Značilnosti večnamenskih kuhalnikov - tlačnih kuhalnikov

Večnamenski kuhalnik pod pritiskom je povpraševan in večina sodobnih gospodinj uporablja to napravo. Ta tehnika poenostavlja ženskam življenje, saj jim prihrani čas in energijo. Oglejmo si podrobno tehnologijo, razmislimo o njenih funkcijah, obstoječih modelih in značilnostih uporabe naprav.

Prednosti in slabosti večnamenskega kuhalnika s funkcijo tlačnega kuhalnika

Večnamenski kuhalnik s funkcijo tlačnega kuhalnika ima številne prednosti.

1. Omogoča kuhanje hrane samo s programom, ki deluje samodejno.
2. Če ima naprava funkcijo, imenovano "večkratni kuhalnik", lahko hrano kuhate tako, da nastavite le temperaturo, tlak in funkcijo.
3. Hrano lahko kuhate v vakuumu brez uporabe štedilnika. Zaradi fermentacije pri nizki temperaturi dobi hrana edinstven okus.
4. Dejstvo, da je parnik mogoče odstraniti, olajša vzdrževanje naprave.
5. Juha je veliko boljšega okusa, ker iz ponve ne izhlapi.
6. Čas kuhanja v teflonski posodi se skrajša.

Edina pomanjkljivost so modeli, ki nimajo samodejnega sproščanja tlaka. V tem primeru ga morate namestiti sami.

Druga pomanjkljivost je, da vse sestavine za jed daste v lonec na pritisk hkrati, saj če odprete pokrov, tlak pade in bo trajalo nekaj časa, da se povrne.

Zakaj potrebujete multicooker-kuhalnik pod pritiskom?

Zahvaljujoč večnamenskemu kuhalniku s funkcijo kuhanja na pritisk lahko svojo kuhinjo osvobodite nepotrebne opreme. Naprava vključuje ne le funkcije večnamenskega kuhalnika, temveč tudi parnik, lonce in ponve, kar znatno skrajša čas kuhanja.

Kako deluje naprava?

Načelo delovanja običajnega multicookerja se ne razlikuje bistveno od multicookerja s funkcijo tlačnega kuhalnika. Kot prej lahko v njem pogrejete hrano, pečete, cvrete, kuhate in tudi izdelujete jogurte. Spremenil se je le čas kuhanja, zdaj lahko prihranite ne le elektriko.

Ima ogromno število načinov, ki so prikazani na tabloidu naprave, pa tudi časovnik, ki ustvari zvok ali glasovni posnetek.

Zahvaljujoč odstranljivi posodi je napravo enostavno očistiti ostankov hrane in jo vzdrževati čisto.

Zaporedje delovanja naprave.

1. V napravo naložite potrebne izdelke.
2. Izberite želeni način.
3. Zaženite program.
4. Posoda se začne segrevati na določeno temperaturo.
5. Časovnik nastavi čas, po katerem bo jed pripravljena, na koncu kuhanja pa boste lahko slišali zvok, ki ga oddaja naprava.

Vrste naprav

Obstaja ogromno število vrst multikuhakov.

1. Konvencionalno kuhanje je odvisno le od temperature in naravnega atmosferskega tlaka, ki vpliva na hrano.
2. Multikuhalniki - tlačni kuhalniki, ki kuhajo jed pod visokim tlakom in temperaturo.

Poleg tega so se relativno pred kratkim pojavili multicookerji z odstranljivim pokrovom, ki omogočajo odstranitev posode, ne da bi odprli pokrov naprave.

V sodobnem svetu so priljubljeni multikuharji s 3D ogrevanjem; Niso le dragi, ampak lahko tudi veliko hitreje segrejejo napravo. Prednosti takšne naprave vključujejo naslednje.

1. Kuhanje je 30 % hitrejše.
2. Naprava ne bo delovala, če v njej ni tekočine ali hrane.
3. Pekovski izdelki in meso imajo zlato rjavo skorjo in so videti bolj okusni.
4. Hrana se bo enakomerno kuhala, ne glede na to, kje se nahaja.
5. Po kuhanju se takoj vklopi način ogrevanja, ki vam omogoča, da hrano ohranjate toplo še nekaj ur.
6. V takšnem večnamenskem kuhalniku na pritisk se hrana izkaže za veliko okusnejšo kot v običajni napravi.

Funkcionalnost in parametri večnamenskih kuhalnikov-kuhalnikov pod pritiskom

Glavne značilnosti večnamenskega kuhalnika na pritisk vključujejo:

• moč naprave;
• prostornina in premaz posode;
• material, iz katerega je izdelano telo;
• število programov;
• prisotnost zaslona.

