju se posoda opere z nežnim ciklom. Bolje je, da predmete operete ročno z novo gobo, ki na njej ni mastnih sledi.
Z ustrezno nego bo jedilni pribor ohranil svoj estetski videz. Posodo je treba shranjevati na suhem mestu, stran od vode. Za ta namen je bolje uporabiti kartonsko škatlo ali posodo, ki jo je mogoče zapreti.
