Kako izmeriti premer ponve - po dnu ali po vrhu: katere velikosti obstajajo, oznake združljivosti s štedilniki, kako ugotoviti premer

Verjetno je le malo ljudi pomislilo, kakšno velikost ponve potrebujejo. Na prvi pogled se zdi, da so takšne informacije popolnoma nepotrebne. Vendar to sploh ne drži.

komplet ponv — Izbrati je treba pravo velikost dna in roba, pa tudi materiale, iz katerih je izdelan.

Vsebina

Kako izmeriti premer
Združljivost dna posode in kuhalne plošče
Kako izbrati pravo ponev
VIDEO: Pregled Tefalovih ponv s premerom 24 cm.

Kako izmeriti premer

Najprej naj omenimo, da je kakovost pripravljene jedi v veliki meri odvisna od tega, kako dobro poznate svojo ponev. Navsezadnje so se že zgodile situacije, ko se je vaše meso zažgalo ali pa je bilo, nasprotno, kuhanje tako dolgo, da so se vaši gostje naveličali čakanja. In deloma je razlog za takšne kulinarične neuspehe v napačni izbiri ponve ali njeni neracionalni uporabi.

velikost kompleta ponv — Premer izdelka se meri skozi sredino od ene strani do druge.

Kako torej pravilno določite premer po dnu ali po vrhu ponve? Običajno je premer določen z zgornjim robom platišča. Za merjenje bo primerno katero koli orodje, zasnovano za ta namen: merilni trak, ravnilo ali celo krojaški merilni trak.

določite premer ponve — Premer pokrova se meri drugače: vzdolž zunanjega roba skozi sredino ponve.

V trgovinah je premer pogosto označen z zgornjim obročem. To se naredi tako, da lahko po potrebi enostavno izberete pokrov za ponev.

ponev s pokrovom — Za pripravo različnih jedi je potrebnih več vrst posode.

Pomembno! Bolje je izmeriti premer pokrova vzdolž zunanjega obroča. Ker če obstaja gumijasto tesnilo, je treba upoštevati tudi to.

premer ponve — Velikost dna ponve se meri vzdolž zunanje strani in je enaka premeru ravnega dela.

Premer ponev je standarden in znaša 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.

Pri izbiri pravega premera ponve upoštevajte velikost gorilnikov in razdaljo med njimi, da se ne izkaže, da po nakupu največje ponve ne boste mogli postaviti ničesar drugega na štedilnik, kljub trem praznim gorilnikom.

keramična ponev na štedilniku — Vsak izdelek zahteva svojo stopnjo cvrtja, dušenja ali vrenja – to je odvisno od kakovosti materiala posode, debeline dna, višine stranic ponve in premera površine.

Združljivost dna posode in kuhalne plošče

Samo zato, ker imaš ponev in štedilnik, še ne pomeni, da ju lahko uporabljaš skupaj. Najprej se morate seznaniti z značilnostmi kuhinjskih pripomočkov in se odločiti, katera vrsta štedilnika je priporočljiva v vašem primeru.

izmerite premer ponve — Vsaka gospodinja izbere potrebno velikost kuhinjskih pripomočkov, odvisno od uporabe in priprave jedi.

Kuhinjski štedilniki so na voljo v plinskih, električnih, keramičnih, indukcijskih in halogenskih različicah. Seznanimo se z vsako vrsto.

vrste kuhinjskih štedilnikov — Da bi postopek kuhanja dal zadovoljive rezultate, je treba zagotoviti enakomerno podajanje od spodaj.

Plin

Nesporni vodja glede razširjenosti in stroškovne učinkovitosti. V zasebnih domovih se uporabljajo v "duetu" s plinsko jeklenko, v stanovanjskih stavbah pa so priključeni na centralni plinovod.

Takšne pečice niso zahtevne za posodo, enostavne za uporabo in omogočajo, da s posebnim difuzorjem "prilagodite" velikost plamena dnu ponve.

ponev na štedilniku — Gladkega dna jim res ni "všeč", saj se plamen nima za kaj "prijeti".

Zahtevajo skrbno nego in redno prezračevanje, da se prepreči kopičenje ogljikovega monoksida. Prav tako se lahko na dnu ponve naberejo ogljikove usedline iz dodatkov.

Idealna izbira posode za plinski štedilnik je litoželezna ponev z debelim dnom.

