Vrste krožnikov za postavitev mize: kako izbrati moderne, lepe in elegantne jedi, kakšne velikosti naj bodo krožniki

Sodobna namizna posoda je zelo pomembna. Pomaga učinkovito in elegantno postreči jedi ter ustvariti praznično vzdušje v hiši. Sposobnost lepe pogrnitve mize je pomembna veščina ne le za zaposlene v restavracijah, ampak tudi za navadne gospodinje. Če želite narediti vtis na svoje goste, morate vedeti, katere velikosti krožnikov uporabiti za pogrinjanje mize, njihov namen in pravilen položaj.

Vrste krožnikov za postavitev mize

Nobena praznična miza ni popolna brez lepih krožnikov. V to skupino spadajo predmeti različnih globin, oblik in premerov. Vsaka od oblik je namenjena določeni jedi. Obstajajo tako univerzalna kot specializirana posoda, ki se uporablja manj pogosto. Sodobni slog predlaga naslednje vrste krožnikov za postavitev mize.

krožniki za postavitev mize — Pomagajo elegantno in lepo postreči določeno jed, ustvariti praznično vzdušje.

Globoka jedilnica

Ta posoda je namenjena serviranju okroške, juh, juh in drugih različic prvih jedi. Velikost posode se lahko razlikuje. Obstajajo krožniki s prostornino 0,5 litra, njihov premer je 23-25 cm. Druga možnost je krožnik s prostornino 0,5 litra in premerom 20 cm. Postreže polovico prve jedi. Globok jedilni pribor se na mizo postreže v servirnem krožniku. Ko je juha pojedena, se globoka skleda zamenja s plitvo.

globok krožnik za večerjo — V takšnih jedeh je običajno postreči juhe, jušne osnove in druge različice prvih jedi.

Majhna jedilnica

Običajno je, da drugo jed postrežemo v majhnem krožniku. To je lahko priloga ali mesna jed, na primer zrezek. Optimalni premer te posode je 24-30 cm. Če ni servirnih krožnikov, jih lahko nadomestijo majhni jedilni pribor.

plitev krožnik za večerjo — Uporablja se za serviranje glavnih jedi.

Bar s prigrizki je velik

To je popolnoma ravna plošča, premera 30 cm. V njem je običajno postreči narezke, hladne predjedi in jedi. Velike posode za prigrizke so enakomerno razporejene po mizi, tako da lahko vsi prisotni zlahka dosežejo jed, postreženo na danem krožniku. Nanj lahko postavite tudi skledo za solato ali majhno ponev za eno porcijo.

krožniki za prigrizke — Standardni krožnik za predjedi se uporablja za serviranje solat, sira in narezka.

Majhen bar s prigrizki

Tudi ploščate posode za prigrizke in druge hladne jedi. Od velikega se razlikuje le po velikosti – 20 cm. Če nameravate postreči porcijske solatne sklede, jih lahko postavite na majhne prigrizke. V nekaterih primerih je ta zmogljivost namenjena vsaki prisotni osebi posebej. Nato ga postavijo na mizo na samem začetku praznika in ga postavijo nasproti vsakega gosta, na razdalji približno 3-4 cm od roba mize.

majhen krožnik za prigrizke — Majhen krožnik za predjedi – uporablja se za serviranje predjedi in sladic.

Trgovina s pitami

Najpogosteje so to enobarvne posode, običajno bele, brez okraskov, z gladkim robom. Velikost posode je 16-18 cm. Uporablja se za postrežbo narezanega kruha, nesladkanih žemljic, toasta in pit. Dovoljeno je serviranje sira in nerezanega sadja. Včasih na krožnik za pito postavijo omako ali skledo s kaviarjem.

krožnik za pito — Krožnik za pito se uporablja za serviranje krutonov, pit ali kruha.

