Kuhinjski kompleti jedilnega pribora

Vedno cenimo čas, ki ga preživimo z najdražjimi. Domača pojedina zbere vso družino, dobra gospodinja pa si prizadeva, da bi vse naredila popolno, zato skrbno premisli, kaj bo pogostila in kako lepo pogrniti mizo. Pravilna postavitev mize ne le ustvari razpoloženje, ampak tudi pomaga vzpostaviti posebno vzdušje v domu.

Izkušene gospodinje vedo, da za vsako jed obstajajo posebni krožniki. Te nianse so že dolgo opredeljene s pravili bontona. Dandanes se teh standardov ne drži veliko ljudi, če pa gospodinja pri izbiri kompletov krožnikov za kuhinjo ve, čemu je vsak namenjen, potem jo to dobro označuje. Takšno znanje je znak aristokracije, prefinjenosti in odlične vzgoje.

Značilnosti krožnikov za kuhinjo

Vsaka kuhinja ima veliko različnih krožnikov. Globoke so najbolj primerne za prve jedi. Namenjene so za eno porcijo juhe ali juhe za odraslo osebo. So dovolj globoke, da popolnoma prekrijejo zajemalko žlice. V premeru od 20 cm do 30 cm.

Celoten komplet krožnikov vedno vključuje ravne ali stoječe krožnike. Postavljeni so tako, da preprečijo padanje kapljic in drobtin na prt. Vdolbina je majhna, stranice so ravne in široke. Premer je od 27 cm do 38 cm. Takšne plošče naj štrlijo čez robove glavne.

Za glavne jedi se uporabljajo majhni krožniki. Postrežejo porcijske jedi s prilogo. Ni posebnih krožnikov za meso ali ribe. Izbrati morate tistega, ki je glede na prostornino najbolj primeren. Odvisno je od jedi, ki jo pripravljamo, in količine priloge.

Kaj morate vedeti o kompletih kuhinjskih krožnikov

Komplet jedilnega pribora za serviranje vedno okrasi mizo, izgleda elegantno in urejeno. Pri izbiri morate upoštevati, da so na voljo v treh vrstah.

• Minimalno. Komplet krožnikov za 6 oseb. Vključujejo dve vrsti - kosilo in sladico. Na voljo so kompleti jedilnih in stranskih mizic.
• Optimalno. Zasnovano za 6 in 12 oseb. Sestavljeni so iz štirih vrst - pita - za pekovske izdelke, ploščati prigrizek, stojalo in globoko za juhe in jušne osnove.
• Klasika. Vključujejo krožnike za večerjo, krožnike za juho in krožnike za sladico. 6 kosov vsake vrste in ena skleda za solato.

Tradicionalna oblika krožnikov za pogrinjanje mize je okrogla, v zadnjem času pa postajajo vse pogostejši kvadratni in trikotni. Ovalne lahko najdete v prodaji. Najbolj so primerni za postrežbo ribjih jedi. Vsaka gospodinja si sama izbere, kateri krožniki ustrezajo njeni kuhinji.

Vrste krožnikov za večerjo

Za lepo in po vseh pravilih serviranja pogrnite praznično mizo, ne boste potrebovali le globokih in plitvih krožnikov, temveč tudi veliko različnih vrst jedilnega pribora:

1. Sladica;
2. Pita;
3. Juha;
4. Majhna;
5. Stojala;
6. Globoka skleda za solato;
7. Velika posoda;
8. Izdelovalec sledov;
9. Skleda s kaviarjem;
10. Ovalne ribje jedi;
11. Zverinjak.

Materiali za izdelavo namiznega pribora

Steklenina je zelo kratkotrajna in se pogosto razbije. Da se ne bi razburili, rečemo, da je to sreča. Seveda lahko krožnike izdelate iz kovine ali lesa, vendar je proces uživanja hrane za človeka zelo pomemben. Zato so krožniki iz stekla, porcelana in lončene posode tako priljubljeni. Tradicionalni materiali za izdelavo namizne posode.

• Porcelan. Postopek izdelave porcelana je znan že dolgo. Material je trpežen, nima por, zato je površina popolnoma gladka, praktično ne razpoka in dobro zadržuje temperaturo. Porcelanski krožniki so lahki in elegantni, pogosto so ročno poslikani, barvani, perforirani ali okrašeni z volumetričnimi detajli. Obstajajo tovarne, ki proizvajajo kostni porcelan, katerega stroški so nekajkrat višji od običajnih. Jedi iz njega so tanke, elegantne in skoraj prozorne za svetlobo. Zelo je cenjeno.

• Fajansa. Kakovost je precej nižja – lončena posoda je porozen material, sčasoma se na njej pojavijo majhne razpoke in izdelek izgubi videz. Površina lončene posode mora biti prekrita z več plastmi glazure. To je vsakdanji namizni pribor in njegovi stroški niso visoki.

• Keramika. Izdelana iz različnih vrst gline in žgana v pečeh pri visokih temperaturah, se pogosto uporablja za shranjevanje hrane. Keramični izdelki so lakirani ali glazirani in pogosto ročno poslikani. Dolgo zadržuje toploto, jedi pa se dolgo ne ohladijo. Takšne jedi ne marajo nenadnih temperaturnih sprememb, saj lahko zaradi tega počijo. Težko je sprati maščobo.

