Po pripravi sirupa, karamele ali marmelade na dnu ponve pogosto ostane črna, trdovratna obloga, ki jo je zelo težko očistiti. Med kuhanjem se sladka masa oprime mikrorazpok na površini posode in se prilepi na dno. Ko se segreje, dobesedno "požre" in ga je težko odstraniti, ne da bi poškodovali sklenino.

kako očistiti sladkor iz ponve
Sladkor je glavni onesnaževalec kuhinjskih pripomočkov med kuhanjem.

Kako pravilno očistiti zažgan sladkor iz ponve? Obstaja veliko načinov za čiščenje sladkornih oblog, ne da bi pri tem poškodovali premaz posode. Pomagale bodo tako ljudske metode z uporabo improviziranih sredstev kot gospodinjske kemikalije.

očistite ponev od marmelade
Lepljiva sladkorna masa uniči kuhinjsko posodo, površine štedilnika in pečice.

Sveži karamelni madeži

Veliko lažje je odstraniti preostalo karamelo z dna ponve, dokler je sladka zmes še vroča in se še ni preveč zažgala. Tanko plast karamele lahko odstranimo s kuhinjsko lopatico, debelo plast pa moramo namočiti v vreli vodi ali milnici.

kako oprati karamelo s posode
Za lažje čiščenje posodo namakajte v vroči ali gazirani vodi.

Zažgan sladkor

Ostanke zažganega sladkorja je treba takoj odstraniti, dokler je še vroč, dokler se ostanki še niso karamelizirali. Ponev je treba napolniti z vrelo vodo, tako da je ogljikova usedlina popolnoma prekrita z vodo. Po treh urah se bo zažgani sladkor raztopil in se usedel na dno.

kako očistiti sladkor iz ponve
Sveže sledi marmelade ali sladkorja je treba takoj odstraniti iz ponve.

Čiščenje glede na material posode

Gospodinjske kemikalije in metode za čiščenje zgorelega sladkorja je treba izbrati glede na material, iz katerega je izdelana ponev. Čeprav je čiščenje s kovinsko krtačo primerno za aluminijasto posodo, ta metoda ni primerna za emajlirano ali teflonsko posodo.

gospodinjske kemikalije
Izbrati morate le pravo metodo, ki ne bo poškodovala površine.

Emajlirana ponev

Pri odstranjevanju sladkornih oblog iz takšnih posod ne uporabljajte kovinskega strgala, saj lahko to poškoduje premaz. Nato se bo med kuhanjem hrana nenehno lepila na zažgano območje. prilepijo se na poškodovano mesto, sklenina pa se lahko tudi odlušči in pride v pripravljeno hrano.

kako očistiti emajlirano ponev
Čiščenje emajliranih loncev zahteva nežen pristop.

Ko preučujete nasvete o tem, kako odstraniti zažgan sladkor iz emajlirane ponve, imejte v mislih, da emajlirane posode ne smete nenadoma napolniti s hladno vodo, saj lahko temperaturna razlika povzroči luščenje emajla.

POZOR! Sveže jabolčne lupine bodo pomagale očistiti emajlirano ponev. Vsebuje kislino, ki raztopi zažgano plast sladke mase.

sirup precedite z jabolčno lupino
Sveže jabolčne lupine vam bodo pomagale očistiti emajlirano ponev.

Lonci iz nerjavečega jekla

Namizni pribor iz nerjavečega jekla izgleda elegantno in drago. Vendar je čiščenje površine posod iz nerjavečega jekla s kakršnimi koli abrazivnimi sredstvi prepovedano. V nasprotnem primeru se ne bo izgubil le videz, ampak tudi funkcionalnost. Hrana v takšni posodi se bo začela zažigati.

kako očistiti ponev iz nerjavečega jekla
Najboljši način za čiščenje nerjavečega jekla je z milno raztopino.

Aluminijasti lonci

Zažgano karamelo je treba sprati z aluminijaste posode brez uporabe abrazivnih ali jedkih sredstev. V nasprotnem primeru lahko poškodbe prispevajo k sproščanju škodljivih nečistoč v pripravljeno hrano. Sladkorne obloge iz aluminijaste ponve lahko očistite s sodo bikarbono, milom za perilo ali ocetno kislino.

kako očistiti ponev iz ogljikovih usedlin
Način čiščenja zažganega sladkorja iz ponve je odvisen od materiala posode.

