Spet zažgano ... Ali je mogoče hitro in učinkovito očistiti emajlirano posodo pred zažgano marmelado, popolnoma odstraniti ogljikove usedline in obnoviti prvotno čistočo?
Ta vprašanja si pogosto zastavljajo gospodinje, ki se odločijo za pripravo marmelade v emajlirani ponvi. Porozna struktura emajlirane prevleke je glavni razlog za gorenje. Med drugim nepozornost, pomanjkanje časa za upoštevanje pravil za pripravo marmelade. Posledično iskanje informacij na temo: "Kako očistiti emajlirano ponev pred zažgano marmelado."
Vsebina
- Zakaj izbrati emajlirano posodo
- Zakaj se hrana zažge v emajlirani posodi?
- Kako očistiti emajlirano ponev od zažgane marmelade
- Posebni izdelki za čiščenje zažganih ponev
- Kako ravnati s hudim opeklinami površine sklenine
- Preventivni ukrepi pri kuhanju marmelade v emajlirani posodi
- Kako skrbeti za emajlirano posodo
- VIDEO: Kako očistiti močno zažgano ponev.
Zakaj izbrati emajlirano posodo
Emajlirana posoda je splošno znana in se uporablja že 180 let. Tudi s pojavom mikrovalovnih pečic in druge pametne tehnologije ni izgubila svoje pomembnosti in priljubljenosti. Izdelana je iz različnih vrst kovin, ki so med postopkom obdelave prevlečene z emajlom.
Nedvomne prednosti takšnih jedi:
- emajlirana prevleka zagotavlja varnost pripravljene hrane;
- trajna uporaba ob pravilni uporabi;
- odpornost sklenine v kislem in alkalnem okolju je pomembna pri izbiri izdelkov;
- enostaven za nego;
- široka izbira dizajna, sloga, barve za okrasitev katere koli kuhinje;
- Ugodna cena zagotavlja široko distribucijo.
Zakaj se hrana zažge v emajlirani posodi?
Emajlirani premaz, nanesen na kovino, ima porozno strukturo. Delci živilskih izdelkov vstopijo v mikropore. Če delci hrane ostanejo na enem mestu, začnejo goreti, včasih do oglja. K delcem, ki začenjajo goreti, se dodajo novi. Če se temperaturni režim ne upošteva, se bo hitro oblikovala debela plast ogljikovih usedlin. V emajlirani posodi je precej težko pripraviti goste jedi, vključno z marmelado, vloženim marmeladom in marmeladami. Med kuhanjem se lahko, tudi če se upoštevajo vsa pravila in se postopek kuhanja nenehno spremlja, tvorijo ogljikove usedline in zato se postavlja vprašanje: "Kako očistiti emajlirano ponev pred zažgano marmelado?", "Kako očistiti zažgano marmelado v emajlirani ponvi?"
Kako očistiti emajlirano ponev od zažgane marmelade
Emajl je odporen na alkalno in kislo okolje. Za čiščenje loncev in drugih podobnih kuhinjskih pripomočkov lahko uporabite sodo bikarbono, namizno sol, namizni kis in druge razpoložljive izdelke.
Uporaba jabolčnih olupkov
Lupino enega do dveh kilogramov kislih jabolk damo v zažgano posodo, napolnimo z vodo in kuhamo 20–30 minut. Ko se popolnoma ohladi, odstranite ogljikove usedline na dnu z mehko gobico.
Mnenje: preprostost, poceni, dostopnost, močno gorenje verjetno ne bo delovalo.
Čiščenje z namiznim kisom
Na dno zažgane ponve nalijte 9-odstotni namizni kis. Po 2-3 urah lahko začnete odstranjevati zmehčane ogljikove usedline z leseno lopatico ali plastičnim strgalom. Po popolnem čiščenju je treba ponev oprati pod tekočo vodo.
Mnenje: razpoložljivost, preprostost, ekonomičnost, obvladljivo pri različnih primerih ogljikovih usedlin, tako preprostih kot kompleksnih.