Funkcije, ki jih ima naprava, so odvisne le od števila programov, ki so nameščeni v napravi, imenujemo jih tudi načini. Obstajajo naslednji načini:

• cvrtje/zrezek;
• mlečna kaša/žitarice;
• pari/testenin;
• juha/pilav;
• dušenje/aspik;
• pekovski izdelki/kruh.

Poleg tega obstajajo dodatni načini, vendar jih nima vsak večnamenski kuhalnik:

• vzdrževanje temperature;
• zakasnitev zagona;
• pogrevanje kuhane jedi;
• cvrtje v olju;
• priprava fondueja, toasta in marmelade;
• "Masterchef", ki vam omogoča, da sami nastavite čas kuhanja in temperaturo.

Prostornina posode

Oprema je na voljo v različnih velikostih, kar določa prostornino posode. Obstajajo takšne velikosti multikuhalnikov.

1. Kompaktna, prostornina 0,6-2 litra. Naprava lahko zavre vodo in kuha hrano za 1 osebo.
2. Standardna, s prostornino 4-5 litrov, lahko pripravite obroke za vso družino.
3. Naprave imajo prostornino 7-10 litrov in so primerne za kuhanje za 7 do 8 oseb.

Notranji in zunanji premaz posod

Posoda multicookerja ima v notranjosti teflonski ali keramični premaz, ki pomaga zaščititi hrano pred zažiganjem. Poleg tega je posoda primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, vendar sama naprava ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Teflonski premaz je enostaven za čiščenje, vendar ga je mogoče zlahka opraskati z nožem, vilicami ali drugim jedilnim priborom, medtem ko keramike ni mogoče poškodovati, lahko pa zaradi temperaturnih sprememb razpoka.

Material ohišja

Praviloma je ohišje naprave izdelano iz odpornega proti udarcem in nerjavečega jekla, pa tudi iz plastike. Hkrati se ročaji naprave ne segrevajo in multicooker-kuhalnik na pritisk je enostaven za premikanje.

Moč

Različni modeli naprave imajo različno moč, vendar je v osnovi 1000 W, ta moč je dovolj za kuhanje hrane ali segrevanje jedi, in vse to se bo zgodilo v hitrem načinu.

Vrsta krmiljenja

Za upravljanje večnamenskega kuhalnika na pritisk obstajata dve vrsti krmilnih elementov.

1. Uporaba mehanskih stikal. V tem primeru ni zaslona in gumbov na dotik. Če želite napravo upravljati sami, morate preklopiti med načini.
2. Elektronsko. Glavne razlike naprave s tovrstnim upravljanjem vključujejo funkcijo zakasnjenega zagona in druge funkcije, ki niso na voljo v napravi z mehanskim stikalom.
3. Senzorično. Ta tip se po funkcionalnosti ne razlikuje od elektronskega, ima le gumbe, ki so bili zamenjani s senzorjem.

Samodejni načini

Vsaka naprava ima samodejne načine, ki bodo pomagali zagotoviti visokokakovostno hrano. To vključuje vse načine kuhanja, od segrevanja do pečenja.

Funkcije

Večnamenski kuhalnik na pritisk je naprava 2 v 1, ki vključuje tako funkcije večnamenskega kuhalnika kot tudi kuhalnika na pritisk, zaradi česar je naprava bolj stabilna, a hkrati zahtevna. Naprava lahko hitro skuha jed, hkrati pa vanjo ne morete postopoma dodajati hrane.

Razlike med tlačnimi lonci in večnamenskimi tlačnimi lonci

Lonec na pritisk se veliko razlikuje od večnamenskih loncev na pritisk.

1. Prisotnost načinov, ki vam omogočajo kuhanje ne le juh.
2. Čas kuhanja se skrajša za nekajkrat.
3. Čas kuhanja jedi lahko programirate.
4. Kuhalnik pod pritiskom ima višje stroške.
5. Večnamenski kuhalnik na pritisk vam lahko prihrani ne le čas, ampak tudi elektriko.

Se splača kupiti napravo?

Ali boste kupili multivark ali ne, je povsem odvisno od vas. Pred nakupom naprave morate pretehtati vse pozitivne in negativne lastnosti naprave. Izberite želeno količino in znamko.

Kako izbrati multicooker s funkcijo tlačnega kuhalnika

Najbolj priljubljeno vprašanje na internetu o opremi je: "Kateri multicooker-kuhalnik na pritisk naj izberem?" Če želite izbrati kakovostno napravo, bodite pozorni na naslednje parametre:

• moč naprave, višja kot je, hitreje bo hrana kuhana;
• material, iz katerega je izdelana enota (lahko je iz aluminija, keramike, teflona, ​​nerjavečega jekla);
• Iz česa je izdelano tesnilo posode: silikona ali gume;
• prostornina sklede, lahko se giblje od 1 do 10 litrov, večja kot je prostornina, več porcij lahko pripravite;
• prisotnost 3D funkcije;
• prisotnost zbiralnika vlage;
• lokacija naprav, ki se segrevajo;
• število načinov, ki so na voljo v enoti.

