Kako očistiti ponev

Zakaj se na ponvi pojavi umazanija?

Zaradi uporabe kapljice maščobe in olja padejo na sprednjo stran ponve. To se zgodi pri cvrtju hrane na sosednjih gorilnikih, ko tekočina vre iz posode, pri premikanju hrane iz ene posode v drugo ali pri pomivanju. Med segrevanjem se te maščobne kapljice kemično spremenijo, pri čemer nastajajo hlapne in nehlapne razgradne produkte. Večina je nehlapnih. Predstavljajo jih polimeri trigliceridov. Povečajo viskoznost olja, so podobni smoli in lahko gorijo. Njihova sposobnost raztapljanja v detergentih je nižja kot pri originalnih maščobah. Če jih pravočasno ne odstranimo, se strdijo in kopičijo.

Kako očistiti ponev iz ogljikovih usedlin in zažgane maščobe doma

Nastale ogljikove usedline je mogoče očistiti z uporabo kemično aktivnih snovi, ki so na voljo v kateri koli kuhinji, z uporabo mehanske sile. To je treba početi redno, ob prvih znakih okužbe. Čiščenje se izvaja ob upoštevanju materiala ponve in stopnje kompleksnosti kontaminacije. Obstajajo metode mehanskega odstranjevanja stare maščobe: peskanje, mletje, žganje, zamrzovanje v zamrzovalniku.

Priročna orodja za čiščenje znotraj in zunaj

Obstaja veliko kemično aktivnih snovi, ki lahko doma uničijo zažgano maščobo.

1. Lahko uporabite sodo bikarbono.
2. Za vzhajanje testa uporabite pecilni prašek.
3. Umijte s kameno soljo.
4. Aktivno oglje.
5. Kuhajte z milom za perilo.
6. Vtrite s kavno usedlino.
7. Očistite z gorčičnim prahom.
8. Vzemite kis.
9. Površino natrite z jabolčno lupino.
10. Uporabite citronsko kislino.
11. Limonin sok.
12. Uporabite amonijak.
13. Trajekt.
14. Operite z gospodinjskimi kemikalijami.

Soda in namizna sol

Natrijev bikarbonat (običajno imenovan soda) ima lastnosti močne baze in zlahka reagira s kislinami (produkti razgradnje zgorelih maščob).

Obstajajo različne vrste sode:

1. Hrana manj aktivna (pH8), pogostejša
2. Kalcinirano (laneno), bolj agresivno kot hrana (pH 11), med uporabo so potrebni previdnostni ukrepi, uporablja se za kompleksne madeže

Glede na obseg kontaminacije traja čas stika sode z maščobo od 30 minut do 12 ur.

Možnosti uporabe:

• Kuhanje posode, vlivanje te snovi v raztopino.

Faze:

1. Na plinski štedilnik postavimo posodo z vodo, večjo od lonca, ki ga čistimo.
2. V njej raztopite sodo, nenehno mešajte (izračun: 70 g na 1 liter tekočine) in zavrite.
3. Posodo, ki jo je treba očistiti, damo v posodo in kuhamo od pol ure do ure in pol.
4. Ko ugasnete ogenj, morate počakati, da se temperatura raztopine zniža, odstraniti predmet, ki ga želite očistiti, in ga sprati z vodo.
5. Po vseh postopkih obvezno očistite posodo.

Pomembno! Potrebno ponovljeno čiščenje se izvede s povečanjem količine hidrokarbonata na 80 g na prejšnji volumen.

• Dodajte sodo in vodo, dokler ne dosežete konsistence kisle smetane, nanesite pasto na ožgano površino in pustite delovati nekaj ur, nato pa sperite pod pipo.
• Učinkovitost sode se poveča, če njeni raztopini dodamo snovi, s katerimi aktivno kemično interagira.

Nekateri od njih so:

• Kis: potreben je 9 %, razmerje s sodo je 1:1.
• Vodikov peroksid (2 žlici): poleg bikarbonata (pol kozarca) dodajte detergent (25 g).
• Citronska kislina: razmerje 1:1, manj škodljiva kot ocetna kislina.

Čiščenje loncev s soljo

Sol ima odlične abrazivne lastnosti in ne škoduje zdravju ljudi.

Prvi korak čiščenja:

• Na dno in stranice ponve nalijte nekaj ščepcev te snovi.
• Na gobo se nanese nekaj kapljic čistilnega sredstva.
• Območje z oblogami ogljika je treba močno drgniti.
• Mešanico soli in detergenta s posode sperite s tekočo vodo.

Drugi način čiščenja: Posodo je treba prekuhati v močni raztopini soli (1 uro).

Uporabljamo aktivno oglje:

• Potrebovali boste 3-4 tablete aktivnega oglja;
• zdrobijo jih z čajno žličko v praškasto stanje;
• prašek se vlije na opečeno območje;
• počakajte pol ure;
• nalijte hladno vodo, počakajte 30 minut;
• operite s katerim koli detergentom za pomivanje posode.

Raztopina z milom za perilo:

1. pol mila naribamo z ribežem in raztopimo v vodi;
2. jedi se v tej tekočini kuhajo 20-40 minut;
3. ali segreto na temperaturo pod 100 stopinj in namočeno nekaj ur;
4. Preostalo milno raztopino speremo z vodo.

Uporabljamo kis

Kisna esenca je poceni, nestrupena, okolju prijazna in popolnoma naravna.