Elektrika

Morda druga najbolj priljubljena vrsta. Ti štedilniki se relativno hitro segrejejo in na dnu posode ne puščajo saj.

ponev na električnem štedilniku — Dolgo traja, da se ohladi; Krhki pripomočki, zlasti keramični, niso primerni.

Slabosti veljajo za odvisnost od elektrike, saj bo v primeru prekinitev družina ostala brez tople vode. Poleg tega so stroški takšnih peči veliko višji od plinskih. In dolgo obdobje hlajenja ne omogoča uporabe krhkih kuhinjskih predmetov (na primer keramike). Torej je najprimernejša posoda za takšne štedilnike železo.

kako izbrati ponev za električni štedilnik — Na električnih štedilnikih se lahko uporablja katera koli ponev, vendar le tista iz neprevlečenega aluminija.

Keramika

Imenujejo se tudi steklena keramika. Takšne naprave delujejo na elektriko. Hitro se segrejejo in na takšni peči se je nemogoče opeči. In grelni elementi so zelo trpežni.

ponev na steklokeramični plošči — Zanje so bolj primerne ponve z gladkim dnom.

Glavna pomanjkljivost keramičnih ploščic velja za težavnost njihovega vzdrževanja. Perejo se samo s posebnimi izdelki; Premaz je poškodovan in odpove zaradi sladkorja, vode in celo manjših točkovnih udarcev. Njihovi stroški so zelo visoki. In posoda za kuhanje na takšnih štedilnikih mora biti z ravnim dnom, iz litega železa ali emajla.

Indukcijski štedilniki

Ena najsodobnejših kuhinjskih naprav. Postopek kuhanja se začne šele, ko na kuhalno ploščo postavite posebno posodo z magnetnim dnom. Ta tehnologija zmanjšuje nevarnost požara na minimum.

ponev na indukcijski plošči — Za indukcijske štedilnike so primerne samo posebne ponve z magnetnim dnom.

Takšne peči se hitro segrejejo in hitro ohladijo, natančno vzdržujejo nastavljeno temperaturo in jih je enostavno čistiti.

Slabosti takšnih naprav vključujejo potrebo po uporabi posebne posode, ki ni poceni, in obremenitev električnega omrežja. Poleg tega se med kuhanjem oddajajo elektromagnetni valovi, ki vam ne bodo omogočili klepetanja po mobilnem telefonu med ustvarjanjem kulinarične mojstrovine.

indukcijski štedilnik — Hrana se na njih hitro in enakomerno kuha.

Halogen

To je naslednja raven po indukcijskih kuhalnih ploščah. Prednosti te vrste opreme vključujejo možnost kuhanja v stekleni ali keramični posodi, pa tudi prisotnost termometrov na gorilnikih. Ogrevanje poteka strogo navpično.

Uporabljati je treba samo posodo z ravnim dnom. Peč se čisti s posebnimi izdelki in za nemoteno delovanje potrebuje zanesljivo električno omrežje.

vrste halogenskih kuhinjskih štedilnikov — Za razliko od tradicionalnih električnih kuhalnih plošč, ki se počasi segrevajo, halogenska kuhalna plošča proizvaja toploto zelo hitro.

Kako izbrati pravo ponev

Poleg površine za kuhanje morate pri izbiri ponve biti pozorni tudi na naslednje vidike.

Če imate raje aluminijasto ponev z nelepljivim premazom, potem izberite modele iz litega aluminija z debelimi stranicami in dnom.

možnosti premera ponve — Najpogostejši klasični izdelek je narejen z visokimi in nizkimi stranicami – to je odvisno od vrste hrane, ki jo je treba pripraviti.

Navedeni premer velja za zgornji del ponve, ne za spodnji. Najprimernejši premer posode za eno osebo je 24 cm, za veliko družino pa 28-32 cm.

velikost ponve — Pomembno je biti pozoren na debelino dna ponve. Najmanjša debelina dna izdelka iz visokokakovostne kovine mora biti od 3 do 4 mm.

Težja kot je ponev in več plasti protilepljivega premaza ima, boljša je.

Če nameravate posodo uporabljati za peko v pečici, poiščite model z odstranljivim ročajem.

vse o premerih ponev — Užitek kuhanja je odvisen od visokokakovostnega in udobnega ročaja.

In vendar je glavno, da kuhinjski pripomočki niso le praktični in priročni, ampak tudi prijetni na pogled in na dotik. Zato izberite model, ki vam ustreza. Le v tem primeru bodo vaše kulinarične mojstrovine pripravljene z ljubeznijo.