Turški čajni kozarci (Armudu): Kako se imenuje, opis vzhodnih čajnih kozarcev

Čajna slovesnost v različnih državah je občutljiva zadeva. Obstaja veliko zanimivih tradicij, ki so se ohranile že od antičnih časov. Na primer, kozarci za turški čaj spominjajo na tulipanov popek, njihova uporaba pa vključuje pravi ritual.

čajne vrečke — V zgodovinskih knjigah se skodelice imenujejo turški čajni kozarci, čeprav nihče ne ve natančnega datuma njihovega nastanka ali domovine.

Vsebina

Kako se pravilno imenuje kozarec za turški čaj?
Značilnosti oblike stekla
Materiali za turške čajne kozarce
Dodatki za orientalska očala
- Krožnik
- Držalo za skodelice
Pravila za serviranje in pitje čaja iz turškega kozarca
Priporočila za nego armude
VIDEO: Kako skuhati pravi turški čaj v armuduju.
50 možnosti oblikovanja kozarcev za turški čaj Armudu:

Kako se pravilno imenuje kozarec za turški čaj?

Kozarec za kuhanje čaja v Turčiji se imenuje "armudu". Glede na zgodovino je ime nastalo zaradi svoje edinstvene oblike: posoda spominja na kutino, plod drevesa, ki raste v Srednji Aziji. Nekateri trdijo, da je etimologija izvora povezana z žensko postavo - visokimi prsmi, tankim pasom in širokimi boki. V Turčiji se izdelek imenuje "bardak".

čajne vrečke z vzorcem — Armudi za čaj so majhne turške skodelice v obliki hruške brez ročajev.

Značilnosti oblike stekla

Vzhodni armudu se odlikuje po svojem "pasu" - dno in vrat sta široka, posoda pa se na sredini zoži. V nasprotju z mnenji zgodovinarjev ta videz sploh ni namenjen lepoti: olajša priročno pitje čaja. Tekočina se v zgornjem delu posode ohladi, tako da jo lahko pijete, ne da bi se opečli.

skodelice za čaj na mizi — V perzijščini "armudy" pomeni hruška.

Zoženje v osrednjem delu kozarca preprečuje, da bi se pijača spodaj ohladila. Na ta način se ohrani optimalna temperatura čaja – aromatično pijačo lahko uživate dolgo časa.

steklene skodelice za čaj — Orientalski čajni kozarec je dobil ime zaradi svoje oblike, ozkega na dnu, širokega pri vratu in zelo ozkega v sredini.

Armudo je udobno držati v roki – ne peče in se udobno prilega med prste. V Turčiji in Azerbajdžanu posode nimajo ročajev, za turške turiste pa so ustvarili posode z ročaji - tako se je pojavila skodelica z ozkim "pasom" v sredini. Lokacija ročaja je lahko različna: na dnu ali na vrhu posode. Za ljubitelje kave obstajajo celo podobne skodelice!

poslikan čajnik — Plemenito pijačo lahko pijete iz skodelic takoj po nalivanju, brez strahu, da se boste ožgali.

Prosimo, upoštevajte! Če želite podariti darilo osebi, ki ljubi vzhodnjaško kulturo, mu ne smete podariti armude z ročajem.

Materiali za turške čajne kozarce

Armudi so priljubljeni med turisti, zato je njihova proizvodnja postala obsežna. Ogledate si lahko celo originalne izdelke, izdelane ročno.

steklene obloge — Oblika turške čajne skodelice omogoča, da se tekočina na vrhu hitro ohladi, na dnu pa dolgo časa ohranja toploto.

Klasični stekleni in kristalni ročaji

Orientalske steklene skodelice za uživanje čaja so najbolj priljubljena možnost. Pijača in njen čudovit zlati odtenek sta vidna skozi prozorne steklene stene.

kristalna skodelica za čaj — Pri nalivanju čaja pustite 10 mm prostora. do roba skodelice, kar vam omogoča, da zaščitite ustnice pred stikom z vročimi snovmi.

