Parnik za dom

Zdrava prehrana je eden od sestavnih delov kakovosti življenja. Kuhanje na pari ohrani okus in zmanjša izgubo vitaminov in esencialnih mikroelementov. Poleg tega vam parniki omogočajo prihranek časa, saj omogočajo kuhanje več jedi hkrati.

Prednosti parnih pečic za dom

Ocvrta in pečena hrana je okusna, vendar se morate spomniti škodljivosti takšne hrane. Obdelava s paro med kuhanjem odlično uravnoteži okus in zdravost pripravljenih izdelkov. Kuhinjski aparat ima številne prednosti:

• hrana na izhodu je dietna in zdrava;
• ohranitev večine hranil;
• hitrost in enostavnost priprave;
• možnost sterilizacije pripomočkov za dojenčke med kuhanjem;
• preprosta zasnova v kombinaciji z večnamenskostjo;
• hrana ne gori (na voljo je samodejni izklop);
• sposobnost priprave več jedi hkrati;
• preprosto in enostavno vzdrževanje – ostanki hrane se pri kuhanju na pari ne primejo na košare;
• varnost med delovanjem (brez elektromagnetnih valov v primerjavi z mikrovalovnimi pečicami);
• Jedi na pari so enostavne za pripravo in ne zahtevajo posebnih znanj;
• Funkcija zakasnitve pri nekaterih modelih omogoča samodejni začetek kuhanja ob primernem času;
• ne zahteva stalne prisotnosti v kuhinji in spremljanja dogajanja na štedilniku.

Kaj je naprava?

Najboljši parni likalnik je večnamenski, enostaven za čiščenje in zanesljiv. Strukturno so si vsi modeli podobni. Na dnu je podstavek, ki je glavni delovni del z električnim polnilom, ki ga vsebuje. Ima vtičnico za priklop na električno omrežje. Tukaj je tudi posoda, v kateri se pod vplivom grelnega elementa voda zavre – to je vir nastajanja pare. Nadzorne plošče so lahko nameščene spredaj ali ob strani.

Parne košare so nameščene na vrhu podnožja. Posode imajo perforirano dno in v njih poteka postopek kuhanja. Njihovo število se giblje od dveh do treh in so nameščeni drug na drugem. Zgornja košara je zaprta s pokrovom. Vsaka košara ima pladenj, ki zbira kondenzat in sok.

Za kaj se uporablja parni likalnik?

Parnik ne zagotavlja le zdrave prehrane, temveč vam omogoča tudi pripravo celotnega obroka v enem samem obroku. Tudi izdelki, ki zahtevajo različne čase kuhanja, ne bodo problem. Obstaja eno pomembno pravilo, ki ga je treba upoštevati. Za jedi, ki se dolgo kuhajo, uporabite spodnjo košaro.

Poleg samega kuhanja imajo parniki odlično funkcijo za segrevanje že pripravljenih okusnih jedi. Ni treba uporabljati plinskega štedilnika ali mikrovalovne pečice. Če imate dovolj vode, lahko želeno temperaturo dobrote vzdržujete več ur, če k vam pridejo gostje in se pojedina spremeni v dolgo fazo prijetnih druženj s postopnim okušanjem kulinaričnih mojstrovin.

Kako deluje parni likalnik

Ko je kuhinjski aparat priključen na električno omrežje, se voda v rezervoarju segreje do vrelišča, nato pa se začne tvoriti para. Prisotnost posebnih lukenj omogoča, da se dvigne do predelkov za hrano. S pomočjo posebnega obročastega elementa se pospeši gibanje parnih mas, kar znatno prihrani elektriko.

Telo je opremljeno z indikatorjem nivoja tekočine. Nekateri modeli imajo tudi zvočni sistem, ki vas opomni, da morate dodati vodo. Palete igrajo pomembno vlogo pri delu. Zbirajo kondenzat, ki se sprošča med delovanjem, in preprečujejo njegov vstop v generator.

Zasnova kuhinjskega aparata je standardna za večino modelov in se lahko razlikuje le v različni konfiguraciji dodatnih elementov.