Katere jedi lahko kuhamo v večnamenskem kuhalniku na pritisk

Enota ne bo le prihranila časa in energije, temveč bo tudi pripravila okusne jedi. Živila, ki se kuhajo dolgo časa, se lahko skuhajo veliko hitreje, ne da bi se spremenil njihov okus. V večnamenskem kuhalniku na pritisk lahko pripravite pecivo, testo, "konzervirano hrano", juhe, dušene in ocvrte jedi, žele, kašo, žitarice, stročnice, zelenjavo, pilaf, ocvrte in kuhane jedi na pari.

Kako pravilno uporabljati in skrbeti za napravo

Kuhanje v enoti ni težko, glavna stvar je, da napravo pravilno uporabljate v skladu z navodili. Ko v napravo naložite vse izdelke, tesno zaprite pokrov in šele nato nadaljujte z izbiro načina. Obstaja več pravil, ki jih nikoli ne smemo zanemariti.

1. Pokrov mora biti tesno zaprt; Odpiranje naprave med kuhanjem je prepovedano.
2. Ventil za izpust pare mora biti vedno prisoten, kot je navedeno v navodilih.
3. Zaklepni ročaj se mora zavrteti za 2-2,5 obrata.
4. Nastavljivi ventil mora biti nastavljen na želeni način.

Šele po tem lahko vklopite napravo in začnete kuhati.

Obstaja več omejitev, ki jih med kuhanjem ne smemo kršiti:

• Naprave ne zaganjajte brez hrane v njej;
• posoda mora biti napolnjena do 2/3 lastne prostornine;
• Da preprečite zamašitev ventila naprave, ne kuhajte izdelkov, ki lahko tvorijo peno in s tem zamašijo napravo.

Skrb za multicooker-pritiskalni lonec se ne razlikuje od skrbi za navaden pritiskalni lonec. Če želite to narediti, izvlecite posodo in jo operite pod tekočo vodo z detergentom, vendar brez uporabe ščetk. Notranjost in pokrov enote lahko obrišete z vlažno gobo, vendar pazite, da voda ne pride v senzorje in na zaslon.

Ali je mogoče kuhati v multikuhalniku na štedilniku

Ni priporočljivo kuhati hrane v multikuhalniku na štedilniku, saj se lahko posoda poškoduje in je ne bo mogoče uporabiti v multikuhalniku-loncu na pritisk. In nakup nove sklede bo zahteval veliko denarja, saj so relativno drage.

Če pa je vaša posoda iz nerjavečega jekla in imate električni štedilnik, potem lahko hrano kuhate na štedilniku.

Katere okvare in okvare se lahko pojavijo

Obstaja več težav, zaradi katerih lastniki tlačnih loncev pogosto paničarijo.

1. Enota se ne vklopi. Da bi se prepričali, da je prišlo do okvare, bodite pozorni na to, ali je vtič priključen v vtičnico in ali je v hiši elektrika; Če je vse v redu, je težava morda v napravi. Razlog za to je lahko nepravilno delovanje naprave, težava z ožičenjem ali okvarjen termostat.
2. Indikacija, da je pri vklopu enote prišlo do napake.

• E0 – prišlo je do prekinitve žice temperaturnega senzorja ali pa pokrov ni bil tesno zaprt;
• E1 – kontaktni releji so zamašeni ali pa je v enoto vstopila vlaga;
• E2 – žice so prekinjene ali pride do kratkega stika;
• E3 – v notranjosti je vlaga ali pa v napravi manjka posoda;
• E4 – senzor je zamašen ali je mikrovezje poškodovano;
• E5 – samodejni izklop sistema ali pregrevanje enote;

3. Prišlo je do težave s časovnikom.
4. Pokrov naprave je pokvarjen.
5. Ventil, skozi katerega uhaja para, je zamašen.
6. Izbrali ste napačen način delovanja naprave.
7. Skleda je deformirana, kar je lahko posledica trka z nečim težkim ali nepravilne uporabe ali pa zaradi prisotnosti napake.
8. Izklop sistema zaradi preobremenitve.
9. Pregrevanje enote.

Ocena najboljših modelov

Ljudje se pogosto sprašujejo, kateri multikuhalniki-kuhalniki na pritisk so najboljši? V ta namen je bila ustvarjena ocena, ki je upoštevala vse značilnosti, stroške in priljubljenost naprav, ki temeljijo na prodaji po vsem svetu. Vabimo vas, da si ogledate najbolj priljubljene naprave.