Za proizvodnjo se uporablja odebeljeno steklo, ki lahko prenese temperaturne spremembe. Na površino je nanesen orientalski vzorec; za minimaliste je na voljo prozoren izdelek brez vzorcev.

Kako izgledajo armudi — Tako kot skodelice za turško kavo se pijača postreže v držalu za skodelice z ročajem ali na posebej oblikovanih krožnikih.

Pomembno! Pri prodajalcu se pozanimajte o materialu – preprosto steklo lahko poči zaradi nenadne spremembe temperature!

kako uporabljati armude — Na tržnici lahko kupite komplet armudov s pladnji in čajnikom.

Kristalni obeski so narejeni iz kremena, ki je trpežen in enostaven za rezanje. Uporablja se tudi boemsko steklo – lep, trpežen material, ki vsebuje svinec. Ta očala so prozorna, z voluminoznim, nežnim rezom. Ob stiku z drugimi jedmi se sliši prijeten, dolg zvonjenje. Vzhod je znan po bogatih okraskih; Večbarvne posode izgledajo nenavadno.

kristalne roke — Armud za čaj je kulturna dediščina Osmanov. Mnogi turisti želijo poskusiti piti čaj iz tega kozarca.

Porcelanski kozarci

Porcelanski armudu je praznična vrsta namizne posode za posebne priložnosti. To je lep in zanesljiv material, ki lahko prenese udarce in temperaturne spremembe. Na površino se nanese vzorec – slikanje nad glazuro in pod glazuro. V darilnih kompletih so stene okrašene z mozaiki ali kamni.

porcelanasta obloga — Turki imajo nizko čajno mizico in nanjo je veliko lažje postaviti majhno skodelico kot veliko.

Kostni porcelan je narejen iz kostne moke, zaradi česar je jedilni pribor tanek in eleganten. To je tudi praznična možnost za namizni pribor, ki se prodaja v kompletih s sladkornicami in sladkimi posodami.

keramične obloge — Pitje čaja v vzhodnih državah in Aziji je dolgotrajen proces. Med eno slovesnostjo se zaužije 10-15 skodelic turškega listnatega čaja.

Razkošni srebrni naramnice

Srebrni kozarci so priljubljeni v darilnih kompletih. V turških domovih jih postrežejo posebnim gostom. So nepraktični - lahko se opečete z vročo tekočino. Idealna rešitev je izbrati srebrno držalo za skodelice, ki se ujema s steklenim izdelkom.

srebrne skodelice za čaj — Vsak dom ima jedilne servise za vsakodnevno uporabo in za bifeje.

Prosimo, upoštevajte! Nekateri proizvajalci uporabljajo zlitine – medenino, bakronikl, nerjaveče jeklo. Vrh posode je prekrit s srebrom ali pozlato, kar je mogoče zlahka zamenjati s pravo kovino. Da se izognete prevari, preberite opis izdelka.

čajni set Armuda — Na vsaki pojedini je prisotna vroča pijača.

Dodatki za orientalska očala

Namizni pribor z dodatki izgleda drago in elegantno. Po pravilih dobrega vedenja je treba skodelico postaviti na krožnik – ta tradicija obstaja tudi v Turčiji.

armud keramični — Za vsak dan se uporablja naramnica iz stekla ali porcelana.

Krožnik

Krožnik ščiti prt in mizo pred polivanjem vročega čaja. Poleg tega prenese vso toploto na kozarec, kar pomaga, da se pijača počasneje ohladi. Da bi jedi izgledale elegantno in elegantno, je priporočljivo kombinirati predmete po materialu in slogu. Kovinski krožnik se bo dobro podal k klasičnemu steklenemu kozarcu.

Držalo za skodelice

Držalo za skodelico je izdelano iz zlitin (bakronikel, bron) ali naravnih kovin (srebro). To je alternativa skodelici z ročajem – pijete lahko, ne da bi vas skrbelo, da si boste opekli prste.

roke z držali za skodelice — Armude se običajno kupijo kot darilo ali pa se podstavki uporabljajo kot okras za steklene skodelice.

