Nemogoče si je predstavljati kuhinjo brez takega pripomočka, kot je ponev. Sodobne gospodinje imajo tudi veliko različic, izdelanih iz najrazličnejših materialov. Vsi pa imajo eno pomanjkljivost: kopičenje umazanije, ki ne le pokvari videz posode, ampak predstavlja tudi nevarnost za zdravje, saj lahko stara maščoba sprošča rakotvorne snovi, ki povzročajo smrtno nevarne bolezni. Zato se postavlja naravno vprašanje: kako očistiti ponev od stare maščobe?
Vsebina
Kaj povzroča maščobne in ogljikove usedline na straneh ponve?
Razlog za pojav ogljikovih usedlin je preprost – površnost in nepripravljenost pomivanja posode takoj po kuhanju. Plast maščobe, ki se usede na stene in dno, se postopoma povečuje, meša se s sajami in ustvarja eksplozivno mešanico, ki je škodljiva za telo. Pojav takšnih onesnaževalcev v lončkih se pojavi na podoben način. Zato bi moralo čiščenje kuhinjskih pripomočkov postati rutinski in obvezen postopek za vsakogar.
Kako doma očistiti različne vrste ponv od stare maščobe in ogljikovih usedlin
Kot smo že omenili, je ponev lahko izdelana iz katerega koli materiala, vendar vsak zahteva svoj pristop. Težke litoželezne ponve ne morete očistiti na enak način kot teflonske. Če poznate preprosta priporočila, bo čiščenje vseh ponev, ne glede na to, iz česa so narejene, precej enostavno.
Litoželezna ponev
Ena najpogostejših sort, ki ima veliko uporabnih lastnosti, vendar ima pomembno pomanjkljivost: oprijete ogljikove usedline so tako trdno vgrajene v porozno strukturo litega železa, da jih je precej problematično sprati. Vendar pa obstaja rešitev za to. Ker litoželezni premaz ni občutljiv na močne udarce, ga je mogoče očistiti s kovinskimi gobicami, praški ali peskom. Avtoservisi imajo posebne stroje, ki lahko s peskom in stisnjenim zrakom očistijo vsako umazanijo. Ekstravagantna metoda za odstranjevanje ogljikovih usedlin: ponev postavite v ogenj. Čez nekaj časa se bodo ogljikove usedline začele odlagati v koščkih. Ostane le še, da sperete in obrišete do suhega z brisačo.
Ponev z emajliranim premazom
Emajl je tanjši premaz, ki ne prenese grobega ravnanja in jedkih snovi. Saje in zobne obloge boste morali odstraniti z manj metodami. Ljudska zdravila ali uporaba belila bi bila dobra. Pomembno je le, da posodo po postopku temeljito sperete, saj je zaužitje detergentov v telo polno resnih posledic. Bolje, da ne tvegaš.
Aluminijasta ponev
Aluminij je lahka kovina, posoda iz njega pa je enaka. Strani ne morete drgniti z jekleno volno: to bo pustilo grde praske. Toda kombinacija blagih detergentov, kot so zobni prašek, soda in milo, bo delovala povsem v redu. Ne bodo pokvarili videza in bodo lonec ali ponev očistili mastne plasti.
Kako očistiti zažgano maščobo iz ponve iz nerjavečega jekla
Nerjaveče jeklo je bilo izumljeno za izdelavo posode, ki ni podvržena koroziji. Vendar ni imun na kopičenje olja in saj. Ta ponev nima nobenih lastnosti, ki bi zahtevale poseben pristop k čiščenju. Močna raztopina soli, mešanica sode in kisa ter aktivno oglje so dobri za odstranjevanje ogljikovih usedlin. Bolje je umiti z mehkimi gobami, nato sprati s tekočo vodo in posušiti.
Čiščenje keramične ponve od stare maščobe
Žgano glino je treba skrbno očistiti. Bolje bi bilo, če bi gospodinja po vsakem kuhanju ohlajeno ponev obrisala s papirnatim prtičkom, ki bo vpil vso maščobo. Če pa se izkaže, da je posoda že močno umazana, potem ne preostane drugega, kot da uporabimo "babičine" recepte. Na primer, zavrite vodo s sodo. Tudi soda precej dobro pomaga. V posodo nalijemo steklenico kole ali Pepsija in jo tam pustimo nekaj ur. Ko se umazanija vpije, jo očistimo z gobo.
Nianse čiščenja ponve s teflonsko prevleko
Teflon je zelo občutljiv premaz, ki ga vilice ali noži ne smejo nikoli opraskati. Tudi groba sol lahko pusti globoke sledi. Kaj naj storimo?
