Kako očistiti aluminijasto ponev

Aluminijasta ponev se hitreje segreje zaradi lahkosti kovine, iz katere je izdelana. Prav zato ga gospodinje in kuharice rade uporabljajo. Poleg tega je ta posoda poceni. Vendar pa se pri dolgotrajni uporabi tvorijo ogljikove usedline, ki dobesedno "pojedo" ponev.

Značilnosti uporabe aluminijastih posod

Pri uporabi te vrste ponve bodite previdni. Material ne prenese visokih temperatur, zato jih je bolje ne uporabljati v pečicah in mikrovalovnih pečicah, sicer pride do deformacije in škodljive snovi prodrejo v hrano. Še posebej škodljivo je pripravljati živila z visoko koncentracijo kislosti, ker aluminij reagira. Ta posoda ni primerna za peko ali dušenje mesa. Zaradi kemične reakcije kovine tudi v njej ne smete shranjevati hrane dlje časa. Toda vrenje vode, kuhanje kompotov in juh v njej bo zelo priročno in hitro.

Vrste kontaminacije ponve znotraj in zunaj

Vodni kamen

Pojavi se na površini posode, če je voda v hiši trda. Nastanek vodnega kamna nikakor ni neškodljiv pojav. Ne le upočasni segrevanje vode, ampak vodi tudi do zdravstvenih težav (trpijo ledvice in sečila). Ko poskušate odstraniti vodni kamen, tvegate, da poškodujete površino ponve. Za čiščenje posode pred vodnim kamnom je priporočljivo, da jo prevrete z raztopino sode ali sperete s kisom.

Maščoba

Ostane na ponvi po kuhanju mastne hrane. Če posode ne očistite pravočasno in kakovostno pred maščobo, bo izgubila svoj nekdanji sijaj, nastale pa bodo praske in madeži. In poškodovan aluminij je nevaren za zdravje zaradi nevarnosti kemične reakcije s hrano. Za čiščenje ponev maščobe jo namakajte 30–60 minut v topli vodi z detergentom.

Zažgana hrana

Če je kuhar med kuhanjem okleval in je hrana uspela zažgati, je ne bo enostavno sprati z lahkim gibom gobice. Bolje je, da vodo z raztopino sode bikarbone zavrete in nato sperete s toplo vodo.

Ogljikovi usedline na zažgani posodi

Trdovratne sledi saj in maščobe se spremenijo v ogljikove usedline. Ogljikovi usedline ne nastanejo le, če gospodinja pozabi pravočasno ugasniti štedilnik. Med kuhanjem se mastna hrana oprime zunanjih sten ponve in se vanje vpije. Plast ogljikovih usedlin se vsakič poveča in vse težje se je znebiti. Še posebej, ko gre za aluminijasto posodo. Videz posode se poslabša: postane črna in izgleda odvratno. Ogljikovi depoziti so prav tako nevarni za zdravje kot druge vrste onesnaženja in jih ni enostavno obravnavati. Zaradi teh razlogov si gospodinje pogosto zastavljajo vprašanje: kako očistiti ogljikove usedline iz aluminijaste ponve?

Kako očistiti aluminijaste ponve iz ogljikovih usedlin doma

Če imate zažgano aluminijasto ponev, morate vedeti, kako jo očistiti z vsemi možnimi sredstvi. Vse je odvisno od stopnje onesnaženosti, časa, ki ga lahko porabite za čiščenje, in značilnosti same ponve.

Če ima ponev prevleko iz nerjavečega jekla, morate biti zelo previdni, da jo ohranite. Hrana, kuhana v posodah iz nerjavečega jekla, dlje časa ohrani svoje koristne lastnosti. Ta premaz ne reagira s hrano in drugimi snovmi, kar pomeni, da ohranja zdravje tistih, ki uporabljajo aluminijasto posodo. Agresivne metode čiščenja lahko uničijo premaz, zaradi česar ostanejo praske in poškodbe, zaradi česar ponev izgubi svoje zaščitne lastnosti.

