Posoda za indukcijski štedilnik

Danes je najnovejša tehnologija na področju kuhinjskih pripomočkov indukcijski štedilniki, ki imajo svoje značilnosti. Da bi se pravilno odločili, morate pri nakupu takega izdelka razumeti vse tankosti in nianse, da kasneje ne bi obžalovali.

Najprej razumite vse tankosti dela in preučite celoten postopek kuhanja in delovanja naprave.

Kaj je indukcijska posoda?

Trenutno je to ena najpomembnejših naprav, potrebnih za kuhanje. V čem se ta peč razlikuje od vseh ostalih? To orodje za vsako gospodinjo ima visoko energetsko učinkovitost, kar vam bo znatno prihranilo denar. Poleg tega je ta naprava najvarnejša med vsemi drugimi. In njegov videz omogoča, da se organsko prilega v katero koli kuhinjsko notranjost.

Za uporabo predmeta so potrebni posebni pripomočki s posebnimi feromagnetnimi lastnostmi. Uporabimo lahko tudi katero koli staro ponev, ki jo lahko preizkusimo z magnetom. Toda najboljša izbira v tej situaciji bi bila nova posoda iz nerjavečega jekla, zasnovana posebej za takšne tehnologije.

Ali je za indukcijske štedilnike potrebna posebna posoda?

Za aktiviranje naprave je potrebna prisotnost posebnih pripomočkov. Sicer kuhanje preprosto ni mogoče. Glavna značilnost takšnih kuhinjskih pripomočkov je poseben spodnji premaz, ki ima magnetne lastnosti.

Celotne posode ni treba magnetizirati, saj zadostuje le dno, ki je v stiku s štedilnikom. Material, ki se uporablja za izdelavo takšnih kuhinjskih predmetov, so običajno težke kovine, kot sta lito železo in nerjaveče jeklo.

Kako deluje indukcijska kuhalna plošča?

Pri uporabi takšne peči se postavlja precej zanimivo vprašanje o načelu delovanja takšne peči. Če se poglobite v to, boste razumeli, da se bistveno razlikuje od metode, ki smo je vajeni. Običajno se ogrevanje izvaja s posebnim virom toplote, ki je lahko ogenj ali električni grelec. Po tem vsa toplota prehaja od vira do posode in od posode do hrane.

Pri tej vrsti tehnologije se vse dogaja nekoliko drugače. To je posledica odsotnosti prav tega vira toplote. Pod ploščo so posebne tuljave, ki se ne segrejejo, ko skoznje teče električni tok. Postavlja se vprašanje: s čim je to povezano? To je posledica dejstva, da se okoli bližnjih predmetov iz feromagnetnih materialov ustvari elektromagnetno polje, ki ustvarja vrtinčne tokove. To je tisto, kar segreje hrano.

Načelo ideje je precej preprosto in enostavno. Znanje fizike in nič več.

Kako izbrati posodo za indukcijo

Upoštevati je treba, da niso vsi kuhinjski pripomočki, niti specializirani, primerni za kuhanje na indukcijski plošči. Za pravi nakup bodite pozorni na številne dejavnike, da nakup ne bo zaman. Za to je treba upoštevati številne posebne značilnosti. Če ne upoštevate nekaterih pravil, je lahko ogroženo vaše življenje in življenje vaše družine. Zaradi varnosti je najbolje, da se seznanite s tem, kako izbrati pravo posodo za indukcijski štedilnik.

Velikosti in vrste oblik

Kakšno posodo potrebujete za indukcijsko kuhalno ploščo? Če pogledate načelo izbire velikosti za navadno ploščo, je treba omeniti, da velikosti tam praktično nimajo nobene vloge. Vse je odvisno od preferenc potrošnika. Tukaj bosta od vaše izbire odvisna kakovost delovanja in, kar je najpomembneje, varnost. Glede na velikost gorilnika ne smete izbrati premajhne posode, saj lahko to vpliva na zdravje ljudi in okoliško elektroniko.