Posušeno blato lahko prelijemo z rahlo vročo vodo in pustimo, da se posuši. Nato se zrahlja z lopatico ali gobico. Soda bikarbona je dobra izbira detergenta.
Kako očistiti ponve in lonce
Obstaja veliko načinov za čiščenje ponve pred maščobo in ogljikovimi usedlinami doma. Vsi imajo svoje prednosti in slabosti. Najbolj znani bodo navedeni tukaj.
Mehanske metode čiščenja
Ime metode govori samo zase: ogljikove usedline se odstranjujejo z uporabo ščetk, krtač in včasih brusnega papirja, ki jih poganja vrtljiv mehanizem. Prednost je, da je poceni in hitro očistiti. Slabost: nevarnost razpok, prask, uničenja materiala posode.
Termična metoda
Termična metoda se nanaša na učinek plinskega gorilnika na onesnažena območja. Tovrstno čiščenje je mogoče opraviti le zunaj doma. Ponev se postavi na nekakšno podlago, gorilnik se vklopi in obdelajo se mesta, kjer se je nabrala maščoba. Nato ga postavite v posodo z vodo. Zaradi temperaturne razlike se bo umazanija luščila, kar se odstrani s strgalom.
Čistimo s gospodinjskimi kemikalijami
Z uporabo kemikalij lahko učinkovito očistimo posodo tako znotraj kot zunaj.
- "Šumanit"
To je precej resen izdelek in pri uporabi je treba nositi rokavice. Čisti stare ogljikove usedline v enem samem koraku.
- Odstranjevalci zobnih oblog
Obstaja veliko vrst izdelkov: Pemolux, Mr. Proper, Zepter itd. Vse te snovi dobro odstranjujejo maščobo s posode, vendar niso primerne za odstranjevanje trdovratnih ogljikovih usedlin.
- Kemikalije za čiščenje kanalizacije
Uporaba takšnih izdelkov je včasih upravičena pri resni kontaminaciji. Tekočina se vlije v ločeno posodo, v katero se postavi ponev ali kozica. Po kratkem čakanju posodo vzamejo ven in jo temeljito operejo.
- Čiščenje z Mister Muscle Anti-Fat
Ta čudovita snov prodre v najbolj oddaljene kotičke in razjeda umazanijo. In če kdo še razmišlja o tem, kako doma očistiti ponev iz ogljikovih usedlin in maščobe, naj kupi ta izdelek in se za vedno poslovi od umazanih ponv.
Ljudske metode čiščenja
Kemični reagenti bodo posodo očistili veliko bolje in hitreje, lahko pa tudi škodujejo človeku, če pridejo v hrano s slabo oprane površine. Uporaba znanih izdelkov, ki jih ima vsaka domača omara, je varna.
- Z lepilom
Silikatno lepilo, pomešano s sodo in vodo, ustvari edinstveno sestavo, ki v nekaj urah odstrani vse ogljikove usedline. Raztopino pripravimo v ločeni posodi, v katero postavimo ponev, kuhamo eno uro in nato preprosto pustimo stati enako dolgo.
- S kisom in soljo
Kis je odlično sredstvo za odstranjevanje madežev, v kombinaciji s soljo pa daje osupljiv rezultat. V vodo nalijte 50-100 ml. kis, raztopite tri žlice soli in nastalo raztopino vlijte v ponev.
- Z peroksidom in sodo
Kombinacija vodikovega peroksida in sode bikarbone ustvari penečo, čistilno mešanico. Edina slabost je, da potrebujete veliko steklenic peroksida.
- Ocetna kislina
Vsaka kislina je močno orožje proti ogljikovim usedlinam. Če se vam je kaša enkrat zažgala, lahko madeže odstranite s kislino, ki jo za boljše rezultate segrejete na štedilniku.
- Aktivno oglje
Poceni zdravilo proti maščobi in zobnim oblogam. Tablete se drobno zdrobijo in vtrejo v umazanijo, ki se kot goba vpije v pore premoga. Primerno za srednje in majhne ogljikove usedline; ne bo mogla premagati večletne plasti.
Varnostna pravila za čiščenje posode iz ogljikovih usedlin in maščobe
Čiščenje posode zahteva upoštevanje varnostnih ukrepov:
- Pri delu s kemikalijami nosite rokavice in morda masko za obraz;
- Med postopkom je vredno odpreti okno;
- V kuhinji ne sme biti živali ali otrok;
- Po čiščenju je treba vse delovne površine oprati z milom.
