Do relativno nedavnega je zasedal dostojno mesto v vsaki kuhinji. Gospodinje so ga uporabljale za merjenje potrebne količine moke ali sladkorja. Glave družin so z njegovo pomočjo »stvari skupaj premislile«. In v sovjetskih avtomatih za sodo so pijačo natočili v prav te sovjetske kozarce.
Vsebina
Zgodba
Danes obstaja več različic videza fasetiranega stekla. Iskreno povedano, je težko dokončno sklepati, katera različica je resnična. Ampak obrnimo se k dejstvom.
Steklo je kot eden od predmetov namiznega pribora obstajalo že v času Petra I. Le tehnologija njegove izdelave je bila nekoliko drugačna. V času slavnega ruskega carja so kozarce pihali in nato ročno rezali. Toda fasetirana različica, ki jo poznamo vsi, je bila pridobljena po zaslugi povsem drugačne tehnologije – metode stiskanja.
Znana je zgodba o tem, kako je eden od delavcev v steklarni v mestu Gus-Khrustalny carju podaril kozarec, ki naj bi bil neuničljiv. Ko je kralj spil vsebino, je posodo z vso močjo vrgel na tla in ta se je razbila na koščke. Vendar Peter I ni bil jezen na darovalca in je celo izrekel stavek: "Kozarec bo!"
Mimogrede, tu se začne še ena legenda o tem, kako so se bojarji, ne da bi slišali carjevih besed, odločili, da je rekel: "Razbijte očala!" in tu se je začela tradicija razbijanja posode med hrupnimi pojedinami.
Pravzaprav je resničnost teh zgodb danes praktično nemogoče dokazati ali ovreči.
Druga različica izvora fasetiranega stekla sega v sovjetsko dobo. In ena od ustvarjalk tega steklenega "čudeža" velja za Vero Mukhino, kiparko, ki je ustvarila znamenito kompozicijo "Delavka in kolhoznica". Potreba po kozarcu te vrste se je pojavila zaradi pomivalnih strojev.
Čeprav se danes morda sliši nenavadno, so bili pomivalni stroji na voljo že v štiridesetih letih prejšnjega stoletja. Vendar je bil mehanizem njihovega delovanja tako nepopoln, da se je večina posode iz tankega stekla med postopkom pranja zlomila. Zato je bilo treba izumiti "model", ki bi lahko prenesel resne obremenitve. Tudi brez pomivalnih strojev so se v gostinskih obratih kozarci razbijali v velikih količinah. Na splošno obstaja nujna potreba po izdelavi posode, odporne proti udarcem. Na zahtevo vlade se je začelo delo na trpežnem, lepem in enostavnem steklu.
Mimogrede, po mnenju nekaterih v tistih letih steklo ni bilo izumljeno, kot pravijo, iz nič. Vera Mukhina naj bi uporabila skice ruskega izumitelja Nikolaja Gavriloviča Slavjanova, ki je med demonstracijo novega varilnega stroja zvaril kozarec z robovi iz sedmih različnih kovin. In Mukhina je preprosto izdelala isti model iz stekla. Drugi, ko slišijo to različico, se posmehljivo nasmehnejo in trdijo, da ni resnična. Na splošno obstaja veliko zgodb o nastanku fasetiranega stekla in ni mogoče določiti prave.
Kakor koli že, 11. septembra 1943 so v tovarni Gus-Khrustalny izdelali prva fasetirana očala. Ni naključje, da ta dan velja za rojstni dan tako preprostega vsakdanjega predmeta.
Grančak, alias Malinovski, alias Veliki ustnice ...
Vsi ti epiteti veljajo zanj, za fasetirano steklo. Izraz "grančak" se nanaša na kozarce iz časa Petra Velikega. Postali so alternativa lesenim vrčkom. Prisotnost robov ni omogočala prostega kotaljenja stekla. Zato je dobil tako nenavaden vzdevek.
Kozarec je imel zelo približno razmerje s sovjetskim obrambnim ministrom Georgijem Malenkovom. Uradnik je določenim kategorijam vojaškega osebja preprosto obljubil 200 gramov vodke za kosilo. Mimogrede, za tiste, ki niso uživali "tekočega obroka", je bil ta nadomeščen s sladkorjem in tobakom. In takoj je kozarec, ki je vseboval natanko toliko tekočine, dobil novo ime – Malinkovski.
Začeli so ga imenovati "z ustnicami", potem ko se je na kozarcih čez robove pojavil rob. Prvi fasetirani kozarci niso imeli takšnega roba in pitje iz njih ni bilo zelo priročno - tekočina se je razlila. Zato je bilo treba kozarec tesno pritisniti k ustnicam. Nov izraz – debelušni – je pomagal razlikovati prvi model od izboljšanega.
