Cedilo za čaj obstaja že stoletja. Od antičnih časov se je oblika izboljševala, pojavljali so se novi modeli, vendar je glavni namen predmeta ostal enak. Preprečuje, da bi čajni listi iz čajnika padali v skodelico.
Vsebina
- Prednosti cedil za čaj
- Kdaj so izumili kaliko za čaj?
- Tehnologija izdelave cedil za čaj
- Iz katerih materialov so izdelana cedila za čaj?
- V kakšnih oblikah je na voljo cedilo za čaj?
- Vrste odprtih in zaprtih cedil
- Nianse priprave čaja s cedilom
- Izbira kakovostnega čajnega chintza
- Najboljši modeli cedil za čaj
- VIDEO: Nenavadna silikonska cedila za čaj.
Prednosti cedil za čaj
Glavna funkcija cinta je zaščita posode pred čajnimi listi. Že nekaj koščkov lahko uniči proces pitja čaja. Vendar ima izdelek še druge prednosti:
- Prihranite čas pri pripravi pijače. Z uporabo mrežice lahko takoj nalijete vrelo vodo v skodelico in se izognete fazi kuhanja v klasičnem čajniku.
- Moč čaja lahko nadzorujete in dodate količino čajnih listov, ki jih potrebujete.
- Vedno sveža pijača. Vsakič, ko pijete sveže pripravljen čaj.
- Pijača v celoti razkrije svoj okus, ker se kuha tako dolgo, kot je potrebno. Če čajne liste pustimo v čajniku dlje časa, se lahko razvije grenkoba.
Kdaj so izumili kaliko za čaj?
Kitajci so prvi izumili pripomoček za čaj. Od tam se je pijača razširila po vsem svetu. Na Kitajskem so izumili tudi cedilo za varjenje piva. Skodelica se vstavi neposredno v grelnik vode, nato pa se vanjo nalije vroča voda. Nato se čajni listi namakujejo, nato pa jih nekoliko stisnejo, da se okus popolnoma razkrije. To je klasičen način priprave pijače med Kitajci, kasneje pa se je začel uporabljati po vsem svetu. Zasnovo so prebivalci različnih držav izboljšali in spremenili v skladu s svojimi željami.
Tehnologija izdelave cedil za čaj
Način izdelave mreže je odvisen od materiala, iz katerega je izdelana. Na voljo so kalupi za ulivanje kovinskega okvirja.
Iz katerih materialov so izdelana cedila za čaj?
Klasični materiali za izdelavo čajnih dodatkov veljajo za nerjaveče jeklo ali srebro. Vendar so priljubljeni tudi modeli, ki uporabljajo druge podlage:
- Aluminij. Mreža, izdelana iz nje, je poceni, čeprav ne bo dolgo trajala. Kovina je mehka in se zlahka deformira.
- Jeklo. Ima daljše obdobje uporabe. Je trpežna kovina, ki ne izgubi svoje privlačnosti. Vendar mora biti jeklo živilske kakovosti.
- Keramika. Prednost je, da material ne vpliva na okus pijače. Poleg tega se sito običajno dobro ujema z ostalimi kuhinjskimi pripomočki.
- Plastika živilske kakovosti. Strokovnjaki ne priporočajo uporabe, saj lahko material spremeni okus. Ali pa mora biti zelo visoke kakovosti.
- Silikon. Cedilo za čaj je lahko izdelano iz silikona, saj bo dolgo zdržalo in ne bo vplivalo na aromo in okus.
V kakšnih oblikah je na voljo cedilo za čaj?
Na voljo sta dve glavni vrsti filtrov: odprti in zaprti. Odprta cedila so majhna posoda (običajno z ročajem), v katero se stresejo čajni lističi in doda vrela voda. Obstaja veliko več zaprtih modelov. Popolnoma prekrijejo čajne liste in se najpogosteje pogreznejo v tekočino na dnu skodelice.
Vrste odprtih in zaprtih cedil
Klasični dodatek je doživel številne spremembe. Danes obstajajo standardna odprta cedila s posodo za kuhanje. Lahko so s stojalom ali brez njega, z ročajem ali pa so izdelani v obliki plovca, ki ostane na površini. Poleg tega obstajajo modeli, zasnovani za navadno skodelico ali vrček, in obstajajo sorte, ki se vstavijo v čajnik.
Z ročajem
To je standardni filter, ki omogoča hitro odstranjevanje čajnih listov. Lahko se uporabi za pripravo pijače za več oseb. Konkavni kaliko je pritrjen na ročaj. Ko se čaj natoči, stoji nad skodelico in filtrira tekočino. Obstajajo modeli iz nerjavečega jekla, lahko pa kupite tudi takšne iz srebra. Neprijetnost je v tem, da morate držati ne le čajnik, ampak tudi cedilo, skozi katerega filtrirate čajne liste.