Zahvaljujoč različnim slogom vam držalo za skodelice omogoča razširitev možnosti dekoracije. Lahko je minimalizem ali velik, obsežen izdelek, ki prekrije vso "nered". Za darilne predmete se uporablja veliko tehnik okraševanja nakita.

rokavica v držalu za skodelice — Steklene skodelice so pogosto okrašene z držali za skodelice iz plemenitih kovin.

Pravila za serviranje in pitje čaja iz turškega kozarca

Oblika armuduja omogoča, da se aroma in okus čaja ohranita dlje časa. V vzhodnih državah je kuhanje čaja pravi ritual, za katerega so značilna svoja pravila:

Črni ali zeleni čaj prelijemo s polovico potrebne količine vrele vode, čajnik pokrijemo s pokrovom in brisačo;
Po 3 minutah dodajte preostalo vrelo vodo in nadaljujte z namakanjem še 2 minuti.

fotografija armudov za čaj — Sredina ročaja je bila zožena, da bi ohranila enako temperaturo tekočine v kozarcu in zadržala toploto na dnu.

Ko je pijača pripravljena, je miza pogrnjena:

čajnik se nahaja na sredini mize;
pred vsako osebo je postavljen krožnik, na katerem je napolnjen »Bardak«;
Ne dodajajte 1 cm tekočine do roba posode, da se izognete opeklinam;
Med pitjem gosta se doda nova porcija čaja.

Turška čajanka — Turške čajne skodelice se običajno prodajajo v prostornini 100 mm, vendar je mogoče najti tudi komplete skodelic do 150 ml.

Sladkor se ne da v skodelico. Rafinirani sladkor (v kosih) se uživa kot prigrizek, postrežen na ločenem krožniku. Košček sladkorja se vzame s prsti, pomoči v kuhano tekočino in poje, spere s čajem.

armuds s čajem — Komplet vsebuje krožnik, pritrjen na kozarec za čaj armudu, ki pomaga pri postopnem ohlajanju.

Na vzhodnih čajnih slovesnostih ni običajno, da bi gostom ponudili smetano, mleko ali pecivo. Posebnost orientalskega čaja je, da se vedno postreže čistega. Na mizi so lahko: suho sadje, marmelada, kandirano sadje, limona, marmelada, med.

Turški čajni kozarci — Turški kozarci vam omogočajo, da cenite kakovost okusa in svetlost žlahtne pijače.

Iz posode morate piti v majhnih požirkih, ne da bi čakali, da se ohladi. Posodo primemo v desno roko, bližje dnu, za zoženi del. Ni pravil bontona - oseba drži posodo tako, kot ji je udobno. Bolje je dvigniti posodo s krožnikom ali držalom za skodelice. Da se kuhan čaj v čajniku ne ohladi, ga pokrijte s pokrovom in brisačo.

armudi za čaj Lav — Takoj po prelivanju lahko čaj iz armuda popijete po majhnih požirkih.

Priporočila za nego armude

Na vzhodu se gospodinjske kemikalije ne uporabljajo za čiščenje armuduja - verjame se, da to pokvari plemenit okus čaja. Porcelanasto ali stekleno "nered" lahko očistite z navadno sodo bikarbono. Če kozarec ni bil dolgo uporabljen, ga prelijemo z vrelo vodo in obrišemo do suhega. Postopek je podoben za keramične komplete. Preden prvič skuhate napitek, ga dvakrat sperite z vrelo vodo.

armud za čaj z zlatimi lističi — Vrček turškega čaja se prime s prsti desne roke na mestu, ki je primerno za vse. Ni se upošteva nobenega posebnega bontona.

Turški armudu je odlična alternativa tradicionalnim skodelicam. Zahvaljujoč posebni obliki in ohranjanju temperature posoda razkrije vse note aromatičnega čaja, njegovo bogastvo, odtenek in okus. "Bardak" iz Turčije je odlično darilo za ljubitelje čajne slovesnosti!