Gospodinjske kemikalije

Obstajajo že pripravljeni izdelki, ki jih lahko uporabite za čiščenje zažgane ponve. Prodajajo se v kateri koli trgovini, specializirani za gospodinjske kemikalije. Izbira čistilnih sredstev je ogromna, vendar vsebujejo alkalije in kisline, ki negativno vplivajo na tako krhko in občutljivo kovino, kot je aluminij. Pri delu s takimi izdelki morate nositi rokavice in temeljito prezračiti prostor.

Improvizirane metode in sredstva

Za čiščenje ogljikovih usedlin lahko uporabite improvizirana sredstva. Uporabni so lahko številni gospodinjski predmeti: kis, alkohol, kislina, soda, sol, zobni prašek.

Ogljikovih usedlin se lahko znebite tako, da jih segrejete na štedilniku. Ponev se segreva nekaj ur, nato pa se ves presežek odstrani. Prostor je skrbno prezračen. To je treba storiti previdno, da se mehka kovina ne deformira.

Za čiščenje dna posode se pogosto uporabljajo kis, citronska kislina in soda. Obstajajo tudi metode, ki pomagajo očistiti tako notranjost kot zunanjost ponve.

Kako očistiti zažgano ponev s citronsko kislino

1. Zavrite majhno količino vode.
2. Dodajte 2 žlici citronske kisline.
3. To raztopino kuhajte 15-20 minut.
4. Ogljikove usedline postrgajte, ko se zmehčajo.
5. Ponev sperite pod toplo vodo.

Kako očistiti lonec s kisom

Kis je učinkovita rešitev, vendar ni primeren za emajlirane površine.

1. Dno ponve je napolnjeno z 9% raztopino kisa za 2-3 ure.
2. Ogljikove obloge se postrgajo, ko se zmehčajo.
3. Ponev se opere pod toplo vodo.

Uporabljamo sol

Sol je eno najboljših sredstev za čiščenje aluminijastih posod. Odlično vpija maščobo in odstranjuje zažgano hrano. Primerno tudi za emajlirane površine.

1. Na dno ponve nalijte sol in dodajte nekaj kapljic vode ali detergenta.
2. Nastalo mešanico vtrite s papirnatimi prtički ali brisačo.
3. Ponev sperite pod toplo vodo.

Čiščenje s sodo

Ta metoda ni primerna za aluminijasto posodo brez emajla ali nelepljive prevleke!

1. Raztopino vode in sode razredčite v razmerju 1:1. Dodajte le malo vode, da le pokrije dno.
2. Raztopino zavrite.
3. Odstavite z ognja in pustite stati 15-20 minut.
4. Odstranite zmehčane ogljikove usedline.
5. Ponev sperite pod toplo vodo.

Kako pomiti posodo s PVA lepilom

Če se morate znebiti umazanije v notranjosti.

1. Vzemite 2 žlici lepila in 2 žlici naribanega mila za perilo.
2. Te sestavine raztopite v vodi.
3. Kuhajte 30-40 minut z zaprtim pokrovom, nato pa z gobico odstranite morebitne preostale ogljikove usedline.

Če morate očistiti zunanjost ponve pred črnino, morate uporabiti večjo posodo.

1. V posodo nalijte pol kozarca PVA lepila in dodajte 1 kos naribanega mila za perilo.
2. Nalijte vodo in postavite na ogenj.
3. Postopoma mešajte, dokler se milo ne raztopi, in v raztopino položite posodo, ki jo želite očistiti.
4. Kuhajte eno uro, posodo pokrijte s pokrovom.
5. Odstranite aluminijast izdelek in ga očistite z gobico.

Čiščenje z aktivnim ogljem

Ta izdelek se uporablja za čiščenje loncev od zunaj in od znotraj.

1. Tablete premoga v prahu se zmešajo z vodo, da nastane pasta.
2. Kaša se nanese na umazanijo in pusti delovati vsaj 30 minut.
3. Zmes in ogljikove usedline odstranimo s toplo vodo in detergentom.