• Steklo. Najpogostejši in najtrajnejši material za izdelavo servirnih posod. Steklo lahko dolgo časa prenese visoke temperature, je varno, enostavno za čiščenje in ne nabira mikrobov. Pojavila se je nova vrsta - odporna proti vročini. Ne boji se izpostavljenosti alkalijam, kislinam in sodobnim detergentom. Steklo je nevtralno do učinkov živil, hrana ne oksidira in se dolgo časa hrani.

• Steklena keramika. Sodobna steklarska industrija je razvila posebej trpežne vrste stekla – steklokeramiko in stekloporcelan. Ti materiali se ne bojijo izpostavljenosti visokim temperaturam in spremembam. Te krožnike je enostavno oprati v pomivalnem stroju in jih je mogoče segrevati v mikrovalovni pečici. Steklokeramična posoda je lahko prozorna, mat ali večbarvna. Okrašena je v različnih slogih. Dobro izgledajo v vsaki kuhinji in se podarijo skoraj vsaki notranjosti.

Namen plošč

Nemogoče si je predstavljati moderno kuhinjo brez krožnikov. Od prvih dni življenja se dojenčki začnejo hraniti s posebnih otroških krožnikov. Porcije so strogo odmerjene, kar je zelo priročno za mlade matere. Srednje veliki krožniki so zelo priljubljeni med ljudmi, ki vodijo zdrav življenjski slog. Jedo majhne porcije, srednje veliki krožniki pa pomagajo omejiti porcije. Za pojedino visokega statusa je smiselno izbrati najfinejše porcelanaste krožnike, ki bodo poudarili življenjski standard in namigovali na bogastvo.

• Juha. V takšne krožnike se vlijejo juhe, soljanke in pasirane zelenjavne juhe. Na voljo so v različnih oblikah, vključno s tradicionalnimi ravnimi robovi in ​​​​skodeličastimi.

• Sladica. Ploske plošče z rahlo vdolbino. Srednje velikosti. Uporabljajo se za torte, pecivo, sladoled, tiramisu, sufle. Pri pripravi mize izberite enako vrsto krožnikov, skodelic in krožnikov.

• Kosilo. Krožniki so namenjeni za druge jedi večerje. Niso globoki, srednje velikosti. V zadnjem času so postale modne jedi velikega premera. Nanje se položi meso, kotleti, ribe, zelenjava in priloge.

• Ponaredek. Včasih se imenujejo nadomestni znaki. Uporablja se kot stojalo za globoke krožnike. Mednje se pogosto položi prtiček, da se prepreči zdrs.

Barva

Nemogoče je prenesti vso raznolikost barv kuhinjskih krožnikov in kompletov posode. To bi lahko bil žlahten bel porcelan, ki bi se podal prestižnemu domu in bi poudaril okus in plemenitost gostiteljice. Barviti krožniki so dobri za dom z majhnimi otroki.

Nekatere gospodinje raje izberejo barvo krožnikov, ki se ujema z barvo kuhinjskega kompleta. Zelena je trenutno v modi, zato bo izbira pistacijeve, olivne ali metine barve povsem upravičena.

Za ljubitelje temnih barv so vedno na voljo temne in celo črne jedi. Izbira barve kuhinjske posode je v celoti odvisna od preferenc družinskih članov.

Kako izbrati kakovosten komplet krožnikov

Pri odločanju o kompletu jedi gostiteljica ve, kateri krožniki so potrebni za serviranje. Najprej se morate odločiti, za koliko ljudi bo komplet zasnovan. Klasični kompleti so namenjeni predvsem za 6 oseb.

Stekloporcelanska ali steklokeramična posoda bo trpežna, varna in dolgo obstojna. Lahko se pomiva v pomivalnem stroju brez strahu, da se bo zlomil. Sodobni materiali so zanesljivi in ​​okolju prijazni, takšne plošče gospodinji ne bodo povzročale veliko težav.

Družinam z visoko stopnjo dohodka lahko varno priporočimo, da so pozorne na komplet belega kostnega porcelana. Fini porcelanasti krožniki bodo ob skrbnem ravnanju zdržali dolgo časa.

Znane blagovne znamke na področju proizvodnje namiznega pribora

1. Domenik. Znani ruski proizvajalec steklene in porcelanaste posode. Jedi so okolju prijazne in zasluženo povpraševane.

   

2. Luminarc. Francosko podjetje proizvaja kaljeno stekleno posodo. Je praktično neuničljiv, odporen na temperaturne spremembe in izpostavljenost kemikalijam.

   

3. PosuddeLuxe. Specializirano za proizvodnjo porcelana in stekla klasičnih oblik.

   

4. Krauff. Nemško podjetje je znan proizvajalec porcelanaste in steklene posode.

   

Lepo in elegantno izbrani krožniki okrasijo jedilno mizo, ustvarijo dobro razpoloženje in vzbujajo spoštovanje do gostiteljice hiše.

VIDEO: Pregled jedilnih krožnikov Luminarc.

50 čudovitih dizajnov krožnikov za večerjo: