Kuhinjski nož je osnovni predmet v kuhinji. Preživeti več ur brez vode ali elektrike je povsem mogoče, težje pa je, da si hrane ne bi rezali vsaj za sendvič. Zato se mačka spusti v novo stanovanje, nož pa se prvi naseli v kuhinji.
Vsebina
Značilnosti in funkcije električnih kuhinjskih nožev za meso in druge potrebe
Vsaka družina ima drugačen pristop do nožev in pogosto se zbere celo majhna zbirka za različne potrebe. Toda ravnanje z mesom in ribami, ki sta pogosto zamrznjena, ni lahka naloga. In napredek v tej zadevi ne miruje. Električni kuhinjski nož je nekaj, kar bo pospešilo in olajšalo postopek priprave katere koli jedi. Naprava hitro, brez napora in drobtin reže tako zamrznjeno meso kot svež kruh na rezine različnih velikosti. In v nekaj trenutkih bo prežagal kost.
Nož z vrvico ali brez vrvice
Če želite dobiti električni nož, potem bodite pozorni na posnetke vaše kuhinje. Če je soba majhna, lahko preprosto izberete nož, ki ga napaja vtičnica. Toda v kuhinji z veliko površino in več delovnimi površinami je bolje uporabiti akumulatorski električni nož. Napaja se z baterijami ali akumulatorji. Tudi druga možnost je bolj mobilna in dobra, na primer za izlete v naravo.
Vzvod
Pri izbiri pripomočka se morate voditi po svojih občutkih. Če nož udobno in enostavno leži v roki, potem je zvest pomočnik. Material ohišja lahko zmanjša težo naprave. Najpogosteje proizvajalec izbere plastiko. Poleg teže ima plastika še nekaj drugih prednosti, in sicer: ceno, enostavnost vzdrževanja.
Toda tudi super močna plastika bo slabša od jekla glede trdnosti in odpornosti na deformacije pri visokih temperaturah. In to je še en material, ki se uporablja pri izdelavi električnih nožev. Naprava z jeklenim ohišjem bo težja in dražja, vendar bolj zanesljiva in elegantnega videza.
Rezilo
Rezilo električnega noža je zelo podobno majhni dvojni žagi. Mehanizem zasnove je preprost: rezalni elementi naprave se vstavijo v izdelek z izmeničnimi gibi. Naprave imajo različna rezila:
- po vrsti ostrenja - ravno ali valovito;
- po vrsti izdelka – za trde in mehke.
Sodobni električni noži so opremljeni z več rezili. Redko je najti univerzalno napravo z enim rezilom.
Pomembno! Za rezanje peciva uporabite ločeno rezilo in še posebej ne uporabljajte istega nastavka kot za rezanje mesa.
Površina noža
Rezilo v sodobnih električnih nožih je iz kaljenega visokoogljičnega nerjavečega jekla, odpornega proti udarcem. Vsak drug material preprosto ne bo kos funkcijam, ki so mu dodeljene. Sadni in zelenjavni sok ter stalen stik z vodo ne smejo povzročiti oksidacije kovine. Rezila morajo biti tudi dovolj močna, da lahko obvladajo meso, ribe in drugo trdo hrano.
Varnostne ključavnice
Električni noži so opremljeni z varnostnimi ključavnicami, ki ščitijo pred poškodbami tako, da preprečujejo, da bi rezilo skočilo iz pritrdilnega utora. Če rezilo ni tesno vstavljeno, se naprava preprosto ne bo vklopila.
Prosimo, upoštevajte! Rezilo je treba odstraniti z električnega noža le, ko je naprava izklopljena.
Brusilniki za nože
Kupci vse pogosteje dajejo prednost nožem, ki imajo vgrajeno funkcijo samoostrenje.
Če ga ni, se obrnite na strokovnjaka, da vam naostri rezilo.
Druge funkcije
Proizvajalci vsak dan izboljšujejo pripomočke in dodajajo nove možnosti.
Resna pomoč bo funkcija prilagajanja hitrosti vrtenja rezil, nato pa lahko za trde izdelke uporabite visoke vrtljaje, mehke pa režete pri nizkih hitrostih.
Mnogi noži so opremljeni z LED osvetlitvijo, ki poudarja linijo rezanja in omogoča prilagajanje debeline rezin.
Na kaj morate biti pozorni pri izbiri električnega noža
Pri nakupu električnega noža se morate takoj odločiti za njegov namen in glede na to izbrati moč in konfiguracijo. Bolje je, da ne razmišljate o možnostih z močjo manj kot 100 W. Če potrebujete električni kuhinjski nož za meso ali za sekljanje drugih zamrznjenih izdelkov, potem število rezil ni veliko pomembno. Če pa nameravate za vsakodnevno kuhanje uporabljati električni nož, mora biti število rezil največje.
Prav tako mora motor naprave delovati brez sunkov, nož pa mora udobno ležati v roki. Pregledati morate ohišje in zavrniti nakup, če so na njem praske, razpoke ali odkruški.
Priljubljeni električni kuhinjski noži
Na sodobnem trgu je ogromno število modelov električnih nožev. Skupno jim je, da njihovo delovanje temelji na izmeničnih gibih lopatic zaradi interakcije z motorjem. In preostala funkcionalnost je za predstavnike posameznih podjetij drugačna.
Rowenta električni kuhinjski nož
Veteran v niši električnih nožev. Električni kuhinjski nož Rowenta je klasična različica z enim univerzalnim rezilom dolžine 20-25 cm. Moč naprave je 100 W, kar ji omogoča, da se spopade z mesom, ribami in mehkejšimi izdelki. Rowenta je za ohišje izbrala cenovno ugodno belo plastiko. Deluje od 220.
Priročen električni nož Hamilton Beach
Lep bonus pri izbiri te ameriške naprave so dvokrake vilice. Zaradi tega je rezanje hrane še lažje in bolj priročno. Naprava deluje iz električnega omrežja. Plastično ohišje z ergonomskim ročajem je udobno za vsakodnevno uporabo. Komplet vsebuje eno rezilo iz nerjavečega jekla. Moč 140 W. Vilice in nož bodo kupcu dostavljeni v dobrem plastičnem kovčku.
Univerzalni električni nož BLACK+DECKER EK700
Električni nož BLACK+DECKER EK700 ima eno 23 cm dolgo rezilo in zadostno moč – 120 W. Odlično se spopade z vsakim rezanjem. Hitrost vrtenja rezila ni nastavljiva. Obstaja zaščita pred nenadnim vklopom. Napaja se iz električnega omrežja.
Akumulatorski nož Cuisinart CEK-120
Ta naprava ima dve zamenljivi rezili in en način hitrosti. Baterija je odgovorna za delovanje motorja. Naprava je brezžična. Naprava je shranjena v plastičnem ohišju skupaj s polnilnikom. Material izdelka: rezila – nerjaveče jeklo, ohišje – plastika.
Nož ima še en model – Cuisinart CEK-40. Vse je v njem prav tako dobro premišljeno kot v prejšnji različici. Ročaj je bil izboljšan, namesto kovčka pa je tu elegantno leseno stojalo.
Rapala litij-ionska baterija. Nož za fileje
Brezžična naprava z edinstvenim tankim rezilom. Nož je zasnovan za ločevanje filejev. Glavna značilnost je tiho delovanje in odsotnost vibracij.
Oster FPSTEK2803B
Nož se napaja iz električnega omrežja in je opremljen z vilicami. Moč naprave je 100 W. Nima zamenljivih rezil. Zmore rezati katero koli hrano. Proizvajalec je za shranjevanje pripravil plastično ohišje.
Proračunski nož Proctor Silex
Električni nož z enim rezilom in kablom. Telo je izdelano iz bele plastike. Glavna prednost je cena.
Jekleni električni nož AEG EM 5669 Elektromessersilber
Moč noža je 180 W in deluje iz električnega omrežja. Priložena sta dve rezili. In ohišje je izdelano iz nerjavečega jekla.
Vsaka gospodinja izbere različne konfiguracije električnih nožev in nabor možnosti glede na svoje potrebe in želje. Nakup električnega noža je treba utemeljiti, premisliti, pretehtati, potem bo prinesel užitek in polepšal rutinsko kuhanje.
