Kazan je velik litoželezni lonec, v katerem lahko kuhate skoraj vsako jed, pri čemer ohranite vse njene koristne lastnosti, poleg tega pa bo okusna in dišeča. Toda kljub svojim edinstvenim lastnostim ima kotel eno resno pomanjkljivost - lahko zarjavi. Če želite izvedeti, kako očistiti kotel pred rjo, preberite spodnje gradivo.
Vsebina
Zakaj litoželezni kotel zarjavi?
Obstaja več razlogov, zakaj lahko stene in dno kotla zarjavijo, vsi pa so povezani z nepravilno nego posode. Pri nakupu takšnih eksotičnih pripomočkov morate imeti popolno razumevanje vseh vidikov nege.
Lito železo rjavi zaradi svoje porozne strukture, ki omogoča kopičenje vlage in povzroča uničenje. Železo se zlitini pogosto doda tudi med proizvodnjo. Nepravilno ravnanje med prvo uporabo, zlasti pomanjkanje kalcinacije, povzroča tveganje rje.
Kako očistiti litoželezni kotel pred rjo v notranjosti
Mnogi lastniki litoželeznih kotlov se soočajo z vprašanjem, kako odstraniti rjo iz litoželeznega kotla, da bo spet čist in lep? Izumljenih je bilo veliko metod, ki jih lahko razdelimo v dve kategoriji: ljudska zdravila, katerih sestavine so v kuhinjskih predalih vsakega človeka, in uporaba posebnih kemikalij, ki se prodajajo v trgovinah s strojno opremo. Vsak ima svoje prednosti in slabosti. Samo lastnik posode se lahko odloči, kaj bo storil.
Uporabljamo gospodinjske kemikalije
Ker kotel ni teflonska ponev z nežnim in občutljivim premazom, ga je mogoče očistiti z različnimi metodami, vključno z uporabo abrazivnih praškov in trdih ščetk. Postopek je naslednji: na gobo ali krpo nanesite malo praška, nato pa ga vtrite v mesta, kjer so se nabrali madeži rje. Očiščen kotel temeljito speremo in nato kalciniramo na vročem ognju. To je potrebno za preprečitev ponovnega pojava korozije.
Kako očistiti kotel z brusnim papirjem
Brusni papir se s tovrstnimi težavami precej dobro spopade. Bolje je vzeti dve vrsti: veliko in majhno. Po obdelavi z grobim brusnim papirjem se bo rja spremenila v prah, ki ga je treba preprosto sprati z vodo. Za končno čiščenje je vredno stene postrgati z drobnozrnatim papirjem. Delati morate previdno, da ne vdihnete mikrodelcev; Lahko si celo nadenete gazno masko na obraz in udobne rokavice na roke.
Kako odstraniti z vrtalnikom
Precej ekstravaganten način čiščenja litoželeznega kotla je, da rjo odžagate z vrtalnikom. Ta metoda je nekoliko podobna prejšnji, saj se bo uporabljalo tudi mehansko delovanje. Bistveno je upoštevati varnostne ukrepe. Po postopku je treba posodo kalcinirati.
Kako umiti z lepilom in milom
Za odstranitev rje na ta način se morate pripraviti. Najprej potrebujete veliko posodo, ki lahko sprejme celoten kotel. Če je kotel večji od desetih litrov, ga je najverjetneje bolje očistiti na drug način. Ampak kotel z majhno prostornino bo zadostoval.
Torej, opran kotel postavimo v veliko posodo, napolnjeno z vodo, v katero naribamo kos mila za perilo in vlijemo steklenico silikatnega lepila. Mešanico postavimo na ogenj in kuhamo nekaj ur, dokler ne nastane pasta. Po tem se raztopina ohladi in odcedi. Ko je kotel prekrit z lahkim filmom, ga lahko začnete čistiti. Ogljikove usedline in rja bi se morali odstraniti skupaj z navadno mehko gobo. Ostanke odplakne. Videz je spet prijeten za oko.
Uporabljamo brušenje
Da se izognete težavam s čiščenjem doma, lahko kotel odpeljete v najbližji avtoservis, kjer ga bodo očistili z brusilnim strojem (takšne naprave nimajo vsi doma). Po postopku se s posodo opravi vse potrebno: opere se, posuši in kalcinira.
Čiščenje s kisom
Kis je edinstveno zdravilo za najrazličnejše madeže. Z njegovo pomočjo lahko uredite karkoli, vključno z litoželeznim kotlom.