Spodnji parametri

Pri spremljanju parametrov dna se prepričajte, da je posoda večplastna, saj je med temi plastmi nameščena magnetna plast, zaradi katere pride do interakcije med štedilnikom in pripomočki. Če dno nima določene velikosti, potem avtomatizacija peči morda sploh ne bo delovala, in če deluje, bo čas ogrevanja veliko daljši. Premer dna mora biti skladen z velikostjo gorilnika, sicer na razdalji 12-20 cm elektromagnetno sevanje preseže mejo in človeško življenje postane ogroženo. Prav tako grozi, da bo poškodoval bližnjo električno opremo.

Materiali za indukcijsko posodo

Kakšno posodo potrebujete za indukcijsko kuhalno ploščo? Izdelki, izdelani za uporabo z indukcijskimi štedilniki, so vedno označeni s posebnim spiralnim simbolom. Žal pa nimajo vsi možnosti kupiti specializirane posode za indukcijski štedilnik. Zato je vredno govoriti o najbolj priljubljenih materialih.

Nerjaveče jeklo

Izdelki iz tega materiala so zelo trpežni in priljubljeni. Imajo ogromno prednosti. Treba je opozoriti, da je ta material zelo visoke kakovosti, zaradi česar deformacije v obliki oksidacije zanj niso problem. Hrana, pripravljena in nato shranjena v takšnih pripomočkih, se ne bo nikakor pokvarila.

Tudi za tiste, ki imajo radi privlačen videz, bo nerjaveče jeklo odlična izbira. Ima precej eleganten dizajn s sijajno in mat površino.

Poleg zgoraj navedenega je treba omeniti, da ta material nima veliko teže, zato je zelo priročen za uporabo.

Pri negi takšne posode pa bodite še posebej previdni, saj lahko trde ščetke in drugi podobni izdelki povzročijo neželene praske, ki bodo vplivale na kakovost jedi, ki jih pripravljate.

Lito železo

Litoželezna posoda je najbolj priljubljena možnost in ima ogromno prednosti. Ta material je eden najbolj okolju prijaznih, kar mu daje nedvomno prednost. Litoželezna posoda je najbolj priljubljena in razširjena med gospodinjami, saj se hrana na to vrsto posode praktično ne prime.

Omeniti velja, da je lito železo najbolj trpežen material, zato vam ni treba skrbeti za hitro obrabo ali deformacijo. Ta naprava bo najbolj trpežna od vseh kuhinjskih pripomočkov in vam bo služila dolgo časa.

Prav tako odlično ohranja toploto, kuhana hrana pa bo ostala topla dlje časa. Toda v primerjavi z nerjavnim jeklom je lito železo zelo težko, zaradi česar je priprava palačink zelo težka naloga.

S površino materiala je treba ravnati zelo previdno in nežno, saj jo je še vedno mogoče poškodovati. Kot kateri koli drug izdelek lahko posoda, če pade, poči ali se celo zlomi. In nepravilna nega lahko prispeva k pojavu korozije.

Z emajlom

Kuhinjski pripomočki z emajlirano površino so primerni tudi za kuhanje na indukcijski plošči, vendar le, če ni deformacij v obliki odkruškov. Takšne jedi ne zahtevajo posebne nege. Pomembno je le, da uporablja negovalne izdelke, ki ji ne bodo škodovali.

Takšna posoda je trpežna in bo vam, vaši družini in vaši kuhinji služila impresivno dolgo časa. Emajlirani premaz je eden najbolj trpežnih, zato vas izbira verjetno ne bo razočarala. In tudi v primerjavi z vsemi drugimi jedmi ta material nima impresivnih stroškov. V kateri koli trgovini lahko najdete ogromno različnih posod z emajlirano površino. Čaka vas široka paleta izdelkov.

Pri nakupu pa bodite previdni pri izbiri, saj vas lahko kakovost razočara. Poglejte dno, pomembno je, da je ravno in da je njegova debelina vsaj 2 mm. Če želite ohraniti vizualno lepoto svoje posode, se ne smete zateči k uporabi močnega čistilnega sredstva, ki lahko poškoduje površino.