Filtrirno vedro
Ta model ima bolj priročno zasnovo. Izdelana je v obliki vedra. Pritrjen je na izliv čajnika. Priročnost je v tem, da vam pripomočka ni treba držati, medtem ko nalivate tekočino v skodelice. Vendar pa obstaja tudi pomanjkljivost: za čiščenje čajnih listov bo treba vedro nenehno odstranjevati.
V večini primerov je takšen cinc izdelan v obliki okrasnih predmetov, zato bo všeč ljudem, ki cenijo estetsko plat pitja čaja.
Vzmet za lovljenje čajnih listov
Ta sorta se običajno prodaja skupaj s čajnikom za kuhanje. Vzmet je pritrjena v samem nosu, od znotraj. Ko pijačo nalijemo v skodelice, čajni lističi ostanejo na dnu, na filtru.
Čajnik
Skodelica je majhna posoda (običajno kovinska), ki je obešena. Odvisno od modela ga je mogoče namestiti na izliv čajnika ali pa ga vstaviti neposredno v skodelico, kjer ga robovi držijo na mestu.
V notranjosti skodelice so luknje. Vendar so majhnega premera, da čajni lističi ne pridejo v kozarec. Čaj se vlije v posodo, zapre s pokrovom in napolni z vročo vodo.
Prosimo, upoštevajte! Pogosto se te skodelice prodajajo skupaj s čajnikom. Glavni material, ki se uporablja za proizvodnjo, je kovina (nerjaveče jeklo). Manj pogosto so izdelani iz silikona za živila.
Zaprta kaliko jakna na verižici
Ta sorta je narejena v obliki majhne kroglice, v katero se vlijejo čajni listi. Preden cedilo potopimo v vrelo vodo, se zapah zapre. Krogla ima verigo, s katero je obešena na rob kozarca in nato izvlečena. Vsi čajni listi ostanejo v notranjosti, saj so luknjice zelo majhne.
Običajno so kroglice izdelane iz kovine (nerjavečega jekla) in imajo lahko različne oblike. Vendar pa so včasih podobni modeli izdelani iz silikona. V tem primeru jih je mogoče izdelati v obliki sadja in drugih predmetov. Prednost je, da ne boste slišali nobenih tujih zvokov, kot se lahko zgodi pri uporabi kovinske krogle z verigo. To je lahko pomembno za ljudi, ki delajo v pisarni. Poleg tega lahko nekateri deli kovinskega izdelka odpadejo, če niso zelo dobro izdelani.
Cedilo-plovec
Ta kaliko bo ribičem všeč, saj spominja na klasičen plovec. Posebnost predmeta je, da ne potone, ampak delno ostane na površini (kot plovec). V večini primerov je osnova iz kovine, ročaj pa iz silikona. Izdelek pa je lahko v celoti izdelan tudi iz silikona.
Plovec lahko izvlečemo za ročaj (običajno v obliki ribiške palice), ko pijača doseže želeno koncentracijo. Obstajajo tudi modeli cedil s stojalom za čaj. V tem primeru je ročaj pritrjen na luknjo, tako da se filter lahko uporablja za kuhanje pijače v čajniku.
Prosimo, upoštevajte! Prvič, ko ga boste uporabili, lahko po nesreči prepojite cicanec in si opečete prste. Zato je treba predhodno vaditi.
Štipalka za vrček
Ta cedila so pogosto narejena v obliki živali, ljudi ali sadja. So okrasni predmet, ki je pritrjen na rob skodelice. Del, kamor se vlijejo čajni listi, je pod vodo, preostanek pa je na vrhu.
Pritrditev je tesna, zato vam ni treba skrbeti, da bi morali potopljeni predmet izvleči z žlico. Dodatne manipulacije niso potrebne. Čaj nalijte v ščipalko za perilo, jo postavite na skodelico in jo napolnite z vročo vodo. Obstaja majhna pomanjkljivost - velikost se morda ne ujema z določenim steklom. Te naprave tudi ni mogoče uporabiti za čajnik.
Čajne klešče
Ta model je delno podoben kaliko hlačnici na verižici. Predstavlja tudi kroglo, ki je iz dveh polobli povezana v eno samo celoto. Toda za razliko od dodatka na verižici ima ta ročaj v obliki klešč. Udobje je v tem, da si oseba med uporabo ne bo umazala ali zmočila rok. Če želite odpreti cicanec, morate pritisniti ročaj (ali gumb, če je na voljo).