Uporaba sode bikarbone
10 žlic sode zmešajte z vodo, dokler ne dobite zmesi konsistence goste kisle smetane. Ta sestava se nanese na površino, ki jo je treba očistiti. Po eni do dveh urah lahko površino očistite z mehko krtačo. Za močno ožgane površine lahko postopek nanašanja goste raztopine sode ponovimo.
Mnenje: najbolj znana, poceni, zelo učinkovita metoda, ki se uporablja za odstranjevanje kakršnih koli kompleksnih ogljikovih usedlin.
Metoda čiščenja s citronsko kislino
20 gramov suhe citronske kisline raztopimo v litru vode. Mešanica naj prekrije vsa ožgana mesta. Kuhajte 20–30 minut na nizki temperaturi. Po ohladitvi odstranite ploščo z mehko krpo.
Mnenje: metoda je dostopna, poceni in učinkovita v skoraj vseh primerih.
Kako odstraniti ogljikove usedline s soljo
Opečena mesta poškropite z vodo in potresite z drobno soljo. Čez nekaj časa dodajte še malo vode, da se sol začne topiti. Mešanico pustite stati 3-4 ure. Ogljikove usedline očistite z mehko gobo in detergentom, posodo operite pred umazanijo in dobro sperite.
Mnenje: poceni, dostopno, dokaj zanesljivo.
Odstranjevanje zažgane marmelade s PVA lepilom in milom
Raztopino pripravite v ločeni posodi: vzemite pol kosa navadnega mila za perilo, ki ga najprej naribajte, za 5 litrov vode. V mešanico dodajte 2 žlici PVA lepila. Zažgano ponev postavite v raztopino in kuhajte eno do dve uri. Ohladite v isti raztopini, nato pa odstranite ogljikove usedline z mehko krpo. Ponev temeljito sperite, da odstranite uporabljene reagente.
Mnenje: manj dostopno, ne moremo ga imenovati poceni, učinkovito v vseh primerih.
Odstranjevanje nečistoč s serumom
V posodo za zgorelo vodo nalijte potrebno količino sirotke in pustite stati 24 ur. Umazanijo odstranite z brisanjem z mehko krpo in detergentom. Izperite pod tekočo vodo.
Mnenje: cenovno dostopno, ekonomično, z močnimi ogljikovimi usedlinami lahko pride do težav.
Metoda vrenja
V veliko posodo nalijte 10 litrov vode, naribajte kos mila za perilo in dodajte 200 gramov sode bikarbone. Zažgano ponev postavite v raztopino in kuhajte 30 minut na majhnem ognju. Po ohladitvi v isti raztopini očistite umazanije in dobro sperite pod tekočo vodo.
Mnenje: dostopnost, relativno poceni, visoka učinkovitost, zadostna delovna intenzivnost.
Kako deluje aktivno oglje?
"Aktivno oglje" je na voljo v obliki tablet in finega prahu. Po strukturi je porozna snov, po lastnostih pa sorbent, ki lahko absorbira različne vrste onesnaževalcev. Za čiščenje lahko vzamete 8-10 tablet, jih zdrobite v možnarju ali stehtate 4-5 gramov končne zdrobljene snovi. Nastali prašek potresite po problematičnih predelih, popršite z vodo iz razpršilne steklenice in pustite delovati pol ure. Dodajte malo vode in pustite stati še 30 minut. Obrišite usedline ogljika in pomijte posodo.
Mnenje: Poceni, dostopna metoda za preproste primere opeklin.
Poskusimo s sodo
Za odstranitev zažgane marmelade uporabite sladke gazirane pijače (Coca-Cola, Pepsi in druge). Zaradi vsebnosti ortofosforne kisline se vsa problematična področja dobro očistijo. Pijačo vlijemo v posodo z zažgano hrano in pustimo stati 24 ur. Operite z mehko krpo in detergentom, spirajte, dokler ni čisto.
Mnenje: dostopnost, relativno drago, odstrani skoraj vse.