Panasonic SR-PE55

Glavne značilnosti naprave vključujejo:

• prostornina posode je 5,5 litra;
• moč je 1100 W;
• ima 9 avtomatskih programov;
• priročno za uporabo.

Naprava ima veliko prednosti in slabosti.

Prednosti naprave vključujejo:

1. Razpoložljivost zakasnjenega zagona.
2. Nastavitev ravni tlaka.
3. Telo je izdelano iz nerjavečega jekla.
4. Prisotnost funkcije, ki vzdržuje toploto v enoti.
5. Funkcija, ki preprečuje škodo med izpadi električne energije.

Edine slabosti vključujejo odsotnost programa »Jogurt«, napihnjeno ceno in navodila, ki niso bila jedrnato napisana.

REDMOND RMC-P350 (Redmond)

Večnamenski kuhalnik na pritisk Redmond ima:

• posoda s prostornino 6 litrov in močjo naprave 1000 W;
• 14 programov, ki se uporabljajo za upravljanje enote;
• Snemljiv pokrov in enostavno upravljanje.

Naprava ima veliko prednosti.

1. Univerzalna oblika, primerna za vsako kuhinjo.
2. Hrano lahko skuhate in jo čez nekaj časa pogrejete v napravi.
3. Prisotnost ključavnice enote, ki bo preprečila poškodbe otroka.
4. Pri kuhanju ali pregrevanju se lahko zaščitite pred opeklinami različnih stopenj.

Edini pomanjkljivosti Redmonda sta pomanjkanje kalupov za jogurt in funkcija cvrtja z zlato skorjo.

Lumme LU-1450

Enota Lumme ima:

1. 20 programov, od tega 6 samodejnih.
2. Prostornina posode je 6 litrov, moč naprave pa 900 W.
3. Prisotnost odstranljivega pokrova.
4. V načinih "jogurt", "cvrtje" in "večkuhanje" lahko neodvisno regulirate delovno temperaturo naprave.
5. Hrano lahko pogrejete pri temperaturi 40 stopinj.

Slabosti enote vključujejo pomanjkanje načinov cvrtja in pečenja. Komplet ne vsebuje posode za kuhanje v pari, navodila za uporabo pa vsebujejo le malo informacij o pravilni uporabi naprave, zato bo enota zdržala le nekaj let.

Vitesse VS-3003

Večnamenski kuhalnik na pritisk Vitesse ima 5-litrsko posodo in moč 900 W, zato vam enota lahko zagotovi dobro segrevanje hrane. Naprava ima elektronsko upravljanje, 24 programov in 8 načinov. Ko naprava konča s kuhanjem, vas bo obvestila z glasom in se takoj vklopila, kar bo napravo segrelo.

Večnamenski kuhalnik-kuhalnik na pritisk je opremljen z merilnimi lopaticami, modelčki, knjigo receptov in plastičnimi posodami.

Prednosti naprave vključujejo:

• hitro kuhanje;
• lakoničen dizajn;
• razpoložljivost velikega števila programov.

Ima pa naprava tudi nekaj negativnih lastnosti – pomanjkanje programa za kuhanje juhe in kuhanja na pari.

Bosch MUC88B68

Ohišje multicookerja-kuhalnika na pritisk je izdelano iz plastike in kovine, osnovne značilnosti naprave pa vključujejo:

1. 48 programov, od tega 14 samodejnih.
2. Posoda ima prostornino 5 litrov.
3. Moč naprave je 900 W.
4. Snemljiv pokrov za enostavno čiščenje naprave.

Prednosti naprave niso le dizajn, ki se bo podal v katero koli notranjost in dizajn, temveč tudi:

• možnost dodajanja lastnih receptov v bazo podatkov večnamenskega kuhalnika in tlačnega kuhalnika;
• zahvaljujoč indukcijskemu segrevanju se toplota enakomerno porazdeli po celotni posodi;
• Plastični deli naprave ne vsebujejo bisfenola A, ki je škodljiv za zdravje ljudi;
• Naprava ima rešetko za cvrtje in posode za kuhanje hrane na pari ter knjigo z več kot 100 recepti;
• Ohišje naprave se ne segreva, med kuhanjem se ga lahko dotaknete.

Slabosti naprave vključujejo visoke stroške, kar upravičujejo prisotnost različnih funkcij, pa tudi podrobna študija navodil.

Glede na vse informacije, ki ste jih lahko preučili v članku, boste lahko razumeli, kaj je boljše: multicooker ali multicooker, ki ima dvakrat več funkcij.

VIDEO: Kako izbrati pravi multicooker-kuhalnik na pritisk.