Globoka sladica

Izgleda kot jedilna miza in je velika približno 20 cm. Sladice imajo običajno na dnu in robovih slike sadja, tort, rož in pit. Te posode se uporabljajo za serviranje sladic, kot so jagodičevje s smetano ali kislo smetano, sadne juhe in celi plodovi.

sladni krožnik — Globoki krožniki imajo premer od 20 do 24 cm.

Mala sladica

Služi za postrežbo individualne sladice vsakemu gostu. Lahko je pecivo, narezano sadje, kos torte itd. Majhne posodice za sladice, kot so globoke, imajo vzorce na straneh ali dnu in pogosto valovite robove. Velikost 15-20 cm.

plitev krožnik za sladico — Majhne so namenjene sladicam in imajo običajno valovite robove.

Ribji krožnik

Ima nenavadno podolgovato obliko. Jedi dosežejo dolžino 40 cm in širino 30 cm. Glavne jedi iz rib se postrežejo v takšni posodi. Oblika posode vam omogoča, da vanjo postavite celo ribo, jed pa je videti zelo okusna in privlačna.

Hladilna plošča

Najpogosteje je to najbolj moden in nenavaden predmet na mizi. Običajno domači komplet posode ne vključuje te naprave, če pa želi gostiteljica presenetiti svoje goste, potem je vsekakor vredno kupiti ta eleganten dodatek. Velikost te plošče je lahko poljubna, glavna stvar je oblika. Kalup je vedno izdelan v obliki polovice lupinskega ventila. V jedeh postrežejo ostrige, zelenjavni kaviar, majhne solate in zelenjavne enolončnice.

Servirni krožnik

To vrsto jedi je najlažje prepoznati. Krožnik je v notranjosti razdeljen na več sektorjev, od katerih vsak vsebuje drugačno jed. V nekaterih primerih vsak sektor vsebuje eno od sestavin jedi. Na primer, en del vsebuje omako, drugi kozice, tretji olivno olje itd. Preden se obrok začne, gostiteljica ali kdo od prisotnih zmeša sestavine in jed začini.

Lahko pa si vsak gost na svoj krožnik vzame potrebno količino sestavin. V zverini lahko postrežete tudi različne vrste prilog, prelivov, mesa in celo sladkarij ali sadja. Velikost plošče je lahko poljubna, prav tako število sektorjev. Obstajajo posode z odstranljivimi in fiksnimi segmenti.

fotografija menažerije na krožniku — Ti oddelki se uporabljajo za postavitev različnih vrst solat ali predjedi, zaradi pregrad pa se ne mešajo.

skleda za solato

Ta jedilni pribor je primeren tako za praznične mize kot za redne družinske večerje. Solatne sklede so na voljo v različnih velikostih, barvah in oblikah. Pripravljajo se v velikih solatnih skledah, ki jih postrežejo s posebnim jedilnim priborom (kleščami ali servirno žlico), pa tudi v zelo majhnih, ki jih postrežejo posamezno vsaki prisotni osebi. Solatna skleda je lahko okrogla ali ovalna posoda, kvadratni krožnik, čolniček ali čudovit kozarec s pecljem.

Izdelovalec sledov

Posebne jedi za serviranje soljene sleda ali rib v konzervi. Gre za podolgovato, plitvo posodo. Velikost posode je 25-35 cm v dolžino, 15-20 cm v širino. Obrazci se lahko razlikujejo. Obstajajo jedi iz sleda v obliki ribe, čolna ali preprosto pravokotne in ovalne oblike.

sledova — Slednik je podolgovat ovalni krožnik za serviranje slanega sleda in hladnih rib v konzervi.

Kaviarjeva plošča

Majhna, skoraj ravna posoda, običajno ne večja od 15 cm. uporablja se za postrežbo ribjega kaviarja. Skoraj vedno prisoten na banketih in drugih posebnih dogodkih.

Jajčni krožnik

Zelo zanimiva jed, namenjena serviranju kuhanih jajc. Oblika takšne plošče je lahko popolnoma drugačna. To je lahko navadna okrogla, kvadratna, ovalna posoda ali krožnik v obliki ptice (običajno piščanca), metulja, rože itd. Glavna značilnost takega krožnika je prisotnost vdolbin na dnu, v katere je priročno postaviti kuhana jajca.

