Kot vsak kuhinjski pripomoček ima tudi ponev svoje pomanjkljivosti. Med kuhanjem se opraska, potemni, vendar je pogosteje podvržena nastanku vodnega kamna. Trdovratne usedline na stenah posode so neprijetna težava, ki se ji je precej težko izogniti. Tveganje za nastanek usedlin se poveča pri uporabi trde vode. Težje kot je, pogosteje se moraš boriti proti vodnemu kamnu.
Vsebina
Vzroki za nastanek vodnega kamna na loncih iz različnih materialov
Bela prevleka na notranjih stenah ponve se pojavi kot posledica kopičenja usedlin. Debelina trdne usedline je odvisna od količine elementov v sledovih, ki jih vsebuje tekočina (predvsem magnezija, kalija, kovinskih ionov). Vhodne elemente je težko odstraniti tudi po filtriranju vode.
Med postopkom segrevanja se vse komponente aktivirajo in začnejo kemično reakcijo. Posledično nastaneta ogljikov dioksid in usedlina. Med seboj medsebojno delujejo in prodirajo v premaz posode. Trša kot je voda, debelejša je plast zobnih oblog, ki se nabira. Z vsakim vretjem se usedlina zgosti. Ne samo, da pokvari videz jedi, ampak tudi škodljivo vpliva na zdravje.
Aluminijasta ponev
Aluminij je občutljiv material. Redno vrenje trde vode v aluminijasti ponvi pokvari prvotni videz. Kovina je muhasta do kemičnih spojin; sčasoma potemni in oksidira pod vplivom soli iz vode iz pipe.
Preden odstranite vodni kamen, se morate seznaniti z značilnostmi materiala:
- Čiščenje s kovinsko krtačo ali brusnim papirjem ni dovoljeno;
- Stene ne morete drgniti s sodo, peskom ali abrazivnimi sredstvi;
- Prepovedana je uporaba gospodinjskih kemikalij, ki vsebujejo klor.
Pomembno! Posebna čistila, namenjena pomivalnim strojem, niso primerna za čiščenje aluminija. Kovina z njimi zlahka vstopa v kemične spojine.
Emajlirana ponev
Emajlirana ponev je lepa, priročna in najpogostejša vrsta kuhinjskega pripomočka. Toda pogosto vrenje vodi do nastanka vodnega kamna. Tudi sistem za filtriranje vode v vašem domu ne pomaga preprečiti nalaganja trdnih usedlin.
Na začetku uporabe se soli oborijo in ustvarijo ohlapno bazo. Sčasoma postane gostejša in debelejša, kar pokvari ne le zmogljivosti, temveč tudi videz emajlirane posode. Ko je sklenina močno poškodovana, se vodni kamen nabira v mikroodrezkih in razpokah. Odstranjevanje takšne kontaminacije je precej težko.
Lonec iz nerjavečega jekla
Posoda iz nerjavečega jekla je trpežna, močna in ne sprošča škodljivih snovi v vodo. Vzdrževanje je enostavno, vendar je edina težava nastanek vodnega kamna.
Če vodnega kamna ne očistite pravočasno, bo segrevanje vode trajalo dlje, saj trdne soli dobro izolirajo toploto.
Posebnost nerjavečega jekla je prisotnost oksidnega filma, ki zmanjšuje negativni vpliv trde vode. Material je odporen na močne gospodinjske kemikalije, vendar je treba pri uporabi biti previden.
Kako doma odstraniti vodni kamen iz lonca
Obstaja več načinov za rešitev problema, kako očistiti ponev pred vodnim kamnom doma. To vključuje tako kupljene izdelke kot priročne komponente, ki jih najdemo v vsakem domu. Pred čiščenjem je pomembno zagotoviti, da je izbrana metoda varna za premaz.
Čistimo s kislimi jabolki ali rabarbaro
Za čiščenje ponev s to metodo se naravne kisle snovi dajo v umazano ponev, postavijo na ogenj in zavrejo. Po 30 minutah vrenja posodo speremo pod tekočo vodo. Kontaminacijo je mogoče enostavno odstraniti z delovanjem kisline in visoke temperature.
Kako odstraniti vodni kamen s namiznim kisom
Kis je eno najboljših sredstev proti vodnemu kamnu. Odstranjevanje usedlin temelji na reakciji razgradnje magnezijevih in kalcijevih soli. Kis zlahka odpravi to težavo že v majhnih koncentracijah (6 % in 9 %). Edina slabost je neprijeten vonj, vendar po več izpiranju z vodo hitro izhlapi.