Kako očistiti ponev pred zažganim sladkorjem v notranjosti doma

Gospodinjski detergenti vsebujejo sintetične površinsko aktivne snovi (surfaktantne snovi), ki zmanjšujejo oprijem zažganega karamela na površino posode. Vendar pa nekateri izdelki vsebujejo abrazivne delce, ki lahko poškodujejo plast sklenine.

kako očistiti ponev
Tekočina za pomivanje posode bo pomagala odstraniti madeže sladkorja.

Kako čistiti s gospodinjskimi kemikalijami

Obstaja kar nekaj možnosti za čiščenje zažganega sladkorja iz ponve. Najlažji način za odstranjevanje sladkornih oblog je uporaba mila za perilo.

milo za pranje perila
Najenostavnejša površinsko aktivna snov je milo za perilo.

Za to potrebujete:

  1. Milo naribajte na grobem ribežu.
  2. Milo prelijte z vodo, da dobite gosto maso.
  3. Zmes nanesite na ogljikove usedline.
  4. Pustite eno uro, da se mešanica strdi.
  5. Prelijte z vrelo vodo in kuhajte na majhnem ognju eno uro.
  6. Ohladite, sperite zobne obloge.
kako očistiti ponev z milom za perilo
Način čiščenja zažganega sladkorja iz ponve je odvisen od materiala posode.

Dodatne informacije: pod vplivom mila se bo ogljikova usedlina odluščila, premaz ponve pa bo ostal nedotaknjen.

Za boj proti ogljikovim usedlinam se uporablja tudi belilna raztopina. V čisti obliki se ne uporablja za čiščenje; razredči se s polovico vode. Raztopino nalijte v posodo in pustite 2-3 ure.

belina za posodo
Poleg čiščenja ogljikovih usedlin sestava na osnovi klora odlično pobeli tudi sklenino.

Ogljikove obloge lahko očistite tudi s tabletami za pomivalni stroj. Pri izbiri gospodinjskih kemikalij je bolje izbrati gel ali kremni detergent. Zaradi te konsistence se bolje oprime ožgane površine, zapolni mikrorazpoke in pomaga odstraniti problematične onesnaževalce.

tablete in gel za posodo
Obstajajo industrijski izdelki, zasnovani posebej za boj proti močnim ogljikovim usedlinam.

Kako odstraniti zažgan sladkor s citronsko kislino

Kislina pomaga zrahljati zažgan sladkor s strani in dna ponve. Ta možnost čiščenja je primerna za različne vrste površin, saj citronska kislina deluje nežneje kot druga sredstva, raven kislosti pa ob pravilnem odmerjanju ne korodira premaza posode.

citronska kislina
Zelo učinkovito se bori proti zastojem sladkorja.
  1. Napolnite posodo z vodo, da prekrijete madeže.
  2. Dve čajni žlički koncentrirane citronske kisline bosta dovolj za liter vode.
  3. Pustite stati 5-6 ur.
  4. Ogljikove usedline obrišite z mehko gobico.
kako očistiti ponev s citronsko kislino
Z njegovo pomočjo lahko odstranite zažgan sladkor, pa tudi druge vrste onesnaženja.

Pomembno! Citronsko kislino lahko nadomestimo z naravnim limoninim sokom ali kisom.

Čiščenje s kuhinjsko soljo

Čiščenje s soljo je primerno za lonce z emajlirano ali aluminijasto prevleko. Vendar ta metoda ni primerna za posodo iz nerjavečega jekla, saj bo sol na njej povzročila temne madeže.

očistite ponev s soljo
Če nimate pri roki nobenih čistilnih sredstev, bo navadna sol odlično delovala za čiščenje sladkornih ostankov s posode.
  1. Posode napolnite s toplo vodo in pustite stati eno uro.
  2. Nato vodo odcedite in po opečenih mestih potresite suho sol.
  3. Pustite stati tri ure, odstranite ogljikove usedline z navadno mehko gobo.
sol za čiščenje posode
Ta metoda ni primerna za posodo iz nerjavečega jekla, saj lahko povzroči madeže in potemnitev površine.

Odstranite madeže sladkorja s sodo bikarbono

Zažgan sladkor lahko sperete tudi s sodo bikarbono. Toda v tem primeru je vredno upoštevati, da soda vsebuje abrazivne delce, ki lahko opraskajo premaz.