Obstajajo različne kombinacije kisa in drugih snovi, ki skupaj naredijo čiščenje še hitrejše in učinkovitejše. Najenostavnejša rešitev je zavreti tristo mililitrov tekočine, rja pa bo izginila, kotel pa bo spet zasijal s sijočimi črnimi stranicami.
Če dodate žlico sode, se bo postopek pospešil (vsi vedo, kakšno reakcijo povzroči kombinacija natrijevega karbonata in kisline).
Medtem ko vre, se morate odmakniti. Če se to zgodi v kuhinji, morate odpreti okna in tesno zapreti vrata, saj so hlapi kisa škodljivi za zdravje.
Z mešanico sode in soli
Ti dve snovi sta zanesljiva spremljevalca dobre gospodinje. Kljub obilici sodobnih detergentov se v kuhinji pogosto uporabljajo, saj dobro odstranijo morebitno umazanijo, so poceni in neškodljivi.
Za čiščenje vzemite enake količine sode in soli, dodajte vodo in segrejte. Vrela mešanica bo odstranila rjo v dveh do treh urah. Odvisno od stopnje korozije.
Katere izdelke ne smete uporabljati za čiščenje kotla
Čeprav je kotel precej odporen proti obrabi in neobčutljiv na mehanske vplive, obstajajo nekatere prepovedane metode čiščenja.
Strogo je prepovedano strgati površino z vilicami, noži ali drugimi trdimi predmeti, ki puščajo praske. Ni priporočljivo vlivati hladne vode v vroč kotel, saj lahko sprememba temperature poškoduje premaz.
Izogibajte se tudi uporabi nevarnih detergentov z močnim vonjem. Sposobni so prodreti v pore litega železa, iz katerih jih je zelo težko izprati.
Preprečevanje korozije in nega litoželeznega kotla
Vsaka jedilni pribor zahteva skrbno in odgovorno ravnanje. Če po kuhanju kotel ni bil dobro opran, obrisan do suhega in pospravljen v omaro, potem ni presenetljivo, da se bo v njem kmalu pojavila rja.
Da bi to preprečili, morate upoštevati številna pravila:
- Pred prvo uporabo se kotel kalcinira. Zaradi tega je močnejši, hrana se ne bo prijemala sten in ga bo lažje očistiti.
- Po pranju je treba kotel temeljito posušiti z mehko bombažno brisačo in ga nekaj časa pustiti na prostem, da se prezrači in bolje posuši.
- Pomembno: kotel je treba očistiti takoj po kuhanju. Potem se vam ne bo treba ukvarjati s posušenimi ostanki hrane in uničevati površine z grobim drgnjenjem.
- Izogibajte se uporabi agresivnih izdelkov ali gobic za likanje: uničijo nelepljivo plast. Za učinkovito nego zadostujeta navadna kuhinjska gobica in tekoče milo brez vonja.
- Ni priporočljivo biti pozoren na oglaševane izdelke za zatiranje rje. Vsi vsebujejo škodljive snovi, ki stanje le še poslabšajo. Veliko bolje je uporabiti "babičina" zdravila.
- Pravkar se pojavijo, komaj opazne zarjavele lise se odlično odstranijo s čebulnim sokom ali surovim krompirjem.
Kako shraniti litoželezni kotel, da ne zarjavi
Tukaj je treba upoštevati zelo malo pravil.
- Po vsakem kuhanju se kotel opere, posuši in postavi na osamljeno mesto;
- V idealnem primeru je najbolje shranjevati posodo v prostorni omari z vrati: tam je suho in čisto, hkrati pa prah z ulice ne prodre tja;
- Prostor mora biti tudi suh in dobro prezračen. Klet, garaža, lopa ali kakšna natrpana shramba zagotovo niso primerni.
- Priporočljivo je, da pokrov hranite ločeno.
- Drugih pripomočkov ne morete dati v notranjost, saj lahko iz njih pušča voda.
Zaključek
Kotel je odličen kos posode, vendar lahko pomanjkljivost, kot je korozija, pokvari celoten vtis. Navsezadnje rja ne le pokvari videz, ampak predstavlja tudi nevarnost za telo. V hrano vnaša toksine. Pravočasni ukrepi bodo odpravili to težavo. Če imate trdno znanje o tem, kaj storiti, ko litoželezni kotel zarjavi, vam bo služil več let.
Potrebno