Za polnjenje filtra niso potrebni dodatni predmeti. Čajne liste lahko zajamete neposredno s kleščami, saj imajo tog ročaj. Nato morate samo združiti poloble in jih položiti v skodelico, ki jo prelijete z vrelo vodo. Klešče lahko uporabite tudi kot žlico in med kuhanjem pijače mešate sladkor.
Glavni material, ki se uporablja za izdelek, je nerjaveče jeklo. Ohranja okus čaja in bo trajal dolgo časa. Srebro se ne uporablja, ker je mehkejša kovina. Težko mu je dati potrebno togost in fiksacijo. Včasih so fleksibilne pincete izdelane iz silikona. V tem primeru so pritrjeni s pokrovom na čajniku.
Sitasta stiskalnica
V Franciji so izumili vrsto cicanca. Model je majhen čajnik (povprečna prostornina 200 ml), v notranjosti katerega je stiskalnica in majhne luknjice. Material izdelave je plastika ali nerjaveče jeklo. Telo je v večini primerov izdelano iz stekla.
Čajne liste stresemo v kozarec, dodamo vrelo vodo in pustimo stati določen čas. Ko pijača doseže želeno koncentracijo, pritisnite stiskalnico in tako iztisnite čajne liste, tako da jih pritisnete na dno. Nato se čaj nalije v skodelico. Če je kozarec velik, ga lahko uporabi za pitje čaja za več ljudi.
Po tem se stiskalnica odstrani skupaj s pokrovom, čajni lističi se odstranijo in predmet se opere.
Nianse priprave čaja s cedilom
Pri uporabi čajnega cinka ni nič zapletenega. Čaj se kuha po klasični metodi. Če želite to narediti, sledite tem navodilom:
- V cedilo nalijte 1 čajno žličko čajnih listov. na kozarec vode (200 ml). Čaj iz velikih listov se vedno natoči malo več.
- Zavrite vodo (najbolje je uporabiti filtrirano) in jo ohladite na želeno temperaturo. Ne pozabite, da je treba različne vrste čaja kuhati pri različnih temperaturah.
- Skodelico (ali čajnik) sperite z vrelo vodo, da se stene nekoliko segrejejo.
- Kremasto maso dajte v posodo, jo prelijte z vročo vodo in pustite, da se namaka, dokler ne doseže želene koncentracije.
- Odstranite filter in uživajte v svojem čaju.
Izbira kakovostnega čajnega chintza
Izbrati morate model glede na lastne želje. Vendar pa je pri nakupu nekaj pomembnih točk, na katere je treba biti pozoren:
- Tesnost. Izdelek mora biti izdelan brez kakršnih koli pripomb. Če telo prepušča čajne liste, bo treba pijačo v prihodnje dodatno filtrirati od njih. Vrzeli med deli morajo biti popolnoma nevidne.
- Zasnova mora biti izjemno preprosta. Ker boste izdelek uporabljali vsak dan, ne smete izbrati zapletenih izdelkov, ki jih je težko sestaviti z vijaki ali imajo veliko delov.
- Enostavnost uporabe. V idealnem primeru se med uporabo ne smete stikati z mokro površino. Da si ne bi opekli rok, kupite kaliko z ročaji, verižicami itd.
- Pritrdilni elementi. Najbolje je, če jih filter nima. V tem primeru ni nevarnosti nenamernega zloma.
- Velikost lukenj v telesu. To določa, ali bo cedilo spustilo čajne liste skozi. Toda luknje ne smejo biti premajhne, sicer bo priprava pijače trajala dolgo.
- Material. Kovinski izdelki trajajo dolgo, vendar lahko oksidirajo. Silikon je tudi trpežen. Vendar mora biti visoke kakovosti, da ni tujih vonjav.
- Nadaljnja oskrba. Enostavnejša kot je zasnova, hitreje jo lahko očistite po uporabi. Kompleksna telesa z veliko deli bodo otežila postopek odstranjevanja čajnih listov in poznejše čiščenje posode.
Najboljši modeli cedil za čaj
Izbira najboljšega cedila je zgolj stvar osebnih preferenc. Pomembno je upoštevati tudi namene uporabe. Če morate čaj skuhati v skodelici, potem bodo primerni majhni dodatki zaprtega tipa (na primer na verižici). Za čajnike je bolje izbrati modele, zasnovane posebej zanje. Poleg tega lahko kupite več filtrov za različne priložnosti in jih izmenjujete.
Sodobni trg ponuja na desetine vrst cedil. Priročno je uporabljati majhne modele, zasnovane za eno osebo. Te filtre lahko uporabljate v pisarni, da se izognete kuhanju in nato pranju celotnega čajnika. Poleg tega boste vsakič spili svež napitek, ki bo ohranil svoj okus in aromo.