  1. Dve žlici sode bikarbone razredčite v milni raztopini.
  2. Nanesite na opečena mesta. Pustite stati 60 minut.
  3. Posodo operite s toplo vodo.
kako očistiti ponev pred zažganim sladkorjem s sodo
Ena od učinkovitih metod za čiščenje kuhinjskih pripomočkov je soda bikarbona.

Opomba: raztopino sode lahko kuhate v zažgani ponvi 10 minut.

Čistimo z aktivnim ogljem

Univerzalni adsorbent, ki ga običajno najdemo v domači omarici z zdravili, bo pomagal odstraniti sladkorne usedline iz različnih vrst jedi.

kako očistiti ponev z ogljem
Čiščenje z aktivnim ogljem je primerno za lonce iz katerega koli materiala.
  1. Tablete je treba zdrobiti v homogen prah.
  2. Razredčite s toplo vodo. Masa ne sme biti preveč tekoča.
  3. Nanesite na zažgano plast sladkorne karamele in pustite stati pol ure.
  4. Izperite s toplo vodo.
kako očistiti ponev z ogljem
Aktivno oglje je varen način čiščenja kuhinjskih pripomočkov.

Čiščenje z milom, sodo in silikatnim lepilom

Zažgane madeže lahko odstranite s staro sovjetsko metodo, ki so jo preizkusile naše matere in babice.

  1. Zmehčajte milo za perilo in ga naribajte na grobem ribežu.
  2. Napolnite ponev z vodo in jo postavite na nizek ogenj.
  3. V vodo dodajte naribano milo, iztisnite tubo silikatnega lepila in dve žlici sode pepela.
  4. Kuhajte 30 minut.
  5. Očistite z gobico in sperite s toplo vodo.
kako očistiti lonec z lepilom
Teflonske prevleke ne morete očistiti na ta način.

Kako drgniti zobe z zobnim prahom

Zobni prašek bo nežno in skrbno očistil posodo pred sladkornimi oblogami, ponev iz nerjavečega jekla pa se bo posvetlila in zasijala kot ogledalo.

  1. Prašek razredčite z vodo, dokler ne doseže konsistence kisle smetane.
  2. Mešanico nanesite na opečena mesta in pustite delovati 12 ur.
  3. Operite z milnico.
kako očistiti ponev z zobnim prahom
Zobni prašek se bo spopadel z oblogami sladkorja.

S suho gorčico in kavo

Odstranjevanje ogljikovih usedlin z gorčico in kavo je dokaj hiter in enostaven način za odpravo "težav s sladkorjem".

  1. Gorčični prah in kavo razredčite z vodo, da dobite gosto pasto.
  2. Pasto nanesite na opečena mesta in pustite delovati tri ure.
  3. Obrisati ga morate z mehko gobico.
kako očistiti ponev z gorčico in kavo
Za isti namen lahko uporabite kavno usedlino.

Odstranite ogljikove usedline s kisom

Pomembno: emajlirano posodo ne čistite s koncentrirano esenco, temveč s 6-odstotno raztopino.

Za odstranjevanje ogljikovih usedlin lahko uporabite rižev, jabolčni ali vinski kis.

  1. Madeže prelijemo s kisom, tako da je zažgana plast popolnoma prekrita s kislino.
  2. Ponev pokrijte s pokrovom in pustite stati 4 ure, bolje je, da jo pustite en dan.
  3. Zmehčano plast odstranimo z mehko gobico.
kis za čiščenje ponve
Kislo okolje je odlično za lažje odstranjevanje ogljikovih usedlin s stranic posode.

Pozor! Da preprečite potemnitev emajlirane posode, lahko uporabite mlečno sirotko.

Preventivni ukrepi proti izgorevanju sladkorja

Zažganju sladkorja ali karamele med pripravo marmelade, sladoleda ali marmelade se lahko izognete tako, da sladko zmes nenehno mešate in kuhate na nizki temperaturi. Marmelado mešajte samo z leseno žlico ali lopatico. Kovinski bo opraskal dno ponve, kar bo povzročilo opekline. Če se marmelada začne zažigati, jo morate preliti v drugo posodo in takoj napolniti zažgano ponev z vodo ali sodo.

kako očistiti ponev s sirupom
Ogljikov dioksid, ki ga vsebuje pijača, uniči zažgano plast sladkorja. Veliko lažje boste odstranili ogljikove usedline, če jih pol ure namakate v gazirani vodi.

VIDEO: Kako očistiti močno zažgano ponev.