Krožnik

Majhni krožniki, ki so postavljeni pod skodelico za čaj (kavo). Premer – 10–20 cm. Včasih se uporabljajo kot posamezni majhni krožniki za sladico. Seveda je to kršitev bontona, toda na topli družinski večerji je ta možnost povsem sprejemljiva.

Vtičnica

Majhne, a globoke posode s premerom do 10 cm. Uporabljajo se za postrežbo medu, marmelade, konzerv itd. Vsebino rozete je treba vzeti z žlico in jo dodati sladici, ki je v posebnem krožniku. Pri serviranju sladice so rozete postavljene po vsej mizi, tako da lahko vsak prisotni zlahka pobere sladko vsebino.

Skleda za sladoled

Priljubljena vrsta namizne posode. Običajno je posoda za sladoled globoka in ima majhen premer (do 10 cm). Najpogosteje po obliki spominja na skledo na steblu. V tej posodi je običajno postreči žele, sladoled, sadno solato, jagode itd.

Značilnosti izbire lepih krožnikov

Pri izbiri krožnikov za praznično mizo morate najprej biti pozorni na naslednje točke.

fotografija pogrinjanja mize — Namizni pribor za postavitev mize zahteva poseben pristop glede pravilne postavitve.

Material, iz katerega so izdelani pripomočki. Dobra možnost bi bil porcelan. To je klasika, ki ni podvržena vplivu časa; Visokokakovosten porcelan ne bo nikoli šel iz mode. Takšna jedilni pribor bo dala prazničen videz tudi navadni družinski čajanki. Edina slabost je, da je cena takšnih jedi precej visoka. Če je vaš proračun omejen, se raje odločite za lončeno ali keramično posodo.

porcelanasti krožniki — Plošče iz teh materialov so lepe in okolju prijazne, čeprav ne prenesejo dobro mehanskih obremenitev.

Nasvet! Če nameravate posodo uporabljati vsak dan, potem si podrobneje oglejte toplotno odporne steklene plošče. Segrejete jih lahko v mikrovalovni pečici, poleg tega pa so te posode tudi precej trpežne.

Barva. Za tiste, ki imajo raje klasiko, priporočamo čisto belo posodo. Hrana na belih krožnikih vedno izgleda privlačno. Za mladinske zabave so primerne barvne jedi, za posebne dogodke, kjer bodo prisotni ljudje različnih starosti, pa bele z nevsiljivim vzorcem ali tanko pozlato.

Komplet jedilnega pribora Provansa — Za dvorano ali sobo v slogu Provanse bodo dobro izgledali krožniki z značilnim cvetličnim vzorcem v vijoličnih, modrih in lila tonih.

Obrazec. Okrogle ali ovalne posode niso edina možnost za pojedino. Dandanes lahko kupite posodo različnih oblik.

mizna garnitura — Glavna stvar je, da so vsi izdelki v harmoniji med seboj.

Nasvet! Kvadratne posode je bolje shraniti za posebne priložnosti, saj ni zelo priročno jesti iz njih vsak dan.

Seveda je treba preveriti merila, kot so okoljska varnost kupljenih plošč, funkcionalnost in prisotnost vseh potrebnih certifikatov. Priporočljivo je, da posodo kupujete le od zaupanja vrednih proizvajalcev, ki so si prislužili pozitivne povratne informacije uporabnikov.

čudovita postavitev mize — Danes je namizni pribor za serviranje predstavljen v široki paleti.

Pravilna pogrnitev mize, lep prt, okusna hrana in pravilna predstavitev vsake jedi bodo ustvarili prijeten vtis na vaše goste. In eno glavnih vlog pri tem igra izbira in razporeditev krožnikov. Zato ta trenutek zahteva posebno pozornost s strani gostitelja.

Značilnosti krožnikov za postavitev mize