Posebnosti čiščenja močno zažgane ponve

Če je ponev močno zažgana, je bolje uporabiti kombinirano metodo. Tisti. združite več zgornjih nasvetov. In jih čez nekaj časa uporabite. Učinkovito bo kombinirati sodo bikarbono in PVA lepilo. In povečajte čas obdelave s 3 ur na 5.

Kako obnoviti nekdanji sijaj aluminijaste ponve

Ni dovolj, da samo operete ponev; prav tako mu morate povrniti nekdanji sijaj in privlačen videz.

Za to boste potrebovali veliko posodo, v katero lahko spravite ponev in zobno pasto. Zobna pasta vsebuje aluminijev dioksid, ki je izjemno blag abraziv. Zato zlitina pridobi svoj prvotni sijaj. Ponev morate le 10 minut kuhati v raztopini z zobno pasto.

Za dodajanje sijaja je primerna tudi vinski kamen. Je bordo rdeč kristal, ki nastane med pridelavo vina. Ima lastnosti, ki bodo pomagale obnoviti sijaj aluminija.

Kako izbrati pravo metodo čiščenja

Izbira metode je odvisna od stopnje onesnaženosti, starosti ponve in njene prostornine. Z izbiro najučinkovitejše, a manj nežne metode tvegate, da boste uničili posodo. Morda bi se lahko izognili manj prelivanju krvi.

Upoštevajte, da je treba očistiti zunanjo, notranjo ali obe strani.

Kako močno je površina ožgana? Kako dolgo je bila ponev v tem stanju? Po oceni vseh dejavnikov izberite ustrezno metodo. Najbolj nežno zdravilo je aktivno oglje. Gospodinjske kemikalije je treba uporabljati le v skrajnem primeru.

Katere izdelke ne smete uporabljati

Aluminij je zelo muhasta kovina, ki jo je enostavno poškodovati in uničiti. Da bi to preprečili, morate poznati številne tabuje in nikoli ne uporabljati naslednjih sredstev.

• Kovinske ščetke in gobice, ki lahko poškodujejo površino.
• Čistilni prašek, ki pušča praske.
• Pomivalni stroj. Visoke temperature lahko povzročijo deformacijo ponve.
• Pesek, kreda, brusni papir in druge agresivne metode ravnanja z zažgano posodo

Nega posode in preprečevanje ogljikovih usedlin

Ko je ponev očiščena, jo je treba tako hraniti dlje časa. Bolje je preprečiti nastanek ogljikovih usedlin kot se z njimi boriti z agresivnimi metodami.

• Ponev operite takoj po uporabi, ne da bi jo pustili stati ali namakali.
• Površino temeljito obrišite s suho brisačo, da ne ostane nobenih sledi maščobe.
• Pri kuhanju uporabljajte samo lesene ali silikonske lopatice. Z vilicami ali nožem boste hitro opraskali površino, maščoba pa se bo na poškodovanih mestih nabrala in zažgala.
• Ni priporočljivo soliti izdelkov v aluminijastih posodah. Fermentacija nastane zaradi sproščanja kisline, zaradi katere aluminij potemni.
• Po kuhanju vedno odstranite ostanke hrane iz aluminijaste posode.
• V takšnih posodah ne morete shranjevati hrane.
• Po pranju posodo vedno obrišite do suhega z brisačo.
• Da ne bi poškodovali dna, poskusite hrano kuhati na nizki temperaturi. Aluminijastih dodatkov ne puščajte mokrih, saj bo to povzročilo temnenje kovine.

Z upoštevanjem najpreprostejših pravil za uporabo in shranjevanje aluminijaste posode lahko podaljšate njeno življenjsko dobo, preprečite morebitno škodo za zdravje in prihranite pri nakupu nove ponve.

VIDEO: Kako enostavno očistiti aluminijasto posodo.