Posebni izdelki za čiščenje zažganih ponev
Vprašanje: »Kako lahko očistim zažgano marmelado iz emajlirane posode?« je mogoče rešiti s pomočjo gospodinjskih kemikalij, ki se prodajajo povsod. To so običajno geli ali spreji za čiščenje emajlirane posode. Nekateri ljudje uporabljajo sredstva za odstranjevanje ogljika in čistila za pečice. Takšna čistila imajo številne prednosti pred ljudskimi zdravili:
- hiter začetek učinka v 10-20 minutah;
- preprostost postopka (nanesite izdelek, ga čez nekaj časa sperite ali odstranite s krpo);
- visokokakovostno odstranjevanje umazanije;
- enostavnost uporabe.
Kako ravnati s hudim opeklinami površine sklenine
- V posodo, ki smo jo čez noč ohladili na sobno temperaturo, nalijte 9-odstotni namizni kis. Zjutraj zmehčano snov odstranimo z mehko gobico za posodo. Za odstranitev preostalih ogljikovih usedlin v posodo nalijte vodo z dvema žlicama citronske kisline v prahu in kuhajte, dokler se zažgana marmelada popolnoma ne odstrani.
- Vzemite žlico soli in enako količino sode. Suha mešanica se nanese na ožgano območje in napolni s kisom. Po 3 urah v ponev vlijemo vodo, postavimo na ogenj in kuhamo 20–30 minut.
Pomembno! Če čiščenje v določenem času ni 100 % končano, je treba ponev napolniti s kisom in pustiti 2-3 dni, nato pa kuhati, dokler se zažgana hrana popolnoma ne odstrani.
Pogoji za visokokakovostno čiščenje:
- takoj morate začeti čistiti zažgano posodo;
- ponev se mora po kuhanju ohladiti;
- Ne uporabljajte grobih kovinskih ščetk ali abrazivnih čistilnih sredstev, ki poškodujejo emajl; temu je treba posvetiti posebno pozornost;
- Pri delu se ne mudite, vzdržujte čas v skladu z navodili in priporočili.
Preventivni ukrepi pri kuhanju marmelade v emajlirani posodi
- nenehno mešajte;
- kuhajte pri nizki temperaturi;
- Za pospešitev kuhanja posode ne pokrivajte s pokrovko.
Kako skrbeti za emajlirano posodo
- Uporabljajte izključno po predvidenem namenu za kuhanje tekočih jedi (juhe, boršč, kompoti);
- V posodi ne zavrite trde vode, da preprečite nastanek zobnih oblog;
- Za čiščenje ne uporabljajte trdih kovinskih gobic ali abrazivnih čistilnih sredstev. Posode ne praskajte z nožem ali vilicami.
Dodatne informacije! Emajlirane posode z odkruški ni mogoče uporabljati za kuhanje, saj je lahko nevarna za vaše zdravje!
Pri kuhanju v emajlirani posodi morate upoštevati preprosta pravila uporabe ter upoštevati priporočila in navodila za nego. To bo omogočilo, da bodo lonci dolgo časa ostali v dobrem stanju, gospodinje pa bodo lahko uživale v času, preživetem v kuhinji.
Iz mojih osebnih izkušenj. Tudi dno moje emajlirane posode se je zažgalo, medtem ko sem delala jabolčno marmelado. Poskusila sem vse: sodo, kovinsko Amwayevo gobico, kislino (prekuhano) in Shumanit. Malo po malo se je zjasnilo, vendar so še vedno ostale črne lise, ki jih ni bilo mogoče postrgati niti z nožem. Vse sem napolnil z vodo in sodo bikarbono ter postavil na verando za, kot sem mislil, nekaj ur. Potem sem na to za nekaj dni z veseljem pozabil. Takrat so bile zmrzali, vendar nisem imel časa ukvarjati se s posodo, postavljeno na verandi, in je nekaj dni stala na mrazu. Danes sem ga spravil z verande z zamrznjeno vodo. Predstavljajte si moje presenečenje, ko je skupaj s sajami priplaval tudi odtajani led! Takšne metode nisem nikjer našel, zato si jo pripisujem in jo delim z vami!