Kako izbrati pravi profesionalni parni likalnik

Pri izbiri opreme za domačo kuhinjo se morate pri odločanju o izbiri parnega štedilnika osredotočiti na več vidikov:

• Oblikovanje. Če je enota namenjena redni uporabi, morajo biti senčila univerzalna z minimalno dekoracijo in maksimalno funkcionalnostjo. Majhne in kompaktne bodo priročne za občasno uporabo. Velike kuhinje z določenim slogom zahtevajo ustrezen slog parnega pečice. Če imate omejen prostor, razmislite o prozornem, breztežnem materialu za ohišje.
• Tehnični parametri. Ta komponenta je neposredno odvisna od števila ljudi, ki jih je treba nahraniti. Prostoren model z veliko zmogljivostjo za veliko družino.
• Vrsta krmiljenja. Moduli za krmiljenje procesov so lahko mehanski ali elektronski. In tukaj je vse odvisno od vaših lastnih preferenc. Mehanika je preprostejša, elektronski tip zahteva pozornost pri vnosu kombinacij gumbov.
• Nadzor nivoja vode. Stalna potopitev grelnika v vodo je pogoj za pravilno delovanje. Če pride do pomanjkanja, se samodejno izklopi. Prisotnost luknje za dodajanje vode in opozorilnega signala je plus zasnove.
• Oprema. Za velike družine bosta dovolj dva prostorna pladnja. Če pa nameravate kuhati več jedi hkrati, potem potrebujete tretjo košaro. Obstajajo modeli z ventilatorji, vgrajenimi v pokrov, da se postopek pospeši, vendar so nekoliko dražji.
• Načini delovanja. Standardne možnosti so zasnovane za 3 načine. V višjem cenovnem razredu njihovo število doseže pet.

Vrste naprav glede na vrsto krmiljenja

Izbirati boste morali med električnimi, vgradnimi in kompaktnimi napravami, ki imajo svoje vrste krmiljenja.

Dodatne informacije! Kompaktni modeli so videti kot ponve z rešetkami in perforiranimi vložki, kar omogoča njihovo uporabo na električnih in plinskih štedilnikih.

Mehanski

Na sprednjih ploščah takšnih naprav je okrogel gumb, namenjen nastavitvi časa delovanja. Če želite to narediti, ga preprosto obrnite na želeno številko.

Elektronsko

Značilna lastnost je zaslon s tipko za upravljanje. Za seznanitev z načini je potrebnih več časa, vendar bo natančnost načinov kuhanja to več kot nadomestila.

Elektromehanska – srednja možnost, ki jo odlikuje preprostost (za izklop preprosto obrnite ročico).

Moč

Parameter vpliva na hitrost kuhanja. Veliko število košar pomeni povečano moč. Povprečna moč za tri 4-litrske posode je 1200 W. Za eno skledo bo dovolj 500 W.

Število in oblika parnih posod (košar)

Večina modelov ima 2-3 posode. Različni premeri dna omogočajo kompaktno zlaganje naprave za zaprto shranjevanje (vendar jih med delovanjem ni mogoče zamenjati). Majhne lahko pomivate v pomivalnem stroju. Prisotnost dna z nelepljivo prevleko močno olajša čiščenje.

Število palet

Prisotnost samo enega pladnja predvideva zbiranje tekočin iz vseh pripravljenih izdelkov (spodnji bodo prepojeni s celotnim šopkom zgornjih jedi). Prostorne palete preprečujejo prelivanje med delovanjem. Izberite modele z ročaji, da se med rokovanjem ne opečete.

Indikator vode in polnjenje

Izjemno priročna funkcija, ki omogoča nadzor nad količino vode z možnostjo dodajanja še več. To je pomembno in priročno, saj morda ni dovolj tekočine za jedi, ki se kuhajo dolgo časa. Zvočni ali svetlobni signal je namenjen opozarjanju, kdaj je treba ročaje lijaka ali votle košare ponovno napolniti.