Način uporabe:

1. zmešajte z vodo v razmerju 1 del 9% kisa: 3 deli vode;
2. nalijte v posodo in kuhajte 3-4 ure;
3. Posodo je mogoče enostavno očistiti zažgane maščobe.

Pomembno! Kuhanje se izvaja v prezračevanem prostoru, da se prepreči opekline dihalnih organov zaradi hlapov te kisline.

Čiščenje s citronsko kislino:

1. vrečko te kisline raztopite v skodelici vode (200-250 ml);
2. Pribor je treba v tej raztopini kuhati 1 uro;
3. izlijte posebno raztopino, odstranite saje z gobico;
4. Preostale snovi se skrbno sperejo.

Kako očistiti ponev iz saj z uporabo gospodinjskih kemikalij

Čistilna sredstva so že dolgo del vsakdanjega življenja. Delujejo učinkovito, hitro in so enostavni za uporabo. Zlahka jih najdete v kateri koli trgovini s strojno opremo. Pri izbiri morate natančno prebrati navodila: področje njihove uporabe, sicer se lahko ponev poškoduje. Ogljikove usedline lahko odstranijo v 10-20 minutah; Še posebej močne madeže boste morali pustiti čez noč, pri čemer boste čez posodo namestili plastično vrečko.

Kako hitro očistiti staro ponev maščobe

Najhitrejše snovi za odstranjevanje stare zažgane maščobe so gospodinjske kemikalije. Večina zgornjih metod odstrani zgorele maščobne obloge v nekaj urah.

Kako odstraniti temne madeže iz ponve

1. Rumen, temen premaz, ki nastane v notranjosti, odstranimo s kuhanjem čebule in hruške. Narežemo jih na koščke in kuhamo pol ure.
2. Mlečna sirotka se čez noč postavi v posodo. Zjutraj je treba ponev sprati.
3. Trdovratne zobne obloge odstranite z raztopino klora (žlica na liter vode, pol ure).

Kako očistiti močno umazane stranice in dno ponve

Masivne saje na stenah in dnu se odpravijo s podaljšanjem trajanja vrenja z zgoraj omenjenimi kemikalijami, pa tudi z večkratno uporabo čistilnih tehnologij z uporabo več metod.

Posebnosti čiščenja loncev iz različnih materialov

Nerjaveče jeklo

Stene ponve iz nerjavečega jekla so zelo občutljive na mehanske poškodbe. Krom (kot del zlitine), ki se veže z atmosferskim kisikom, na svoji kovinski površini tvori zaščitni film; Poškodba zaščite pospeši korozijo kovine.

Osnovna pravila:

• Pozabite na kovinske gobice in strgala, abrazivne praške, čistila, ki vsebujejo majhne delce – obstaja velika nevarnost prask različne globine.
• Redno čistite posodo, ne da bi uporabljali pomivalni stroj.
• Po odstranitvi umazanije izdelek obrišite do suhega (da se izognete madežem na površini).
• Čistite s točkovnimi gibi (ne krožnimi).

Emajlirana posoda

Pomivanja emajliranih pripomočkov ne smemo odlagati na pozneje; Čiščenje je treba izvajati z mehkimi gobami in brez grobih snovi, da se prepreči poškodba premaza. Izogibati se je treba kakršnim koli temperaturnim spremembam.

Aluminijasta ponev

• Čiščenje aluminijastih pripomočkov s kislinami je prepovedano, saj z aluminijem tvorijo spojine, ki so nevarne za človeško telo.
• Priporočljivo ga je oprati šele po ohladitvi, da se kovina pod vplivom vode ne deformira.
• Umazanijo očistite z mehko krpo in leseno lopatico.
• Detergenti, primerni za steklo in keramiko.
• Posodo lahko predhodno namočite tako, da za nekaj minut nanesete milo.

Teflonsko prevlečena ponev

V njej morate zavreti vodo in dodati nekaj kapljic detergenta. Teflonski premaz je izjemno občutljiv na agresivne kemikalije, trde ščetke in abrazivna sredstva.

Kako pravilno očistiti lonce in ponve ter jim povrniti nekdanji sijaj

1. Kefir nalijte v ponev in pustite stati nekaj ur.
2. Površino obdelajte s kumarovo slanico, 9% kisom, pustite nekaj ur.
3. Čebulo kuhajte v posodi (30 minut).
4. Vtrite s koščkom jabolka.
5. Zobni prašek nanesite za nekaj ur.
6. Podrgnite z radirko.

Nega posode in preprečevanje zažganja

1. Začnite kuhati tako, da na štedilniku nastavite časovnik.
2. Ni časovnika – nastavite opomnik na telefonu.
3. Kuhinjske pripomočke pomivajte redno in brez odlašanja.
4. Ne uporabljajte pomivalnega stroja ali trdih ščetk.
5. Po pranju obrišite do suhega z nečim.
6. Pred uporabo emajlirajte (zavrite vodo v novi ponvi)
7. Ne kuhajte hrane na opraskanih predmetih.

Na splošno je izbira metode čiščenja ponve pred sajami in zažgano hrano odvisna od lastnosti njene kovine, emajlirane prevleke, prisotnosti razpoložljivih kemičnih reagentov, alergij nanje in stopnje kontaminacije dane posode.

VIDEO: Kako učinkovito očistiti lonce pred ogljikovimi usedlinami in maščobo.