Značilnosti steklenega čajnika

Steklen čajnik doda vašemu čajnemu servisu posebno lepoto in harmonijo. Čajni listi se v notranjosti lepo odprejo in dajo poparku globoko barvo, tik pred očmi zbranih za mizo. Pri izbiri steklene bučke pa se morate prepričati, da je čajnik res namenjen kuhanju. V nasprotnem primeru lahko steklo poči in se lahko opečete.

Prednosti in slabosti steklenih čajnikov

Steklo je najprimernejši in vsestranski material za izdelavo čajnikov. Naslednje prednosti govorijo v prid tej trditvi:

• okolju prijazno, steklo ne vstopa v kemično reakcijo z vodo ali mešanicami za pivo, zato telo naprave ne vpliva na okus pijače;
• steklo je enostavno čistiti, lahko ga pomivate celo v pomivalnem stroju in uporabljate trde abrazive;
• steklena krpa ne more absorbirati drugih vonjav, zato okus pijače vedno ostane nespremenjen;
• Stekleni modeli se vedno prilegajo mizni postavitvi in ​​ne bodo izstopali niti na ozadju serviranja, kot je to lahko primer pri porcelanskih ali glinenih čajnikih.

Slabosti vključujejo naslednje točke:

• steklo je precej težko posušiti, ne da bi pri tem pustili sledi in madeže;
• Če čajnik pustite dlje časa na soncu, bo čaj v notranjosti potemnel in postal moten;
• Tudi toplotno odporna oblika lahko poči, če pride do nenadne spremembe temperature;
• Za popolno pripravo rdečih čajev in zeliščnih poparkov je potrebno čajnik tesno zaviti, sicer temperatura vode hitro pade in pijača ne bo mogla odkriti.

Po katerih merilih morate izbrati steklen čajnik?

Pred nakupom čajnika iz stekla je najbolje upoštevati druga izbirna merila:

1. Okrogli čajniki so najboljši za kuhanje, ta oblika omogoča enakomerno porazdelitev temperature po celotni prostornini vode.
2. Ročaj čajnika naj bo bodisi ob strani bodisi sama bučka v kovinskem ohišju. V nasprotnem primeru bo ročaj zaradi pare prevroč in spolzek.
3. Čajnik naj ima dolg, ozek izliv, ki se konča v višini vratu. V nasprotnem primeru bo voda nenehno prelivala in vlivanje čaja v skodelice bo neprijetno.

Vrste in lastnosti stekla

Pri izbiri čajnika morate biti pozorni na steklo, iz katerega je izdelan. Za posodo, ki pride v stik z vročimi tekočinami, se proizvaja posebno steklo.

1. Odporno na vročino. To je borosilikatna steklena plošča in je namenjena neposrednemu stiku s štedilniki in pečicami.
2. Odporno na vročino. To je material, iz katerega so izdelani čajniki, vendar jih ni mogoče segrevati na štedilniku.
3. Ognjevarno. Ta material se lahko segreje tudi nad odprtim ognjem, če pa v hladno posodo nalijete vrelo vodo, lahko steklo poči.
4. Kremen. Tkanina iz silicijevega oksida. Najmočnejše, a tudi najdražje steklo.

Oblika in prostornina čajnika za kuhanje čaja

Običajna in tradicionalna oblika čajnika je okrogla. Vendar obstajajo tudi drugi modeli.

1. Oblika valja. Ta model se dobro prilega mizi s skodelicami primerne oblike, enostavno ga je prati, izliv pa je enostavno očistiti pred usedlinami čaja.
2. Kvadratni modeli so dobri le zato, ker lahko odražajo sodobno obliko storitve.

Glasnost je treba izbrati glede na število ljudi, prisotnih na čajanki. Za majhno podjetje je kotliček s prostornino 0,5 - 1 litra povsem primeren; če je več ljudi, lahko kupite grelnik vode s prostornino 1,5 litra ali več. Pri nakupu velike naprave je vredno upoštevati trdnost ročaja. Ročaj mora biti dovolj močan, da podpira tako sam grelnik vode kot celotno količino vode.

Iz česa sta izdelana ročaj in pokrov ter njuna oblika

Najboljši pokrov za steklen čajnik je tisti iz istega materiala ali kovine. Ti pokrovi pomagajo varno zapreti vrat in preprečiti hitro sproščanje pare. Plastični pokrovi se lahko stopijo in v vsakem primeru sproščajo toksine, ki znatno spremenijo okus čaja.

Vrste steklenih čajnikov po zasnovi

Pri izbiri grelnika vode bodite pozorni na njegovo zasnovo. Obstajajo zanimivi modeli z grelnim stojalom, običajno so sestavljeni iz dveh delov, samega čajnika in toplotno odpornega stojala, kjer je nameščena posebna čajna sveča.

Čajnik za kuhanje v steklenici za vodo

Ta model je učinkovit in praktičen. Prvič, v stekleni bučki enega čajnika je še en čajnik, in med kuhanjem se zdi, kot da čajni listi in čajni listi visijo v zraku. Drugič, zračna reža med bučkama ustvarja termos učinek in celo rdeči čaji se dobro kuhajo.

Čajnik s stekleno bučko in filtrom

Nekateri modeli imajo v bučko vgrajen filter. Za oolong, bele čaje in sencho je bolj primeren steklen čajnik s filtrom. Ker kovinski ali stekleni filter trdno drži liste skupaj, imajo čas, da se namakajo v vodi, hkrati pa ohranijo vse svoje lastnosti za nadaljnje kuhanje.

Čajnik je opremljen z različnimi cedilniki

Če nameravate kupiti univerzalni stekleni čajnik s cedilom, v katerem lahko skuhate različne vrste čaja, potem poiščite čajnik, ki ustreza različnim cedilom. Na primer, bolje je skuhati rdeči čaj ali rooibos na težo in uporabiti cedilo na daljavo.

Nianse čajnika s francoskim tiskom

Ne smete kupiti french press-a, ki bo skuhal hkrati čaj in kavo, saj bo bolj izrazita aroma kave kmalu prisotna v vseh čajnih napitkih. Tudi sama stiskalna plošča mora biti izdelana iz kovine; plastični se hitro obrabijo in pokvarijo okus pijače.

Čajnik Gongfu z gumbom za nalivanje

Zanimiva rešitev bi lahko bila nakup čajnika Gongfu. Njegova zasnova predvideva, da se čaj kuha v posodi, ki je nameščena znotraj glavne bučke. Ko je infuzija kuhana, pritisnemo gumb in celotna raztopina se odcedi v spodnjo posodo, listi pa ostanejo na vrhu. To je učinkovita in zanimiva tehnika.

Kako uporabljati in skrbeti za čajnik

Najbolje je, da bučko kotlička operete z navadno toplo vodo in po potrebi s šibko raztopino sode. Cedila in bučke očistite s krtačko, namočeno v isto raztopino. Detergenti se običajno ne izperejo popolnoma in močno vplivajo na okus pijače.

Najboljši modeli steklenih čajnikov

GIPFEL proizvaja zanimive modele. Kljub temu, da proizvajalec običajno ohranja okroglo geometrijo, se čajniki zdijo drugačni, saj imajo bodisi sploščen bodisi podolgovat vrh, lahko pa so opremljeni tudi s stojalom.

BODUM izdeluje dobre francoske stiskalnice, kjer je bučka izdelana iz stekla, stojalo za bučko in stiskalnico pa iz kovine.

KITFORT proizvaja modele, ki jih je mogoče ogrevati na štedilniku.

VIDEO: Steklen čajnik z gumbom.