Namizni kis previdno nanesemo na notranjo površino ponve in pustimo nekaj časa (dovolj je 2 uri). Nato stranice in dno posode operemo pod tekočo vodo z detergentom za pomivanje posode.
Za referenco! Namizni kis lahko nadomestite z rezino limone ali citronsko kislino v prahu.
Kako očistiti ponev s sodo bikarbono
Soda je blaga alkalija, katere kemična sestava je sposobna zmehčati trdovratne usedline. Snov ima rahlo abrazivni učinek, zato je primerna tudi za občutljive površine.
Za odstranitev umazanije raztopite ½ vrečke sode v 5 litrih vode. Kontaminirana ponev se postavi v nastalo sestavo. Po tem ga je treba kuhati več ur.
Potrebno je stalno spremljanje nivoja tekočine. Raztopina mora popolnoma prekriti notranjo površino posode. Po potrebi dodajte vodo. Po končanem postopku se kuhinjski pripomočki skupaj s tekočino ohladijo in operejo z običajnim detergentom.
Za referenco! Navadno sodo lahko nadomestite s kalcinirano sodo. Bolje odstranjuje vodni kamen, vendar je manj varen.
Uporabljamo gazirane pijače
Nastalo lestvico lahko očistite z navadno sodo. Vodni kamen se odstrani zaradi citronske kisline in ogljikovega dioksida, ki ju vsebuje pijača. Ogljikov dioksid reagira z oborino pri segrevanju. Kemična reakcija se začne s kalcijevim karbonatom, kar povzroči nastanek kalcijevega bikarbonata (soli, topne v vodi).
Da se znebite nakopičenih zobnih oblog, preprosto napolnite ponev z gazirano vodo, jo zavrite in pustite stati nekaj časa (10 ur je dovolj). V tem obdobju bodo komponente sode reagirale in uničile usedlino.
Kako odstraniti vodni kamen s krompirjevimi olupki
Krompirjevi olupki vsebujejo kislino, ki pomaga odstraniti nečistoče iz vode z visoko vsebnostjo kalcijevih in magnezijevih soli.
Olupke dajte v posodo, dodajte vodo in kuhajte na zmernem ognju pol ure. Če je plošča debela, se postopek izvede večkrat.
Čiščenje z mešanico peroksida in sode
Kombinacija vodikovega peroksida in sode bikarbone je odlična rešitev za boj proti vodnemu kamnu. Za odstranitev vodnega kamna dodajte 100 g sode v posodo z vodo in zavrite. Nato dodajte 4 čajne žličke peroksida. Po vrenju se ponev spere pod navadno vodo.
Kako odstraniti vodni kamen s čistilnim peresom
Z vodnim kamnom se lahko spopadete ne le z ljudskimi zdravili, temveč tudi s specializiranimi. Eden od teh je poseben svinčnik za učinkovito čiščenje vseh loncev. To je trdna palica, oblikovana kot dolga sveča. Sestavljen je iz velikega števila tankih kovinskih dlačic, povezanih v tesen snop.
Pred uporabo se barvna lupina svinčnika odreže, da se sprostijo dlačice. Nato se navlaži z vodo in začne se odstranjevanje zobnih oblog.
Za referenco! Filma s svinčnika ne smete odstraniti naenkrat, ampak postopoma.
Vzdrževanje in preprečevanje vodnega kamna
Namesto iskanja načinov za odpravo onesnaženja je priporočljivo preučiti preventivne ukrepe za zmanjšanje verjetnosti težav z vodnim kamnom.
Najučinkovitejša metoda je mehčanje vode z namestitvijo filtracijskega sistema, ki izboljša stanje vode.
Priporočljivo je tudi, da posodo po vsakem kuhanju temeljiteje pomijete. Posledično se bo zgornja plast zobnih oblog lažje odstranila.
Zaključek
Obloge ne le kvarijo videz posode in njene osnovne funkcije, ampak so tudi škodljive za zdravje. Pomembno je preučiti vse metode, kako se hitro znebiti vodnega kamna doma. Usedlino je treba očistiti takoj po prvih znakih njenega pojava, saj bo to v začetnih fazah veliko hitreje. V ta namen so primerna improvizirana in poceni sredstva, ki se odlikujejo po svoji učinkovitosti.