Posebna zaščita

Sestavljen je iz izklopa enote, če voda ni pravočasno dodana. V tem primeru je grelna naprava zaščitena, kar neposredno prispeva k varnosti. Indikator stanja delovanja vas bo opozoril, da je parni likalnik pripravljen za uporabo, ko ga priključite na električno omrežje.

Priloge in dodatki

V trgovinah lahko poleg osnovnih najdete tudi različne konfiguracije:

• posode za priloge, stojala za kuhanje jajc;
• rešetke za razsute izdelke;
• skleda z rižem;
• sonde za spremljanje temperature hrane;
• pomeni izdelke z močnimi naravnimi barvili;
• kulinarični recepti.

Dodatne funkcije

Kateri parniki so boljši? Mnogi modeli imajo napredne funkcije:

• zakasnjen zagon – nastavljen je določen čas zagona (in temperatura posode se vzdržuje zahtevani čas do 12 ur);
• »hitra para« – največji pospešek procesa kuhanja;
• »recepti« – proizvajalci v pomnilnik elektronskih parnih kuhalnikov vnesejo standardne recepte;
• prikaz časa kuhanja in temperature v košarah;
• Zvočno obvestilo o zaključku dela.

Koristni nasveti strokovnjakov o negi in uporabi

Da bi naprava dolgo časa delovala, morate upoštevati ta pravila:

• namestitev na ravno površino, ki prenese visoke temperature, na višini enega metra ne sme biti pohištva;
• preprečiti gibanje v delovnem stanju;
• naprava ne sme biti prekrita z ničemer;
• Otrokom ne dovolite, da se približajo parnemu likalniku med delovanjem;
• Za uporabo je idealna ustekleničena voda.

Za čiščenje uporabite milno raztopino. Podstavek se obriše samo z vlažno krpo (pred tem ga izključite iz električnega omrežja). Vodni kamen se odstrani z grelnega elementa z raztopino kisa v vodi v delovnem načinu 15 minut.

Ocena najboljših modelov parnih pečic

Pri izbiri lahko uporabite oceno parnikov, ki so se dobro izkazali.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

Naprava s tremi prostornimi skledami in polnim funkcionalnim kompletom elektronskega parnika.

Zauber X-560

Ima kovinske posode, nivo vode v rezervoarju je vizualno viden, je enostaven za uporabo in kompakten za shranjevanje. Najdaljši časovnik – 60 min.

Braun FS 3000

Dvostopenjska z mehanskim upravljanjem, moč 850 W. 2-litrske košare, plastično ohišje, dodatni elementi.

Philips HD9140

Tri nadstropja s košarami različnih velikosti in skledo za riž, vdolbine za jajca. Prisotnih je večina elektronskih krmilnih funkcij (razen zakasnjenega zagona). Moč – 900 W.

Tefal VS 4003 Vitacuisine Compact

10 litrov skupne prostornine v treh plastičnih košarah. Elektronsko upravljanje. Moč 1800 W. Komplet vključuje pladnje za omake in marinade ter recept.

Philips AVENT SCF870

Otroški parni mešalnik z mehanskim upravljanjem in eno posodo. Moč – 400 W.

Braun FS 5100

Dve košari (vsaka po 3,1 l) in dvolitrska posoda za riž. Moč 850 W. Opremljen s pospeševalnikom pare. Mehansko krmiljenje.

Boscheva serija 8 CDG 634 BS1/BB1

Vgrajen parni likalnik. Velika naprava z močjo 1,9 kW in elektronskim upravljanjem z zaščito za otroke.

Smeg SC745VAO/VPO

Z elektronskim upravljanjem, močjo 3900 W. Rezervoar – 1,4 l (brez možnosti dodajanja vode), osvetlitvijo ozadja, samodejno preneha delovati, ko odprete vrata.

Zaključek

Parnik je priročen in uporaben kuhinjski aparat. V procesu seznanjanja in preučevanja delovnega procesa se morate odločiti v korist najprimernejšega modela. Pravila kuhanja so preprosta, lahko pa uporabite tudi lastne inovacije kuhanja, ki niso v nasprotju z obratovalnimi pogoji.

VIDEO: Kako izbrati pravi parni likalnik.