Aluminij

Pri uporabi aluminijastega materiala na indukcijskem štedilniku morate najprej biti pozorni na material, iz katerega je izdelan. Če je jeklo, je uporaba takega izdelka dovoljena, sicer kuhanje ni mogoče.

Prav tako specializirane trgovine prodajajo adapterje, ki vam omogočajo uporabo posode ne glede na material.

Ali je mogoče kuhati v običajni posodi na indukcijski kuhalni plošči?

Ali je mogoče kuhati z navadno posodo na indukcijski kuhalni plošči? Pri odgovoru na to vprašanje je treba opozoriti, da je veliko odvisno od premaza dna vaše posode. Če gledate objektivno, najverjetneje ne boste mogli pripraviti kulinarične mojstrovine. Ker lahko uporaba običajnih kuhinjskih pripomočkov povzroči številne težave. Indukcijska kuhalna plošča se morda ne bo odzvala na material, iz katerega je izdelana vaša posoda, in bo ostala izklopljena. Lahko se tudi zgodi, da se štedilnik vklopi, vendar segrevanja ne zgodi, zato jed ostane hladna.

To ne bo povzročilo nobene škode na sami peči ali njene okvare. Edino, kar se lahko zgodi, je, da boste zapravljali svojo moč in energijo, ko boste poskušali nekaj skuhati. Zato je pri uporabi tako sodobne tehnologije vredno poskrbeti za ustrezne naprave.

Mnogi se sprašujejo: kaj je indukcijski štedilnik? Odgovor je najpreprostejši. To je posoda, ki ima enake dimenzije kot navadna ponev. Njegova posebnost je posebno dno, ki omogoča popolno segrevanje.

Če preprosto nimate sredstev za nakup posebne posode, primerne za to tehnologijo, so proizvajalci poskrbeli, da je kuhanje mogoče z običajnimi aparati. To zahteva uporabo magnetnih adapterjev, ki so disk z ročajem. Postavi se na gorilnik, nato pa nanj postavimo posodo.

Ta naprava vam bo omogočila, da ne boste zamenjali vseh jedi, temveč boste samozavestno uporabljali stare, ne da bi pri tem zapravljali trud in denar. Ta naprava ne povzroča posebne škode, temveč ravno nasprotno. To bo vašo peč zaščitilo pred neželenimi in neugodnimi praskami ter vsemi vrstami poškodb.

Kako skrbeti za indukcijsko posodo

Izvajanje specializirane oskrbe je odvisno izključno od materiala, iz katerega so izdelane posode. Pa vendar pri čiščenju uporabljate pomivalni stroj, ne da bi bili pozorni na to, katera hrana je bila uporabljena pri pripravi posode.

Če je vaš lonec ali ponev iz litega železa, potem ne pozabite, da morate predmet temeljito posušiti, ne da bi pustili sledi vlage. To je posledica dejstva, da se na tem materialu lahko pojavijo sledi korozije, zato je sušenje glavni pogoj za nego.

Če je material vašega izdelka nerjaveče jeklo, je treba skrbeti nekoliko drugače. Takšne naprave je treba oprati takoj po uporabi. Pri čiščenju in negi kovine nikoli ne smete uporabljati trdih strgal, saj lahko povzročijo deformacijo naprave in na njej pustijo mikrorazpoke ali praske. Idealna možnost bi bila predhodna obdelava s solno raztopino pred uporabo. To bo znatno podaljšalo življenjsko dobo vaših kuhinjskih pripomočkov. To ne zahteva veliko truda, vse je presenetljivo preprosto. Vse, kar morate storiti, je dodati posodo s čisto vodo in nekaj žlic soli. Nato ga preprosto postavite na ogenj in po vretju posodo temeljito sperite.