Mimogrede, rob na kozarcu se je začel imenovati "Anutkin pas". O kateri Anyutki je bila govora in zakaj je prav njen pas ostal v zgodovini fasetiranega nakita, zdaj ni znano.
Uporaba
Področja uporabe navadnega grančaka so tako raznolika in včasih presenetljiva, da je malo verjetno, da obstaja še en izdelek z enakim povpraševanjem.
- Uporabljali so ga za merjenje razsutih in tekočih izdelkov. Danes je nenavadno slišati o tem, vendar so obstajali kulinarični recepti, v katerih je bila količina izdelkov določena v kozarcih. In teh receptov niso našli kar kjerkoli, ampak v "Knjigi okusne in zdrave hrane" – glavnem učbeniku za kuharje! Kozarec je vseboval 200 ml tekočine (voda, mleko itd.), 230 gramov kristalnega sladkorja, 320 gramov soli in 160 gramov moke. Zato se nobena gospodinja ne bi mogla počutiti popolnoma oboroženo, če ne bi imela pri roki tega čudeža sovjetske steklarske industrije.
- Prav tako je bilo nemogoče narediti cmoke ali varenike brez kozarca. Večji (200–250 ml) je bil uporabljen za »izrezovanje« testa za cmoke, njegovi manjši »bratje« (100–150 ml) pa so bili uporabljeni pri izdelavi cmokov. Zanimivo dejstvo: danes je na policah trgovin veliko naprav za izrezovanje testnih kosov za cmoke ali varenike, vendar grančak ostaja neprekosljiv.
- S kozarcem soli so se znebili odvečne vlage. Mnogi se spominjajo časov, ko so bili okvirji dvojni, in da se na oknih ne bi pojavila zmrzal, so mednje postavili kozarec soli. Sol je vpijala odvečno vlago, kozarec pa je bil zaradi debelega stekla, iz katerega je bil narejen, precej udoben na otip.
- Zanesljiv atribut domačega vrta. Nekateri poletni prebivalci so opustili kartonske ali šotne skodelice za sadike v korist grančaka. Steklena različica je veljala za bolj estetsko, praktično in priročno možnost.
- Tudi znani izraz »piti za tri« izvira iz fasetiranega kozarca. Steklenico vodke (500 ml) je bilo nemogoče natočiti v dva kozarca, za tri pa je bila "vesela tekočina" ravno pravšnja.
Tukaj je še nekaj nenavadnih zgodb, povezanih s fasetiranim predstavnikom očal. Domneva se, da bi se stahanovsko gibanje lahko imenovalo Stakanovljevo, saj priimek znanega voditelja ni bil Stahanov, temveč Stakanov. Očitno komunistični voditelji niso mogli dovoliti obstoja tako neimpresivnega priimka in posledično imamo to, kar imamo.
Celo pogosta fraza: "preprosto kot tri kopejke" je imela neposredno povezavo s steklom, saj je toliko stal klasični predstavnik na samem začetku svoje slavne zgodovine.
Drugo dejstvo, ki je dobilo precej prozaično razlago, se je zgodilo v zgodnjih 80. letih prejšnjega stoletja. Grančaki so nenadoma začeli "eksplodirati". Dobesedno. In obstajala je celo legenda o spletkah zahodnih vohunov. A vse se je izkazalo za veliko preprostejše. Steklarne so začele aktivno uvajati nove proizvodne linije tuje izdelave. Treba je bilo nekoliko odstopiti od dane tehnologije; struktura stekla se je spremenila. In kozarci so se začeli drobiti. Vse se je izšlo, ko so novo tehnologijo nekoliko izboljšali. Na splošno smo morali priznati, da tuji sovražniki s tem nimajo nič.
Razlogi za priljubljenost
Super priljubljenost tega izdelka je enostavno razložiti. Najprej zaradi svoje široke uporabe. Malo verjetno je, da lahko poimenujete še en gospodinjski predmet, ki se tako aktivno uporablja doma, v gostinskih obratih, v prevozu in v avtomatih z aromatično sodo. Ta raven univerzalnega priznanja si resnično zasluži vpis v Guinnessovo knjigo rekordov.
Priročna oblika, nedrseč učinek in povečana trdnost - prav zaradi teh lastnosti so kozarci postali priljubljeni v železniškem prometu za strežbo čaja potnikom.
In še ena nesporna prednost je enostavnost vzdrževanja. Steklo je zelo enostavno za pomivanje, na njem ni "težko dostopnih" mest in ga je mogoče enostavno pomiti tako ročno kot v pomivalnem stroju.
Klasični model je imel 16 ali 20 obrazov. Vendar so obstajale različice z 12, 14, 18 in celo 17 robovi.
Kot lahko vidite, ima fasetirano steklo, tako kot naša država, bogato in kontroverzno zgodovino. In vendar ga lahko brez pretiravanja varno imenujemo dosežek sovjetskega znanstvenega in tehnološkega napredka.