Priljubljeni proizvajalci

Danes se s proizvodnjo te vrste namizne posode ukvarja veliko število proizvajalcev. Žal pa tega ne počnejo vsi s posebno skrbnostjo, saj dajejo prednost kakovosti. Široka ponudba izdelkov v trgovini vam bo omogočila, da izberete točno tisti izdelek, ki vam je všeč tako po videzu kot po lastnostih. Najprej je treba pri izbiri katerega koli izdelka dati prednost preverjenim proizvajalcem, ki so med potrošniki zelo priljubljeni.

Fissler

To je nemško podjetje, ki je že dolgo priznano med kuharji in gospodinjami. Njihova specialnost je proizvodnja kuhinjskih pripomočkov s poudarkom na sodobnih tehnologijah. Izdelek tega podjetja ima številne dodatne funkcije v obliki merilnih tehtnic, robov, namenjenih odvajanju, in posebnega dna, ki enakomerno segreva posodo.

Število pozitivnih ocen narašča vsak dan. Ljudje imajo raje kakovostne izdelke, za katere ne bodo obžalovali nakupa.

Zwilling J. A. Henckels

Ta svetovna blagovna znamka se ukvarja z ustvarjanjem in proizvodnjo priljubljenega, predvsem pa cenovno ugodnega in visokokakovostnega blaga. Ustvarjanje dobička ni glavni cilj podjetja, saj jim je veliko pomembnejša kakovost naprave, ki jo ustvarijo. To napravo uporabljajo številni kuharji z vsega sveta. Med njimi je nekaj znanih.

Ali ni to potrditev kakovosti izdelkov, ki jih proizvaja Zwilling JA Henckels?

Zanussi

Proizvajalec iz Italije, specializiran za proizvodnjo visokokakovostne in lahke namizne posode. Njihovi izdelki so opremljeni s posebnim večplastnim dnom. Prav tako podjetje ne pozabi nameniti posebne pozornosti elegantnemu oblikovanju. Tudi cenovna politika podjetja ni predraga, ampak ravno nasprotno.

Kombinacija cene in kakovosti sta glavni prednosti, ki ju je še vedno vredno omeniti.

Kochstar

Nemška blagovna znamka, ki daje prednost jeklenim izdelkom. Njihove izdelke odlikuje dejstvo, da imajo poleg večplastnega dna tudi močne stene. Zasnova ima sijajni zaključek, ki daje posodi zelo eleganten vizualni videz. Asortiman trgovine vključuje široko paleto različnih barv. In kar je najbolj zanimivo, je, da je njihov izdelek eden najbolj vzdržljivih na trgu in ima dolgo življenjsko dobo.

Staub

Podjetje iz Francije, za katero je dizajn enak kakovosti. Poudarek in posebna pozornost temu vidiku nam omogočata, da izdelujemo nekatere najbolj elegantne izdelke na celotnem trgu. Njihove jedi se lahko uporabljajo ne le za kuhanje, ampak tudi za okrasitev praznične mize.

Vol

Proizvajalec iz Nemčije, ki proizvaja izdelke z odebeljenim dnom. Na trgu lahko najdete tudi primerke, katerih dno doseže 10 mm. Poleg tega ima posoda v notranjosti poseben titanovo-keramični nelepljivi premaz, ki ga je v analogih zelo težko najti.

Tehnologija indukcijskega štedilnika je precej preprosta, ko enkrat razumete vse. To je ena najnovejših sodobnih tehnologij, ki je priročna in ima številne prednosti. Za pravilno in skrbno delovanje je treba upoštevati določena pravila. Prav tako potrošnik nima močne potrebe po nakupu posebej označene posode, saj se predvideva, da bo uporabljen magnetni disk, ki omogoča uporabo starih kuhinjskih pripomočkov. To vam bo prihranilo veliko denarja.

Dandanes so ljudje postopoma začeli uporabljati to tehnologijo. Število potrošnikov, ki želijo kupiti takšno peč, se vsak dan povečuje. Ta trend je precej logičen, saj sta udobje in priročnost glavni potrebi v življenju vsakega človeka. Ta peč bo odlična izbira, ki je ne boste obžalovali.

VIDEO: Kako izbrati posodo za indukcijski štedilnik.